Varia VS6 Hypernova Ultra Plasma muelas planas de 58 mm
Espressos limpios, jugosos y dulces con un cuerpo equilibrado, café de filtro con gran claridad y una acidez agradable: para eso desarrolló Varia las muelas planas Hypernova Ultra Plasma para la VS6.
Las muelas planas de 58 mm son de acero inoxidable 440 con revestimiento de plasma y sustituyen el juego estándar de la VS6. Coffee Coaching Club es el importador oficial suizo de Varia.
Funciones
Refined Depth
Varia describe las Hypernova Ultra Plasma como muelas con muchos menos finos y un tamaño de partícula constante en todo el rango de revoluciones. La uniformidad es muy alta, y el perfil combina claridad y dulzor con un cuerpo equilibrado y almibarado, similar al de las muelas Supernova, con dulzor adicional. Son aptas para espresso y filtro, con una ligera ventaja en espresso.
Los detalles en el día a día
El revestimiento de plasma aumenta la durabilidad y la resistencia al calor. Los filos de corte se mantienen más fríos durante la molienda, lo que prolonga la vida útil y el rendimiento de las muelas.
En el rango fino, la geometría mejora la distribución de partículas. Las muelas muelen algo más despacio, pero con mayor consistencia, tanto para espresso como para filtro. Las partículas uniformes son la base de una extracción controlada, que diriges por peso. Molemos fino, empezamos con 14,5 g y subimos desde ahí, normalmente hasta 17 g, con un ratio inferior a 1:2.
De un vistazo
| Tipo | Muelas planas, 58 mm |
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| Material | Acero inoxidable 440 con revestimiento de plasma |
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| Compatibilidad | Varia VS6 |
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| Juego estándar de la VS6 | Supernova, acero inoxidable, 58 mm planas |
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| Perfil según Varia | gran claridad, dulzor, cuerpo equilibrado |
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| Preparación | Espresso y filtro |
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Para quién están hechas
Para quienes quieran descubrir con su VS6 un perfil aromático distinto al del juego estándar. Las muelas son como motores: subjetivas, no existe una mejor de forma objetiva. Nuestra opinión es una de muchas. Nuestra comparativa VS3, VS4 y VS6 muestra las diferencias entre los molinos Varia, y nuestra herramienta de asesoramiento te ayuda a elegir máquina y molino.
Moler por peso requiere una báscula: asequible y precisa en la Normcore Collection, con app e indicador de caudal en la Acaia Collection. Más molinos en Molinos de café.
Entrega en 2–5 días laborables en toda Suiza y Liechtenstein, Click & Collect en Berna y Zúrich. Respondemos tus preguntas en [email protected] o por teléfono en horario comercial. Online te ayuda a elegir Jackson, nuestro asesor de IA. En nuestra comparativa de máquinas de espresso y molinillos te mostramos varios molinillos en funcionamiento, lado a lado, en Zúrich.
Preguntas frecuentes
¿Para qué molino son las muelas planas Hypernova Ultra Plasma de 58 mm?
Para la Varia VS6. La VS6 se entrega de serie con muelas planas Supernova de 58 mm de acero inoxidable; las Hypernova Ultra Plasma sustituyen este juego. Tras el cambio, vuelve a ajustar la molienda.
¿Son las muelas aptas para espresso y filtro?
Sí. Varia las describe como versátiles para espresso y filtro, con una ligera ventaja en espresso.
¿De qué están hechas las muelas?
De acero inoxidable 440 con revestimiento de plasma. Según Varia, el revestimiento aumenta la durabilidad y la resistencia al calor, y los filos de corte se mantienen más fríos durante la molienda.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) puedes ver muchas cosas en persona. No todos los productos están siempre allí, escríbenos antes a [email protected].
Consejo de la tostaduría: Para espressos densos y con cuerpo tostamos Cozy Chocolate y Nutty Delight, para el máximo cuerpo sin acidez Very Nutty. Si quieres descubrir el dulzor de un perfil claro con las muelas Ultra, lo encontrarás en Wild Peach. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
