Rocket Sotto Banco 2 gruppi

Rocket Sotto Banco a 2 gruppi

Sul bancone solo i gruppi, puliti e silenziosi: il resto scompare sotto il banco. Così lo sguardo verso il cliente resta libero, e comunque hai a disposizione tutta la potenza di una macchina da gastronomia.

Cosa rende speciale la Sotto Banco

La Sotto Banco è costruita come macchina sottobanco: caldaia di servizio ed elettronica sono alloggiate sotto il banco, mentre sopra lavorano due gruppi saturi. I gruppi saturi mantengono la temperatura molto stabile e, secondo la nostra osservazione, offrono un profilo aromatico più raffinato rispetto a un E61 – altri la pensano diversamente. Un sistema multiboiler con caldaia di servizio da 9 litri, una lancia vapore dedicata per gruppo e un display da 4,3 pollici sul modulo sottobanco rendono il servizio fluido; tramite la web app puoi controllare la macchina via WLAN.

In breve

Per chi è pensata la Sotto Banco

Per caffetterie e bar che vogliono un bancone ordinato e una temperatura stabile in uso continuo.

Si abbina bene con

Altre macchine le trovi nella Rocket Espresso Collection. Si abbinano bene i macinacaffè dei Macinacaffè, gli strumenti dei Barista-Tools e caffè dai nostri Chicchi di caffè. Per orientarti ti aiuta lo strumento di consulenza.

Domande frequenti

Cosa significa Sotto Banco o macchina sottobanco?

La caldaia di servizio e l'elettronica sono installate sotto il banco; sul bancone ci sono solo i gruppi.

Cosa offre un gruppo saturo?

Una temperatura di erogazione molto stabile e un profilo aromatico raffinato – questa è la nostra osservazione, una tra tante.

La macchina necessita di un allacciamento diretto all'acqua?

Come macchina da ristorazione è progettata per l'allacciamento diretto all'acqua; l'installazione la chiariamo volentieri con te.

Posso vederla di persona?

Contattaci – a Bern e Zürich ti mostriamo volentieri il mondo Rocket dal vivo.

Domande? [email protected] o coffeecoachingclub.ch.