Il filtro cieco senza il quale la KB90 non può pulirsi da sola
Un filtro senza fori: sembra una contraddizione, eppure è proprio questo il punto. Poiché l'acqua non riesce a passare verso il basso, si accumula nel gruppo erogatore, torna indietro attraverso la valvola e porta via ciò che si è depositato in alto sulla doccetta e nel condotto di scarico. Senza questo pezzo non si può eseguire il controlavaggio di una macchina.
Questa versione va montata sul portafiltro Straight-In della KB90, che si inserisce diritto dal davanti invece di essere ruotato. Non conosciamo un codice produttore per questo pezzo: non compare né nel nostro elenco dei ricambi originali né nel catalogo da cui di solito ricaviamo i codici. Non ne inventiamo uno: scrivici il numero di serie della tua KB90 e identificheremo il pezzo.
Prima decalcificare, poi sostituire
Un filtro cieco di per sé si calcifica poco, dato che non ha fori in cui possa depositarsi qualcosa. Ciononostante l'indicazione è al posto giusto, perché il filtro cieco è proprio lo strumento con cui calcare e grassi del caffè escono dal gruppo: chi esegue regolarmente il controlavaggio e mantiene la macchina decalcificata deve sostituire guarnizioni, doccette e parti della valvola molto meno spesso.
Trovi i prodotti adatti nella nostra collezione Pulizia macchine e macinacaffè; per il controlavaggio è indicato Puly Caff Plus, contro il calcare nel gruppo il Decalcificante per gruppi E61 e BZ. Solo quando il filtro cieco stesso è deformato e non appoggia più in piano, la sostituzione è il passo giusto.
Quando va sostituito
- Il filtro non appoggia più in piano nel portafiltro, ma balla o si solleva su un bordo.
- Il bordo è piegato, ammaccato o presenta bave.
- Durante il controlavaggio l'acqua fuoriesce di lato invece di creare pressione.
- Il filtro si stacca dal portafiltro solo forzando.
- La gomma del filtro cieco è crepata o manca: la offriamo separatamente.
In sintesi
| Tipo |
Filtro cieco senza fori, per il controlavaggio |
| Posizione di montaggio |
Nel portafiltro Straight-In della KB90, al posto del filtro |
| Compatibile con |
La Marzocco KB90 con portafiltro Straight-In. Le macchine con portafiltro a baionetta richiedono un altro filtro cieco. |
| Contenuto della confezione |
Un filtro cieco. La gomma abbinata e il portafiltro stesso li offriamo come articoli separati. |
| Versione |
Originale La Marzocco, Straight-In. Diametro, altezza e materiale non ci sono documentati. |
| Marca |
La Marzocco |
A chi è destinato
A ogni KB90 in uso quotidiano. Chi in un bar lavora con più gruppi fa bene ad averne uno per gruppo, così il controlavaggio a fine giornata non diventa un'attesa. E a tutti coloro il cui filtro cieco, dopo anni di servizio, non appoggia più bene nel portafiltro.
Chi non ha una KB90 ma una macchina con portafiltro a baionetta sceglie il normale filtro cieco.
Abbinamenti consigliati
Dal nostro laboratorio a Berna e Zurigo
Da noi a Berna e Zurigo il controlavaggio si fa la sera senza detergente e una volta alla settimana con – seguito da un ulteriore ciclo con sola acqua, finché non fa più schiuma. Poi non riponiamo il filtro cieco bagnato nel cassetto, ma lo asciughiamo; così la gomma dura più a lungo. È la nostra routine, non una prescrizione del produttore. Il primo espresso dopo lo estraiamo con il Nutty Delight o il Cozy Chocolate, e per il massimo corpo con il Very Nutty. Tutte le nostre tostature sono in Caffè in grani.
Reso escluso
I ricambi originali sono esclusi dal cambio e dal reso. Vengono procurati appositamente per ogni ordine e, dopo il montaggio o una prova sull'apparecchio, non possono essere rimessi in vendita. Per questo, prima di ordinare, controlla modello, anno di costruzione e numero di serie della tua macchina, oppure scrivici due righe e chiariremo insieme la compatibilità. I tuoi diritti in caso di merce difettosa restano impregiudicati.
Domande frequenti
Questo filtro cieco va bene anche per altre macchine La Marzocco?
È fatto per il portafiltro Straight-In della KB90. Le macchine con portafiltro a baionetta richiedono un altro filtro cieco, che offriamo separatamente.
A cosa serve esattamente un filtro cieco?
Chiude completamente il portafiltro. Solo così l'acqua si accumula e lava il gruppo erogatore dall'interno in controcorrente, invece di scorrere semplicemente verso il basso.
Ogni quanto dovrei fare il controlavaggio?
Lo stabilisce il produttore, non noi. La nostra routine al bar è: la sera senza detergente, una volta alla settimana con.
La gomma del mio filtro cieco è da buttare: mi serve un filtro nuovo?
Non necessariamente. La gomma la offriamo singolarmente. Finché il filtro stesso è piano e non presenta bave, basta la gomma.
Posso vedere il pezzo nel vostro showroom?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Domande sulla compatibilità? Scrivici a [email protected]. Consegniamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi.
