Weber Workshops Blind Tumbler – strumento per dosare e ridistribuire per 58 e 49mm
Macini in single dose direttamente nel bicchierino, mescoli brevemente il macinato, appoggi il Tumbler sul filtro e sfili il tappo. Il caffè cade in modo uniforme e senza grumi nel filtro – niente cucchiaino, niente colpetti, niente macinato sul bancone.
Il Weber Workshops Blind Tumbler è in alluminio anodizzato, con la superficie interna lucidata e liscia. Coffee Coaching Club è importatore di Weber Workshops.
Che cosa caratterizza il Blind Tumbler
Se il macinato è distribuito in modo irregolare nel filtro, con grumi e vuoti, l’acqua di infusione trova la via più facile – si crea channeling. Una breve mescolata nel Tumbler rompe i grumi dovuti all’elettricità statica e distribuisce il caffè prima ancora di pressare. Secondo Weber, questo riduce l’elettricità statica e il channeling e aumenta la resa di estrazione. Grazie a un processo proprio, la superficie interna lucidata è così liscia che il macinato scivola fuori quasi senza residui – senza rivestimento.
A differenza del Blind Shaker, il Tumbler non ha volutamente il coperchio e in compenso è pensato per entrambe le misure di filtro più comuni: 58 e 49 mm.
In sintesi
| Funzione |
Dosare, ridistribuire |
| Compatibilità |
Filtri da 58 e 49 mm |
| Materiale |
Alluminio anodizzato, superficie interna lucidata e liscia |
| Dotazione |
Pull-Plug, senza coperchio (scelta progettuale) |
| Colori |
Argento, Onyx (nero) |
| Pulizia |
Acqua tiepida e un panno, non lavabile in lavastoviglie |
Blind Tumbler o Blind Shaker
Il Tumbler non ha coperchio, va bene per 58 e 49 mm ed è rapido nell’uso – ideale se passi da una macchina all’altra, per esempio da una macchina E61 a una Olympia Cremina. Il Blind Shaker ha un coperchio per agitare attivamente, ma va bene solo per 58 mm.
Cosa abbinare
Per una pastiglia ben livellata dopo, il Really Nice Tamper dalla nostra selezione di tamper; per la distribuzione fine, uno strumento WDT. Altri articoli Weber nella collezione Weber Workshops.
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Disponibile in argento e Onyx. Consegna in tutta la Svizzera e in Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click and Collect a Berna e Zurigo.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Blind Tumbler e Blind Shaker?
Il Tumbler non ha coperchio e va bene per 58 e 49 mm – mescoli e versi. Lo Shaker ha un coperchio per agitare, ma va bene solo per 58 mm.
Il Tumbler va bene per le macchine da 49 mm come la Cremina?
Sì, è pensato per 58 e 49 mm.
Perché il Tumbler non è lavabile in lavastoviglie?
La superficie interna antiaderente è una lucidatura meccanica, non un rivestimento. La lavastoviglie e i detergenti aggressivi possono danneggiarla. Bastano acqua tiepida e un panno morbido.
Perché la versione Onyx costa più di quella argento?
L’anodizzazione nera richiede un passaggio in più. A livello funzionale sono identiche.
Il consiglio della torrefazione
Basta una mescolata breve e tranquilla – mescolare troppo energicamente tende più a compattare il macinato fine che ad aiutare. Poi un WDT e un tamping ben livellato, ed è fatta. Con profili equilibrati come la nostra Cozy Chocolate il processo è particolarmente indulgente. È il nostro consiglio, uno tra tanti.
