Doccetta La Marzocco con logo per la KB90 – perché l'acqua torni ad arrivare ovunque in modo uniforme
La doccetta distribuisce l'acqua di infusione su tutta la superficie del pannello di caffè. Finché è libera, lo si vede da un'erogazione uniforme nel portafiltro senza fondo. Se si intasa, si forma un canale – e un singolo getto chiaro rivela che un lato riceve più acqua dell'altro.
Sulla KB90 con il suo portafiltro straight-in si nota in modo particolare, perché per il resto la macchina lavora in modo estremamente costante.
Prima pulire, poi sostituire
Una doccetta intasata di solito è solo ostruita da olio di caffè e calcare. Smontala, lasciala in ammollo per tutta la notte in una soluzione di Puly Caff Plus polvere detergente, spazzolala, controllala in controluce – quando tutti i fori sono di nuovo uniformemente luminosi, può essere rimontata. Maggiori informazioni nella linea di pulizia per macchina e macinacaffè. Dovresti sostituirla se la superficie è deformata o corrosa, oppure se un foro è strappato.
In sintesi
| Tipo |
Doccetta (filtro diffusore), parte soggetta a usura |
| Particolarità |
con logo La Marzocco in rilievo |
| Posizione di montaggio |
Gruppo, sopra il portafiltro |
| Compatibile con |
La Marzocco KB90 |
| Contenuto della confezione |
una doccetta |
| Versione |
Ricambio originale La Marzocco |
| Marchio |
La Marzocco |
A chi è destinata
Per i locali con KB90 ad alto volume di lavoro – lì la doccetta è uno dei pezzi che invecchiano più in fretta. E per tutti coloro che dopo il controlavaggio vedono un'erogazione irregolare nel portafiltro senza fondo.
Cosa abbinare
Con lo stesso intervento conviene rinnovare anche la guarnizione della testa del gruppo con piastre antiurto e gli O-ring per LEVA e KB90. Per il controlavaggio ti serve il filtro cieco per KB90 insieme alla gomma per il filtro cieco. Tutto il resto in Accessori e ricambi La Marzocco.
Consiglio dal nostro caffè
Una volta al mese fotografiamo l'erogazione nel portafiltro senza fondo. Mettendo le foto una accanto all'altra, si vede la canalizzazione strisciante molto prima che l'espresso abbia un sapore anomalo – e si pulisce la doccetta prima che si consolidino cattive abitudini sulla macinatura. È la nostra routine al bancone a Berna e Zurigo, non un'indicazione del produttore. Per la regolazione successiva usiamo Nutty Delight, Cozy Chocolate per le note di cioccolato e Very Nutty per il massimo corpo. Tutte le tostature in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati su ordinazione e, dopo il montaggio o una prova sulla macchina, non possono più essere rimessi in vendita. Prima di ordinare verifica quindi modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina – oppure scrivici due righe e chiariremo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano invariati.
Domande frequenti
Devo sostituire la doccetta o basta pulirla?
Di solito basta pulirla. La sostituzione è necessaria in caso di superficie deformata, fori strappati o corrosione.
Ogni quanto dovrei smontarla?
In un bar, controllala a vista ogni settimana durante il controlavaggio, smontala e mettila in ammollo una volta al mese.
A cosa serve il logo?
Visivamente nulla durante l'uso – contrassegna il pezzo originale. A livello funzionale conta la distribuzione dei fori.
È compatibile con la Linea o la GS3?
Questa doccetta è indicata per la KB90. Per altre serie abbiamo versioni specifiche – scrivici.
Posso vedere il pezzo nello showroom?
Sì, a Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) puoi vederlo dal vivo.
Domande? Scrivi a [email protected]. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
