Timemore Millab M01 – macinacaffè manuale con macine Pineapple da 44 mm
Pesante e fresco al tatto, la ghiera di regolazione scorre morbida come l'anello di messa a fuoco di un obiettivo. Una resistenza piena e tranquilla mentre giri la manovella, e la macinatura cade uniforme nel bicchiere.
L'M01 è lo sviluppo congiunto di Millab e Timemore – un macinacaffè manuale che mette in primo piano tecnica e sensazione tattile e copre tutto, dall'espresso al French Press. Coffee Coaching Club distribuisce Timemore in Svizzera.
Le macine Pineapple
Al centro si trovano macine coniche da 44 millimetri in acciaio inossidabile SUS420 con la caratteristica geometria Pineapple. L'idea alla base: portare l'uniformità di macine piane in un cono. Grazie al percorso di macinatura allungato – paragonabile a delle piane da 64 millimetri – si ottiene una distribuzione delle particelle molto stretta con poco fine, con una manovella piacevolmente leggera. Il risultato sono tazze pulite e nitide, dall'espresso al filtro.
Regolazione come su un obiettivo
Il grado di macinatura si regola con una ghiera esterna numerata che funziona come l'anello di messa a fuoco di una fotocamera – 100 clic da 0,0125 millimetri ciascuno. Vedi esattamente dove ti trovi e ritrovi una ricetta in qualsiasi momento. La distanza tra le macine parte da 0,0725 millimetri, il valore più fine finora per un macinacaffè manuale Timemore. Cuscinetti a sfera di qualità P7 con uno scostamento radiale inferiore a 3 micrometri garantiscono una corsa morbida e uniforme.
Materiale e maneggevolezza
Il corpo in alluminio con finitura opaca testurizzata è saldo e di qualità al tatto; con circa 1,1 chilogrammi il macinacaffè poggia stabile. Il bicchiere di raccolta ha una capacità di circa 50 grammi e si aggancia tramite un innesto Snap senza filettatura – accesso rapido, pulizia semplice. Una base in gomma lo tiene fermo durante la macinatura.
In breve
| Macine |
Conico, Pineapple, 44 mm |
| Materiale delle macine |
SUS420-Edelstahl |
| Percorso di macinatura |
allungato (paragonabile a una piana da 64 mm) |
| Regolazione del grado di macinatura |
ghiera esterna, 100 clic, 0,0125 mm/clic |
| Distanza tra le macine |
da 0,0725 mm |
| Cuscinetti |
P7 personalizzato, scostamento radiale < 3 µm |
| Bicchiere di raccolta |
~50 g, innesto Snap senza filettatura |
| Corpo |
Alluminio, finitura opaca testurizzata |
| Ambito di estrazione |
Espresso fino a French Press |
| Peso |
ca. 1100 g |
| Contenuto della confezione |
Macinacaffè, bicchiere di raccolta, manovella, pomello, spazzolino per la pulizia, manuale |
| Sviluppo |
Millab & Timemore |
Per chi è
Per chi macina a mano e vuole uno strumento che lavori con precisione e trasmetta qualità nell'uso – dall'espresso al Pour-Over con un solo apparecchio. Nessuno ha bisogno di così tanta tecnica in un macinacaffè manuale; lo si desidera. Chi preferisce qualcosa di più leggero e compatto trova alternative tra i nostri macinacaffè Timemore o nei macinacaffè manuali.
Ordina direttamente online
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b – lì puoi scoprire dal vivo il macinacaffè. Domande sul macinacaffè o sulla configurazione: office@coffeecoachingclub.ch o telefonicamente durante l'orario di apertura.
Cosa si abbina
Per l'espresso manuale, si abbina bene una macchina a leva della collezione Flair-Espresso, per il filtro un filtro manuale della collezione Hario o la Aeropress. Una bilancia completa il flusso di lavoro – conveniente della linea Normcore o con app e indicazione del flow rate della collezione Acaia. Inoltre, chicchi freschi come Cozy Chocolate, Nutty Delight o Very Nutty.
Domande frequenti
Cosa sono le macine Pineapple?
Macine coniche da 44 mm in acciaio inossidabile SUS420 con una geometria che porta il percorso di macinatura allungato di macine piane in un cono. Questo dà una distribuzione delle particelle stretta con poco fine e una manovella leggera.
Il M01 è adatto per l'espresso?
Sì. Con la ghiera esterna da 100 clic da 0,0125 millimetri ciascuno regoli dal molto fine per l'espresso al grosso per il French Press. La distanza tra le macine fine a partire da 0,0725 millimetri favorisce regolazioni precise per l'espresso.
Cosa include la confezione?
Il macinacaffè, il bicchiere di raccolta, la manovella e il pomello, uno spazzolino per la pulizia e il manuale.
Posso vederlo prima di acquistarlo?
Volentieri. A Bern e Zürich Oerlikon puoi scoprire dal vivo il macinacaffè. Portare i propri chicchi è benvenuto.
Consiglio della torrefazione
Con l'M01, un profilo cioccolatoso e nocciolato sviluppa una bella profondità – scegli Cozy Chocolate o Nutty Delight, 1:2 come punto di partenza per l'espresso. Grazie alla macinatura fine, ti divertirai anche con chicchi chiari e fruttati come Wild Peach nel Pour-Over. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
