Profitec Pro 700 Drive – double chaudière avec Flow Control
Le débit d'eau ne se règle pas seulement, il peut aussi être modifié pendant l'extraction : la Pro 700 Drive réunit Flow Control, Fast Heat-Up et des horaires programmables. Une double chaudière avec groupe E61 et pompe rotative en base, avec une grande marge de manœuvre pour l'extraction – signée Profitec, une manufacture allemande basée à Bammental près de Heidelberg, fabriquée à la main en Allemagne et en Italie.
Coffee Coaching Club est partenaire de Profitec en Suisse. Un cours de barista dans notre torréfaction à Bern ou dans notre showroom Zürich Oerlikon peut être réservé en plus – en allemand ou en anglais. Garantie suisse et support après l'achat inclus.
Toutes les fonctions en un coup d'œil
Flow Control pendant l'extraction
La vanne de profil de débit intégrée régule le flux d'eau vers le groupe – et peut être ajustée pendant l'extraction. Tu façonnes ainsi activement la courbe de pression et de débit.
Préinfusion active et passive
En mode de préinfusion active et passive, différents réglages permettent d'affiner le résultat de l'extraction.
Fast Heat-Up et minuterie
Le mode Fast-Heat-Up amène la machine à température plus rapidement. Des horaires de mise en marche et d'arrêt automatiques peuvent être programmés.
Double chaudière, PID et eau
Deux chaudières réglables indépendamment via PID, écran avec temps d'écoulement et autres informations, pompe rotative, choix entre réservoir d'eau et raccordement direct, chaudière vapeur activable et désactivable.
En un coup d'œil
| Système |
Double chaudière |
| Particularité |
Flow Control, réglable pendant l'extraction |
| Groupe |
E61 |
| Pompe |
Pompe rotative, réservoir ou raccordement direct |
| Préinfusion |
active et passive, réglable |
| Particularité |
Fast Heat-Up, horaires programmables |
| Temps de chauffe |
environ 20 minutes |
Pour qui elle est faite
Pour tous ceux qui veulent façonner activement l'extraction – avec Flow Control en temps réel, préinfusion réglable et contrôle de la température. Si tu aimes expérimenter et rechercher des résultats reproductibles, tu trouveras ici de nombreux réglages à ta disposition.
Ce qui va avec
Un moulin à café précis issu de notre gamme Eureka, un tamper et des grains frais comme Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Plus dans la collection Profitec.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre la Pro 700 Drive et la Pro 700 Flowprofil ?
La Drive propose en plus Fast Heat-Up, des horaires de mise en marche et d'arrêt programmables, ainsi que des modes de préinfusion active et passive. Les deux disposent de Flow Control et d'une double chaudière avec E61.
Puis-je modifier le débit pendant l'extraction ?
Oui. La vanne de profil de débit te permet de réguler le flux d'eau même pendant l'extraction, et ainsi de façonner la courbe.
Puis-je la raccorder directement à l'eau ?
Oui. Tu choisis entre réservoir d'eau et raccordement direct. Sur demande, nous installons le raccordement lors de la livraison.
Puis-je la voir avant l'achat ?
Avec plaisir. Tu peux la voir en vrai à Bern et à Zürich Oerlikon. Fais-nous signe, et nous te la préparerons.
Le cours de barista est-il inclus ?
Un cours de barista privé peut être réservé en plus.
Astuce de la torréfaction
Joue avec la courbe de débit : un départ tout en douceur, puis on ouvre – et on referme un peu vers la fin pour façonner la finale. Combiné à la préinfusion, on peut tirer beaucoup des torréfactions claires en particulier. Note ce qui te plaît. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
