MHW-3BOMBER DEX Cestello di precisione 58 mm 22 g – Deep Extraction
Più caffè macinato, un'estrazione più lunga e densa: 22 g nel cestello, e l'acqua attraversa in modo uniforme il letto di caffè più profondo. Sul fondo, i fori sono allineati in righe rettangolari nette.
Nessuno ha bisogno di un nuovo cestello. Tu lo vuoi, o no. È una decisione che nasce dalla curiosità, e la rispettiamo in entrambi i sensi. Se sei qui, sai già perché.
Cosa rende speciale questo cestello
Il DEX – Deep Extraction – si basa su 872 fori precisi disposti in schema rettangolare. I fori hanno una foratura a gradini: questo distribuisce l'acqua in modo uniforme su tutta la superficie e favorisce un'estrazione costante e profonda. Realizzato in acciaio inossidabile AISI 304 con pareti diritte e fondo piatto, il che aiuta a pressare in modo uniforme e sostiene il puck.
La dose maggiore di 22 g crea un letto di caffè più profondo ed è adatta a estrazioni più intense e lunghe. Ci piace lavorare con un rapporto di 1:2, quindi circa 22 g di caffè macinato per 44 g di espresso, lasciando decidere il peso e non il cronometro. È la nostra osservazione che la scelta del cestello cambi in modo fondamentale il profilo aromatico – questo è il nostro punto di vista, uno fra tanti.
In sintesi
| Dose |
22 g |
| Diametro |
58 mm |
| Altezza portafiltro |
28 mm |
| Materiale |
Acciaio inossidabile AISI 304 |
| Fori |
872, disposti in schema rettangolare, a gradini |
| Costruzione |
pareti diritte, fondo piatto |
Per chi è
Per chi ha un portafiltro da 58 mm e ama estrazioni più abbondanti e intense con più caffè macinato. In caso di dubbio, verifica se l'altezza del cestello di 28 mm si adatta al tuo portafiltro. Ogni budget è benvenuto. Qui sei di casa perché ami il caffè, non perché usi un cestello specifico.
Cosa abbinare
Il cestello si adatta ai portafiltri standard da 58 mm della nostra collezione di portafiltri. Per una distribuzione uniforme prima dell'estrazione, uno strumento WDT e un tamper fanno al caso tuo – accessibili e precisi da Normcore, con maggiore ricercatezza nei materiali da Weber Workshops.
Trovi la macchina adatta nella nostra collezione di macchine da caffè e il macinacaffè nella collezione di macinacaffè. Se stai ancora scegliendo, usa il nostro strumento di consulenza.
Domande frequenti
A cosa servono gli 872 fori a gradini?
I fori disposti in schema rettangolare e con foratura a gradini distribuiscono l'acqua in modo uniforme su tutta la superficie e favoriscono un'estrazione costante e profonda.
Per quale dose è pensato il cestello?
Per circa 22 g – una dose maggiore con un letto di caffè più profondo, adatta a estrazioni più intense e lunghe.
Il cestello si adatta al mio portafiltro?
È realizzato per portafiltri da 58 mm e ha un'altezza di 28 mm. In caso di dubbio, verifica l'altezza del tuo cestello attuale.
Di che materiale è fatto?
Di acciaio inossidabile AISI 304 con pareti diritte e fondo piatto.
Posso vedere il prodotto prima di acquistarlo?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Il consiglio della torrefazione
Un buon cestello aiuta, ma è il chicco a fare il sapore. Per un espresso denso e dolce, ci piace scegliere Cozy Chocolate e Nutty Delight. Se lo preferisci pieno e rotondo, senza alcuna acidità, resta su Very Nutty; per un'esperienza fruttata, Wild Peach va nel macinacaffè. Questo è il nostro consiglio, uno fra tanti.
