La Marzocco Doccia per LEVA – Doccia Originale
La leva si abbassa, l'acqua esce, e per qualche secondo si decide quanto bene si sciolgono gli aromi dal panetto di caffè. Questa distribuzione inizia da un unico piccolo disco, proprio sopra il filtro: la doccia.
Doccia originale La Marzocco per la La Marzocco Leva nella versione precedente, con il codice ricambio A.5.075. La doccia distribuisce l'acqua calda in modo uniforme su tutta la superficie del panetto di caffè, prima che inizi l'estrazione vera e propria. Se la distribuzione è irregolare, una parte del panetto si estrae più velocemente del resto – e questo si sente in tazza, anche se macinatura e rapporto in peso sono corretti.
La Leva lavora con un gruppo di erogazione saturo e controllo di temperatura PID – la doccia è l'ultimo punto in cui l'acqua viene ancora modellata prima di incontrare il panetto. Sostituire un componente soggetto a usura fa semplicemente parte della cura di una macchina che non si possiede perché serve, ma perché si vuole sentire la leva in mano. Quando conviene esattamente il cambio è una valutazione fra tante – alla fine conta quello che arriva nella tua tazza.
In breve
| Tipo |
Doccia (gruppo di erogazione) |
| Adatta per |
La Marzocco Leva – versione precedente |
| Codice ricambio |
A.5.075 |
| Originale |
Ricambio originale La Marzocco |
| Provenienza |
Fatta a mano a Firenze, Italia |
Per chi è
Per chi ha una La Marzocco Leva con la versione precedente della doccia, a casa o in attività, e cerca un ricambio originale. Che la macchina lavori ogni giorno o solo nel weekend non cambia nulla per la compatibilità – ogni percorso verso il caffè è valido.
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Chi si prende cura della propria Leva, spesso tiene d'occhio anche il resto dell'attrezzatura. Trovi altri ricambi originali e i modelli Leva attuali nella nostra Collezione La Marzocco. Per la pulizia di macchina e macinacaffè, dai un'occhiata alla nostra sezione Pulizia macchine e macinacaffè, e per l'uso quotidiano trovi gli strumenti giusti nella collezione Barista Equipment & Tools.
Domande frequenti
Quando dovrei sostituire la doccia?
Quando il getto d'acqua diventa irregolare o il filtro è calcificato o danneggiato. Di solito basta un'occhiata durante il backflush per valutarne lo stato.
Esiste anche una versione più recente di questa doccia?
Sì. La Marzocco produce questa doccia in due versioni originali: quella qui mostrata, la versione precedente con codice ricambio A.5.075, e una versione più recente con codice ricambio A.5.075.01, che presenta asole aggiuntive per una molla nel gruppo di erogazione. Quale versione si adatta alla tua Leva dipende dall'anno di produzione. La cosa migliore è confrontare la doccia attualmente montata, oppure comunicarci brevemente l'anno o il numero di serie della tua macchina – così confermiamo la compatibilità prima dell'ordine. La versione più recente la trovi separatamente nel nostro assortimento.
È un ricambio originale La Marzocco?
Sì. La Marzocco produce le sue macchine a mano a Firenze dal 1927, e questa doccia è un ricambio originale della stessa produzione.
Posso vedere il prodotto prima dell'acquisto?
Sì, nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) puoi scoprire dal vivo la doccia. L'acquisto online è altrettanto semplice, anche senza una visita preventiva.
Come sostituisco la doccia?
La sostituzione è uno dei passaggi di manutenzione più semplici del gruppo di erogazione e richiede pochi attrezzi. In caso di dubbio, ti mostriamo volentieri la procedura in showroom o con una breve guida.
Consiglio della torrefazione
Con una doccia appena sostituita, l'acqua torna a distribuirsi in modo uniforme – ed è proprio allora che un caffè denso e corposo mostra tutto il suo potenziale. Per la grande maggioranza consigliamo Cozy Chocolate o Nutty Delight – densi, aromatici, con molto corpo. Chi cerca il massimo corpo senza quasi acidità, scopre Very Nutty. E chi è curioso di un'esperienza fruttata, trova in Wild Peach una nota vivace e fruttata. Anche questo è un nostro consiglio, uno fra tanti.
