Mahlkönig Macine in Acciaio Speciale 180 mm – DK27 LS
Due macine da 180 mm in acciaio speciale temprato per la Mahlkönig DK27 LS, pensate per gradi di macinatura dall'espresso al French Press e capacità fino a 300 kg all'ora.
Mahlkönig indica una durata di circa 10-15 tonnellate con un'impostazione di macinatura media. Per la stessa macina esiste la versione turca (articolo 303954, dalla macinatura turca fine al French Press), anch'essa nella nostra collezione Mahlkönig.
Dimensione e uniformità delle particelle determinano come il caffè si estrae in tazza. Quale geometria sia più adatta dipende dall'uso. Le macine sono come i motori: non esiste una migliore in assoluto. La nostra opinione è una tra tante.
In breve
| Produttore | Mahlkönig |
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| Numero articolo | 303950 |
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| Diametro | 180 mm |
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| Materiale | acciaio speciale temprato |
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| Gamma di macinatura | dall'espresso al French Press |
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| Capacità di macinazione | fino a 300 kg all'ora (dato del produttore) |
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| Durata | circa 10–15 tonnellate con impostazione media (dato del produttore) |
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| Compatibilità | Mahlkönig DK27 LS |
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| Consegna | 2–4 giorni lavorativi, Svizzera e Liechtenstein |
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Per chi è pensato
Per torrefazioni e attività che sostituiscono le macine della loro Mahlkönig DK27 LS. Altre macine DK27 in ghisa e metallo duro e i ricambi Mahlkönig si trovano nella collezione Mahlkönig. Acquisto online con consegna in tutta la Svizzera, Click & Collect a Berna e Zurigo.
Intorno alla macina: i prodotti per la pulizia delle macine sono in Pulizia macchine e macinacaffè, altri modelli in Macinacaffè. Il nostro strumento di consulenza restringe la scelta se pianifichi macina e macchina insieme.
Domande frequenti
Cosa distingue queste macine dalla versione turca della DK27 LS?
Secondo Mahlkönig, queste macine coprono una gamma dall'espresso al French Press e arrivano fino a 300 kg all'ora. La versione turca (articolo 303954) è pensata per una gamma dalla macinatura turca fine al French Press e fino a 250 kg all'ora.
Quanto durano le macine?
Mahlkönig indica circa 10-15 tonnellate con un'impostazione di macinatura media. La durata effettiva dipende dall'uso.
Le macine si adattano ad altri macinacaffè?
Mahlkönig le indica per la DK27 LS. Per altri modelli trovi macine dedicate nella collezione Mahlkönig.
Posso effettuare la sostituzione da solo?
Per una macina di queste dimensioni consigliamo un tecnico specializzato. Rispondiamo alle domande sulla procedura via e-mail a [email protected].
Consiglio dalla torrefazione: Dopo un cambio di macine impostiamo di nuovo una macinatura fine e pesiamo ogni estrazione, da 14,5 g in su e con un rapporto inferiore a 1:2. Per l'espresso preferiamo Cozy Chocolate e Nutty Delight, densi e corposi con note di cioccolato e nocciola. Per il massimo corpo senza acidità scegliamo Very Nutty. Tutta la selezione è nei nostri chicchi di caffè. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
