Il filtro cieco senza il quale la KB90 non può pulirsi da sola
Un filtro senza fori: sembra una contraddizione, eppure è proprio questo il punto. Poiché l'acqua non riesce a passare verso il basso, si accumula nel gruppo erogatore, torna indietro attraverso la valvola e porta via ciò che si è depositato in alto sulla doccetta e nel condotto di scarico. Senza questo pezzo non si può eseguire il controlavaggio di una macchina.
Questa versione va montata sul portafiltro Straight-In della KB90, che si inserisce diritto dal davanti invece di essere ruotato. Non conosciamo un codice produttore per questo pezzo: non compare né nel nostro elenco dei ricambi originali né nel catalogo da cui di solito ricaviamo i codici. Non ne inventiamo uno: scrivici il numero di serie della tua KB90 e identificheremo il pezzo.
Prima decalcificare, poi sostituire
Un filtro cieco di per sé si calcifica poco, dato che non ha fori in cui possa depositarsi qualcosa. Ciononostante l'indicazione è al posto giusto, perché il filtro cieco è proprio lo strumento con cui calcare e grassi del caffè escono dal gruppo: chi esegue regolarmente il controlavaggio e mantiene la macchina decalcificata deve sostituire guarnizioni, doccette e parti della valvola molto meno spesso.
Trovi i prodotti adatti nella nostra collezione Pulizia macchine e macinacaffè; per il controlavaggio è indicato Puly Caff Plus, contro il calcare nel gruppo il Decalcificante per gruppi E61 e BZ. Solo quando il filtro cieco stesso è deformato e non appoggia più in piano, la sostituzione è il passo giusto.
Quando va sostituito
- Il filtro non appoggia più in piano nel portafiltro, ma balla o si solleva su un bordo.
- Il bordo è piegato, ammaccato o presenta bave.
- Durante il controlavaggio l'acqua fuoriesce di lato invece di creare pressione.
- Il filtro si stacca dal portafiltro solo forzando.
- La gomma del filtro cieco è crepata o manca: la offriamo separatamente.
In sintesi
| Tipo |
Filtro cieco senza fori, per il controlavaggio |
| Posizione di montaggio |
Nel portafiltro Straight-In della KB90, al posto del filtro |
| Compatibile con |
La Marzocco KB90 con portafiltro Straight-In. Le macchine con portafiltro a baionetta richiedono un altro filtro cieco. |
| Contenuto della confezione |
Un filtro cieco. La gomma abbinata e il portafiltro stesso li offriamo come articoli separati. |
| Versione |
Originale La Marzocco, Straight-In. Diametro, altezza e materiale non ci sono documentati. |
| Marca |
La Marzocco |
A chi è destinato
A ogni KB90 in uso quotidiano. Chi in un bar lavora con più gruppi fa bene ad averne uno per gruppo, così il controlavaggio a fine giornata non diventa un'attesa. E a tutti coloro il cui filtro cieco, dopo anni di servizio, non appoggia più bene nel portafiltro.
Chi non ha una KB90 ma una macchina con portafiltro a baionetta sceglie il normale filtro cieco.
Abbinamenti consigliati
Dal nostro laboratorio a Berna e Zurigo
Da noi a Berna e Zurigo il controlavaggio si fa ogni sera con detergente – seguito da un ulteriore ciclo con sola acqua, finché non fa più schiuma. Poi non riponiamo il filtro cieco bagnato nel cassetto, ma lo asciughiamo; così la gomma dura più a lungo. È la nostra routine, non una prescrizione del produttore. Il primo espresso dopo lo estraiamo con il Nutty Delight o il Cozy Chocolate, e per il massimo corpo con il Very Nutty. Tutte le nostre tostature sono in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o una prova sull'apparecchio, non possono essere rimessi in vendita. Per questo, prima di ordinare, controlla modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina, oppure scrivici due righe e chiariremo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano impregiudicati.
Domande frequenti
Questo filtro cieco va bene anche per altre macchine La Marzocco?
È fatto per il portafiltro Straight-In della KB90. Le macchine con portafiltro a baionetta richiedono un altro filtro cieco, che offriamo separatamente.
A cosa serve esattamente un filtro cieco?
Chiude completamente il portafiltro. Solo così l'acqua si accumula e lava il gruppo erogatore dall'interno in controcorrente, invece di scorrere semplicemente verso il basso.
Ogni quanto dovrei fare il controlavaggio?
Ogni giorno brevemente senza detergente, a casa ogni 50 estrazioni o ogni due settimane con detergente e nella ristorazione ogni giorno. Per questo al bar facciamo il controlavaggio con detergente ogni sera.
La gomma del mio filtro cieco è da buttare: mi serve un filtro nuovo?
Non necessariamente. La gomma la offriamo singolarmente. Finché il filtro stesso è piano e non presenta bave, basta la gomma.
Posso vedere il pezzo nel vostro showroom?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Domande sulla compatibilità? Scrivici a [email protected]. Consegniamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
