Mazzer I200D: macine Flat Burrs da 64 mm per un gusto nitido
Frutta chiara, note ben distinte, un'acidità fine: il profilo I200D è il set di Flat Burrs da 64 mm pensato per la nitidezza. Dove le macine I189D puntano su corpo e struttura, le I200D separano gli aromi con precisione – soprattutto con tostature chiare o medie e nel filtro.
Come partner di Mazzer, proponiamo le I200D come Burrs originali Mazzer, prodotte a Scorzè, vicino a Venezia. Sono il profilo di ricambio adatto per la Mazzer Philos.
Cosa rende speciali le I200D
Flat Burrs in acciaio inossidabile da 64 mm
Macine piane in acciaio inossidabile, lavorate con precisione, per una distribuzione delle particelle uniforme – dall'espresso al filtro fino al batch brew.
Pensato per la nitidezza
Il profilo di taglio separa gli aromi con nitidezza: note di frutta e di fiori ben distinte, un'acidità equilibrata e piacevole e corpo medio. La scelta per tostature chiare o medie e per il caffè filtro.
Originale Mazzer
Prodotte nello stabilimento Mazzer vicino a Venezia, con i controlli di qualità interni dell'azienda – pensate per prestazioni costanti e lunga durata.
Burrs freschi e affilati tagliano in modo più uniforme, riducono le particelle fuori range e ti danno più controllo sull'estrazione – soprattutto con i profili chiari. Nell'espresso non esiste un «giusto» o uno «sbagliato»: grado di macinatura, dose e rapporto sono le variabili con cui trovi il tuo gusto.
In breve
| Diametro |
64 mm |
| Tipo |
Flat Burrs (piatte) |
| Materiale |
Acciaio inossidabile |
| Profilo |
I200D – nitidezza ed equilibrio |
| Profilo di gusto |
frutta nitida, acidità fine, corpo medio |
| Compatibilità |
Mazzer Philos |
| Produzione |
Scorzè (Venezia), Italia |
Per chi sono
Per chi usa la Philos e vuole passare dal profilo I189D, più orientato al corpo, alla nitidezza – o alternare consapevolmente tra i due profili. Chi ama le tostature chiare e fruttate e il filtro guadagna con le I200D più nitidezza in tazza.
Cosa si abbina bene
Le macine I200D sono pensate per la Mazzer Philos; macinacaffè, canister e accessori li trovi nella nostra collezione Mazzer. Si abbinano bene i profili di caffè più chiari della nostra selezione di caffè in grani. Per la preparazione del puck vale la pena uno strumento WDT della gamma Normcore.
Vivilo dal vivo a Bern e Zürich
Hai dubbi sulla sostituzione o sulla regolazione? Passa a trovarci, ti mostriamo il cambio e regoliamo il macinacaffè insieme a te.
Consiglio della torrefazione
Delle Burrs nuove cambiano sensibilmente il grado di macinatura – dopo il cambio conviene iniziare leggermente più fine e avvicinarti alla tua regolazione nell'arco di due o tre estrazioni. Con le I200D vale la pena un profilo più chiaro come Wild Peach o Bright Cassis, la cui frutta e acidità risaltano con più chiarezza; per più dolcezza e corpo restano una scelta sicura Nutty Delight e Cozy Chocolate affidabili. Trovi tutti i caffè nella nostra selezione di caffè in grani. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
Domande frequenti sulle macine Mazzer I200D
Qual è la differenza tra I200D e I189D?
Le I200D sono pensate per nitidezza ed equilibrio (tostature chiare o medie, filtro, acidità fine), le I189D per corpo e struttura (espresso classico, tostature medie o scure). Entrambe sono Flat Burrs da 64 mm di produzione Mazzer.
Le I200D vanno bene per il mio macinacaffè?
Le I200D sono il profilo di macine per la Mazzer Philos. Se non sei sicuro che si adattino al tuo setup, chiedici pure – ti aiutiamo volentieri.
Come cambio le macine?
Nella Philos la camera di macinazione è accessibile senza attrezzi: togli il pannello frontale, allenti due viti ad alette, sostituisci le Burrs, rimonti tutto. Non serve ricalibrare; dopo controlla brevemente la macinatura e regola se necessario.
Dove trovo le macine I200D?
Da Coffee Coaching Club, come partner di Mazzer – direttamente online o negli showroom di Bern e Zürich Oerlikon. Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi, Click & Collect disponibile.
Acquista le macine Mazzer I200D in Svizzera – vivile dal vivo a Zürich e Bern. Domande sulla regolazione? Scrivici a office@coffeecoachingclub.ch oppure vieni a trovarci su coffeecoachingclub.ch.
