Hario V60 Coffee Server in legno d'ulivo – 400 e 600 ml
La luce del mattino cade sul bancone, il vetro la raccoglie, e il tono caldo del legno d'ulivo accanto lascia che il momento si distenda. Il caffè scorre lento attraverso il filtro, si raccoglie limpido nel recipiente, e il suo profumo sale mentre stai ancora versando.
Proprio per questo è stato pensato questo server: raccogliere l'appena preparato, mantenerlo caldo e servirlo con calma. Vetro borosilicato resistente al calore, un coperchio e un manico in vero legno d'ulivo, tenuti insieme da una sottile fascia in acciaio inox. Un oggetto che non afferma nulla e allo stesso tempo dice qualcosa.
Perché questo server è più di una caraffa
Il vetro nasce da una tradizione che ha avuto inizio con il vetro da laboratorio. Il borosilicato sopporta rapidi sbalzi di temperatura senza reagire, e non cede alcun sapore proprio al caffè. Ciò che arriva nel server resta come è uscito dal filtro.
La temperatura decide anche quali composti si liberano dal caffè e restano nella bevanda. Un recipiente che trattiene il calore ti regala un po' più di tempo prima che il profilo aromatico cambi. E poiché gusto e olfatto sono inseparabili, non è un caso che la prima tazza calda ti sembri più piena: gran parte di ciò che chiamiamo aroma sale per via retronasale verso la mucosa olfattiva mentre deglutisci.
Il legno d'ulivo non è solo bello da vedere. Isola, il manico resta piacevole in mano, e la venatura ha un aspetto diverso in ogni pezzo. Materiale e tattilità plasmano la percezione in modo misurabile, molto prima del primo sorso. Il corpo in vetro trasparente porta sottili tacche di misurazione, così puoi versare a peso invece che a occhio. In molti, per il filtro, si orientano su un rapporto di circa 1:15-1:17 tra caffè e acqua. Ma anche qui vale: non esiste un giusto e uno sbagliato, deve piacere a te. Questa è la nostra opinione, una tra tante.
A colpo d'occhio
| Materiale della caraffa |
Vetro borosilicato resistente al calore |
| Coperchio e manico |
Legno d'ulivo |
| Fascia e viti |
Acciaio inox, viti in acciaio inox e ottone |
| Volume |
400 ml o 600 ml |
| Tazze |
400 ml circa 1-2, 600 ml circa 3-4 |
| Dimensioni |
400 ml: B 177 × T 118 × H 104 mm. 600 ml: B 182 × T 128 × H 121 mm |
| Peso |
600 ml ca. 375 g |
| Compatibilità |
tutti i dripper Hario V60 di taglia 02 |
| Origine |
Vetro e parti in metallo Giappone, parti in legno Cina |
| Cura |
Corpo in vetro lavabile in lavastoviglie, legno d'ulivo a mano |
| Modello |
VCWN-40-OV (400 ml), VCWN-60-OV (600 ml) |
Per chi è pensato questo server
Per tutti quelli che vivono il pour-over come un piccolo rituale e nel weekend preparano qualche tazza, da soli o per ospiti a tavola. Che il filtro sia per te un terreno nuovo o ormai una routine, qui hai il tuo posto. Il server sta bene tanto in una cucina piccola quanto su un bancone accogliente.
La variante più piccola da 400 ml è adatta per una o due tazze, quella da 600 ml per tre o quattro. Così trovi la misura che si adatta alla tua giornata. Nessuno ha bisogno di un pezzo così per fare un buon caffè. O lo si vuole, o non lo si vuole, ed entrambe le cose vanno bene. Chi vuole vedere il legno d'ulivo sul piano, il vetro nella luce, la tazza calda dopo, sa perché.
Cosa si abbina bene
Un server si esprime al meglio nell'insieme. Il dripper V60 giusto, i filtri in carta e altro ancora li trovi nella nostra Hario Pour-Over Collection. Pratico: il coperchio di questo server può essere usato come appoggio per il dripper.
Per l'acqua vale la pena controllare la temperatura. Chi cerca un bollitore affidabile e accessibile è ben servito con il Varia AURA Standard. Chi vuole regolare la temperatura al grado esatto e dosare con precisione dal collo a cigno, sceglie il Varia AURA FLUX. Entrambi si trovano nella Varia Collection.
E poiché il caffè filtro vive di precisione, ti accompagna una bilancia compatta e precisa della Normcore Collection in modo affidabile in ogni infusione. Chi vuole anche la connessione all'app e l'indicazione del flusso, la trova nelle bilance Acaia. Nessuna strada è l'unica giusta.
Domande frequenti
Per quante tazze basta l'Hario V60 Coffee Server?
La variante da 400 ml basta per una o due tazze di caffè filtro, quella da 600 ml per tre o quattro. Scegli la misura direttamente all'acquisto. Le tacche di misurazione sul vetro ti aiutano a tenere sotto controllo la quantità durante l'infusione.
Il server è adatto a ogni dripper Hario V60?
Sì. È pensato per tutti i dripper V60 di taglia 02, siano essi in vetro, ceramica, plastica o metallo. Dal punto di vista estetico risulta particolarmente armonioso con il dripper in legno d'ulivo della nostra Hario Collection. In questo caso il coperchio del server funge da appoggio per il dripper.
L'Hario Coffee Server è lavabile in lavastoviglie?
Il corpo in vetro borosilicato è resistente al calore e lavabile in lavastoviglie. Le parti in legno d'ulivo le curi a mano e non le lasci in ammollo. Così colore e venatura mantengono il loro carattere negli anni.
Dove posso acquistare l'Hario V60 Coffee Server in Svizzera?
Lo ordini direttamente nel nostro negozio online, con consegna in 2-4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Puoi vedere Hario dal vivo nei nostri showroom a Bern, in Gerberngasse 44, e a Zürich, in Hagenholzstrasse 50b, a Oerlikon. Rispondiamo volentieri a domande sull'ordine all'indirizzo office@coffeecoachingclub.ch o su coffeecoachingclub.ch.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Molto volentieri. A Bern e Zürich puoi vivere il server dal vivo, prendere in mano il legno d'ulivo e farti un'idea di dimensioni e peso. Una visita non è mai un requisito, l'intero percorso funziona altrettanto comodo online.
Dalla torrefazione: in un server di vetro trasparente, le tazze dense e dolci risaltano particolarmente bene. Noi scegliamo volentieri Cozy Chocolate e Nutty Delight, entrambi corposi, rotondi e con note di cioccolato, caramello e nocciola. Chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità, resta su Very Nutty. E per tutti quelli che vogliono scoprire un'esperienza vivace e fruttata, c'è Wild Peach vale un'infusione. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
