Hario Vetro di ricambio superiore – Coffee Syphon Technica 600 ml (TCA-5)
In alto, sopra la fiamma, è la sfera superiore dove avviene il vero spettacolo: l'acqua sale, il caffè si infonde in un liquido chiaro, e quando il calore si attenua, tutto scende di nuovo, limpido e tranquillo. Questa sfera di vetro è il palcoscenico di tutta la Technika.
Si trova direttamente sopra la fonte di calore e viene riscaldata e raffreddata di nuovo a ogni preparazione – con il tempo, un motivo per cui proprio questo vetro può prima o poi voler essere sostituito.
Dove nasce l'estrazione
Nella sfera superiore, l'acqua calda incontra il caffè macinato, ed è proprio qui che si decide quanto sarà limpida e aromatica la tazza finale. Un appoggio perfetto sul pallone di vetro inferiore è determinante per la pressione che si crea, quella che rende possibile il vuoto e, con esso, il riflusso attraverso il filtro.
In breve
| Compatibile con |
Hario Sifone da caffè Technica 600 ml, TCA-5 |
| Posizione |
Vetro superiore (camera di infusione) |
| Materiale |
Vetro resistente al calore |
| Origine |
Hario, Giappone |
Per chi è
Per chi ha una Hario Technica 600 il cui vetro superiore è incrinato o rotto. Il pallone di vetro inferiore e il bruciatore non ne sono interessati e possono continuare a essere usati in modo indipendente.
Cosa si abbina bene
Una macinatura media si adatta meglio al sifone – per chi vuole macinare in modo accessibile e preciso, la Comandante C40 o la Varia VS3 della nostra Collezione di macinacaffè; per chi vuole di più, la Weber Workshops EG-1 o la Option-O Lagom. Per il dosaggio vanno bene le bilance della gamma Normcore, compatte e affidabili, oppure con connessione all'app della Collezione Acaia. Chicchi aromatici come Nutty Delight completano la tazza limpida del sifone.
Domande frequenti
Il vetro si adatta anche alla Sommelier o alla NEXT?
No, il vetro superiore è realizzato appositamente per la Technica 600 (TCA-5). Per la Sommelier e la NEXT esistono vetri di ricambio propri.
La sostituzione si può fare da soli?
Sì, il vetro superiore si posiziona sul pallone di vetro inferiore senza bisogno di attrezzi.
Il filtro è incluso nella fornitura?
No, questo pezzo di ricambio comprende solo il vetro superiore. Trovi i filtri in tessuto di ricambio separatamente nella nostra collezione Hario.
Posso vedere il prodotto prima di acquistarlo?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Consiglio della torrefazione
La tazza limpida e corposa del sifone si abbina bene alle note rotonde di Nutty Delight o, per un corpo massimo senza alcuna acidità, a Very Nutty. Chi ama il fruttato scopre Wild Peach. Questa è la nostra raccomandazione, una tra tante.
