Timemore Black Mirror Basic 3 – Bilancia da caffè per Pour Over e caffè filtro
Il getto d'acqua raggiunge il letto di caffè e sul display scorrono peso, tempo e Flow Rate. Accanto compare il rapporto caffè-acqua, che la bilancia calcola da sola.
La Timemore Black Mirror Basic 3 pesa con una precisione di 0,1 g, mostra la velocità di versata in tempo reale e ha tre modalità timer per Standard, Pour Over ed Espresso. È spessa 2 cm, pesa 300 g ed è protetta dagli spruzzi d'acqua secondo IPX3.
Cosa c'è di nuovo nella Basic 3?
Schermatura elettromagnetica
Una cella di carico sviluppata appositamente fornisce valori rapidi e stabili con precisione di 0,1 g. Una schermatura tiene lontane le interferenze di accessori magnetici e apparecchi vicini, così il display resta più stabile.
Rapporto caffè-acqua
Pesi il caffè e confermi con il tasto Ratio. Mentre versi, la bilancia mostra il rapporto attuale e fa i calcoli al posto tuo.
Cursore multifunzione
Un cursore sul lato accende e spegne la bilancia e passa tra le tre modalità timer. Si trova al tatto ed è posizionato in modo da non dare fastidio durante l'estrazione.
Flow Rate in tempo reale
Il display indica quanti grammi d'acqua al secondo stai versando. Così vedi se versi in modo uniforme e puoi ripetere la tua ricetta la volta successiva.
24 ore di autonomia
La batteria da 1600 mAh dura fino a 24 ore con il display acceso. Timemore calcola circa 280 Pour Over da cinque minuti per ricarica. Tramite USB-C si ricarica completamente in 3,5 ore.
Più sottile e più leggera
Rispetto alla Basic 2, secondo Timemore la Basic 3 è circa il 25 % più leggera e il 35 % più piccola. È spessa 2 cm, offre 168 cm² di superficie di pesata e sta sul bancone come in valigia.
I dettagli nell'uso quotidiano
Tappetino avvolgente
Al posto del tappetino più piccolo della versione precedente, un tappetino più spesso avvolge la Basic 3 fino ai bordi. Così resta al suo posto durante l'estrazione e quando la prendi in mano, e scanalature profonde raccolgono ciò che si versa.
Appoggio per il portafiltro
Capovolto, il tappetino offre un appoggio sagomato per il portafiltro, ad esempio quando pesi il macinato.
Come funzionano le modalità Pour Over ed Espresso
In modalità Pour Over pesi il caffè e confermi con il tasto Ratio. Un tocco sul timer avvia un conto alla rovescia di tre secondi, poi il timer attende la prima versata. Quando sollevi la caraffa, il peso finale e il tempo restano sul display.
In modalità Espresso appoggi la tazzina sulla bilancia, che fa la tara automaticamente. Tempo e peso partono con la prima goccia. Come punto di partenza lavoriamo con un rapporto di 1:2 in peso, non in tempo. Ciò che conta è quello che piace a te. Questo è il nostro punto di vista, uno fra tanti.
A colpo d'occhio
| Campo di pesata |
da 0,2 a 2000 g |
| Precisione |
0,1 g (da 0,2 a 500 g), 1 g (da 500 a 1000 g), 3 g (da 1000 a 2000 g) |
| Modalità timer |
3 (Standard, Pour Over, Espresso) |
| Flow Rate |
in tempo reale |
| Indicazione del rapporto |
Sì, tramite tasto Ratio |
| Schermatura |
contro le interferenze elettromagnetiche |
| Batteria |
1600 mAh, ricarica tramite USB-C |
| Autonomia |
fino a 24 h con display acceso, tempo di ricarica 3,5 h |
| Protezione dall'acqua |
IPX3 |
| Dimensioni |
140 × 120 × 20 mm |
| Superficie di pesata |
168 cm² |
| Peso |
300 g |
| Marca |
Timemore |
Per chi è pensata
Per tutti coloro che preparano il caffè filtro a peso e vogliono vedere come versano. La Basic 3 si abbina a qualsiasi dripper e a qualsiasi macinacaffè. Che ti basti una bilancia o che tu voglia più funzioni è una questione di gusto, non di abilità.
Per tutti coloro che vogliono una bilancia accessibile e precisa: oltre a Timemore anche Normcore. Chi vuole il collegamento all'app e il Bluetooth: Acaia. Tutti i modelli li trovi nelle nostre bilance da barista.
Alla bilancia si abbina un macinacaffè: manuale di Comandante o Timemore, elettrico di Varia o Weber Workshops. Tutti i modelli sono nei nostri macinacaffè. Come brewer sono adatti Hario V60 e AeroPress; chi vuole di più dà un'occhiata al BIRD di Weber Workshops. Il nostro strumento di consulenza ti aiuta a comporre il tuo setup.
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click & Collect a Bern e Zürich. Puoi vedere la bilancia dal vivo nei nostri showroom a Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Domande frequenti
Cosa distingue la Basic 3 dalla Basic 2?
La Basic 3 mostra il rapporto caffè-acqua, ha un cursore multifunzione per accensione/spegnimento e modalità, è schermata meglio contro le interferenze elettromagnetiche, secondo Timemore è circa il 25 % più leggera e il 35 % più piccola e ha un tappetino avvolgente. Il Flow Rate lo mostrano entrambe.
Per quali metodi di preparazione è adatta la Basic 3?
Per il Pour Over in modalità Pour Over, per l'espresso in modalità Espresso con tara automatica e per tutto il resto in modalità Standard con timer, ad esempio French Press o AeroPress.
Quanto è precisa la bilancia?
Di 0,1 g tra 0,2 e 500 g, di 1 g fino a 1000 g e di 3 g fino a 2000 g.
Come si ricarica la bilancia?
Tramite USB-C. La batteria da 1600 mAh dura fino a 24 ore con il display acceso e si ricarica completamente in 3,5 ore.
Posso vedere la bilancia prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom a Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Se la ordini online, arriva da te in 2–4 giorni lavorativi.
Consiglio dalla torrefazione: Per un caffè filtro rotondo e corposo con cioccolato e frutta secca tostiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight. Chi cerca il massimo del corpo sceglie Very Nutty. Per i curiosi di un'esperienza fruttata nel V60 c'è Wild Peach. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
