Nutty Delight – Mélange de café Brésil & Inde
Une crème dense, sous laquelle se cachent des noisettes torréfiées et un corps plein et crémeux qui persiste longtemps : Nutty Delight est notre mélange maison pour tous ceux qui aiment le café fort et noisetté – créé à partir de deux mondes du café, à la demande de notre communauté.
Nous le torréfions dans notre torréfaction suisse et nous harmonisons les deux composants de manière à ce que la force et l'équilibre se rejoignent. Le goût comme artisanat, pas comme hasard.
Deux composants, un caractère équilibré
Nutty Delight combine 80 % d'Arabica naturel brésilien avec 20 % de Robusta indien Parchment AB. L'Arabica apporte des notes veloutées de chocolat et de noix et un corps doux ; le Robusta apporte de la structure, une intensité noisettée et une crème dense.
Ainsi, le mélange porte fièrement son origine dans la tasse : corsé, crémeux et avec une longue finale finement épicée.
Pourquoi ce mélange particulier
Le Robusta offre naturellement plus de corps et une crème plus stable, l'Arabica plus de douceur et de finesse. Dans le mélange 80/20, les deux se complètent – c'est notre interprétation d'un espresso quotidien et de caractère. D'autres mélangent différemment, et c'est très bien.
En un coup d'œil
| Composition |
80 % Arabica Naturel Brésil · 20 % Robusta Inde |
| Préparation Robusta |
Parchment AB |
| Goût |
Noisette, noix, cacao |
| Corps |
plein, crémeux, velouté |
| Acidité |
faible |
| Crème |
dense |
| Préparation recommandée |
Espresso, boissons lactées, filtre |
| Torréfaction |
Coffee Coaching Club, Suisse |
Le goût de Nutty Delight dans la tasse
En espresso, il est intense et crémeux, avec une saveur de noisette prononcée. Nous extrayons selon un rapport de poids de 1:2 comme point de départ – environ 18 g de café pour 36 g d'espresso. Dans le lait, il déploie toute sa puissance : un cappuccino ou un flat white rond et noisetté. Même en filtre, il montre de la force avec une douceur subtile.
Il n'y a pas de bien ou de mal – la seule chose qui compte, c'est qu'il vous plaise. Et parce que le grain, l'humidité et vous-même changent quotidiennement, aucune tasse n'est exactement la même que la précédente.
Pour qui Nutty Delight est fait
Pour tous ceux qui recherchent un café fort, crémeux et noisetté – adapté à la vie quotidienne, polyvalent et de caractère. Si vous aimez les boissons lactées et que vous voulez un espresso qui tienne la route, vous êtes au bon endroit. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire, chaque parcours café compte.
Ce dont vous avez besoin
Fraîchement moulu, le mélange prend toute sa saveur. Dans la section Moulins à café, vous trouverez des options abordables et précises comme le Varia VS3, tandis que le Varia VS6 offre plus de flexibilité ; pour moudre à la main, utilisez les moulins manuels Comandante.
Comme Nutty Delight excelle dans le lait, une bonne verseuse de la collection Pichet à lait Barista vaut la peine – compacte de Normcore ou de haute qualité de Weber Workshops et Rhino. Pour que le rapport soit parfait, une balance aide : compacte de la Collection Normcore, avec application et affichage du débit de la Collection Acaia.
Plus de notre torréfaction ? Parcourez tous les grains de café – par exemple le Cozy Chocolate chocolaté ou le Very Nutty corsé.
Acheter Nutty Delight – à Berne, Zurich et en ligne
Vous pouvez commander Nutty Delight en ligne – dans toute la Suisse et au Liechtenstein, livré en 2 à 4 jours ouvrables. Acheter Nutty Delight en Suisse est facile via la boutique en ligne ou directement chez nous à Zurich et Berne.
Dans nos showrooms, vous découvrirez le mélange en direct : à Berne, Gerberngasse 44 (carte) et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b (carte). Nous répondons volontiers à vos questions par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture, plus d'informations sur coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
De quoi est composé Nutty Delight ?
De 80 % d'Arabica naturel brésilien et de 20 % de Robusta indien (Parchment AB). L'Arabica apporte douceur et chocolat, le Robusta corps et crème dense.
Quel est le goût de Nutty Delight ?
Fortement noisetté avec des notes de noisette et de noix, corsé et crémeux, avec une longue finale finement épicée et une faible acidité.
Quelle préparation convient à Nutty Delight ?
Principalement l'espresso et les boissons lactées, ainsi que le filtre. Pour l'espresso, un rapport de poids de 1:2 est un bon point de départ, environ 18 g de café pour 36 g d'espresso.
Nutty Delight est-il adapté pour le cappuccino ?
Oui, il est fait pour ça. Le corps et les notes de noisette traversent le lait et donnent un cappuccino ou un flat white équilibré.
Où puis-je acheter ou voir Nutty Delight ?
En ligne dans toute la Suisse et au Liechtenstein avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables, ou directement dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b).
De la torréfaction : Nutty Delight est notre mélange noisetté polyvalent pour le quotidien et pour le lait. Pour l'espresso, nous commençons à 1:2 ; pour le cappuccino, la dose peut être un peu plus concentrée afin que la noisette traverse le lait. Avec Cozy Chocolate et Very Nutty, il forme notre gamme axée sur le corps pour la grande majorité – ceux qui aiment les notes fruitées et claires trouveront Wild Peach et Bright Cassis dans nos grains de café. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
