Macine Hypernova Ultra Plasma Titanium per la Varia VS3
Cerchi di tirar fuori dalla tua VS3 l'ultimo livello di definizione – con i single origin chiari, dove tra frutto vivo e taglio netto c'è solo un soffio di differenza. Proprio per questo è costruito il set Hypernova Ultra: macine con rivestimento in titanio e una geometria di pre-frantumazione aggiornata, che lavorano in modo fine e uniforme.
Coffee Coaching Club è importatore di Varia. Macine e ricambi sono disponibili a magazzino.
Cosa contraddistingue il set Ultra
La base è acciaio inox 440 con un doppio rivestimento in titanio sui taglienti. In un passaggio aggiuntivo, i bordi vengono lucidati a livello micrometrico per eliminare le irregolarità più fini. Il risultato: corpo medio, alta definizione di gusto, un'acidità chiara e un profilo equilibrato.
La geometria di pre-frantumazione rinnovata (Pre-Crushing) garantisce un tempo di macinatura più breve e una dimensione delle particelle più costante. Il rivestimento mantiene i taglienti affilati più a lungo e resistenti al calore, così il bordo resta più fresco durante la macinatura – il che contribuisce a chiarezza e dolcezza in tazza.
In sintesi
| Materiale |
Acciaio inox 440, doppio rivestimento in titanio |
| Geometria |
pre-frantumazione aggiornata (Pre-Crushing) |
| Carattere |
corpo medio, alta definizione, acidità chiara |
| Diametro |
38 mm conico (formato VS3) |
| Compatibilità |
Varia VS3 (tutte le generazioni) |
Per chi è pensato il set Ultra
Il set Ultra conviene soprattutto a chi lavora molto con tostature chiare e medio chiare per l'espresso e lì raggiunge i limiti delle macine standard. Chi estrae principalmente espressi classici e scuri è già ben servito dalle macine Supernova o Hypernova.
Cosa abbinare
Il set è compatibile con la Varia VS3. Altre macine le trovi nella collezione Varia. Per calibrare con tostature chiare è utile la nostra Wild Peach.
Ordina direttamente online
Come importatore di Varia, abbiamo il set Ultra a magazzino. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein da 2 a 4 giorni lavorativi, Click and Collect a Berna e Zurigo. Per domande puoi scriverci a [email protected] o chiamarci durante l’orario di apertura.
Domande frequenti
Cosa distingue Ultra dalle macine standard Hypernova?
Il set Ultra ha un doppio rivestimento in titanio e una geometria di pre-frantumazione rinnovata. Questo porta tempi di macinatura più brevi, più consistenza e una maggiore definizione di gusto, soprattutto con tostature chiare.
Il set Ultra è compatibile con ogni VS3?
Sì, con tutte le generazioni della Varia VS3. La sostituzione si fa in pochi minuti con pochissimi utensili; dopo occorre ricalibrare il grado di macinatura.
Ultra conviene anche per le tostature scure?
Il vantaggio si nota soprattutto con tostature chiare e medio chiare. Per espressi classici e scuri bastano le macine Supernova o Hypernova.
Devo ricalibrare dopo la sostituzione?
Sì, fa parte del processo. Metti in conto una o due estrazioni di prova finché il grado di macinatura non torna a posto.
Il consiglio della torrefazione
Il set Ultra dà il meglio di sé con chicchi chiari. Dopo la sostituzione, fai qualche estrazione con un single origin chiaro e regola il grado di macinatura a piccoli passi – la macinatura più fine e uniforme sposta leggermente il tuo punto abituale. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
