Wacaco – quando l'espresso entra nel bagaglio a mano

L'idea nacque nel 2013 durante un viaggio di lavoro. Hugo Cailleton, designer industriale con master e anni di esperienza nella produzione di macchine espresso domestiche, tornò da un hotel frustrato dall'espresso servito lì. Con la co-fondatrice Jessie Wang fondò poco dopo Wacaco a Hong Kong. Più di dieci prototipi dopo, nel 2014 arrivò sul mercato la Minipresso – la prima macchina espresso portatile azionata a pistone al mondo.

Ne è nata in dieci anni una famiglia di prodotti propria: Nanopresso (2017), Pipamoka (2019), Cuppamoka (2020), Picopresso (2021), Minipresso NS2 (2022) e, dal 2025 con la Pixapresso, per la prima volta anche un modello elettrico. Ogni generazione ha vinto un premio di design. Entro il 2019 Wacaco aveva prodotto oltre un milione di apparecchi.

Quale modello Wacaco per quale impiego

Quando una Wacaco fa per te

Campeggio, escursione in montagna, camera d'albergo, riunione d'ufficio al parco, camper, barca, deserto di bar in viaggio di lavoro – ovunque una normale macchina espresso non arrivi, arriva una Wacaco. Nessuna elettricità, da 350 a 700 grammi, compatta. La Picopresso ha bisogno inoltre di acqua calda da una qualsiasi fonte. Come la usi – lo decidi tu.

Cosa si abbina

Per un macinacaffè manuale adatto (soprattutto per la Picopresso): 1Zpresso J-Max, Kinu M47, Comandante con click espresso. Per macinacaffè manuale di fascia media: Timemore Chestnut C3 Pro. Per bollitore al grado in viaggio: Brewista. Per bilancia da espresso: Acaia Lunar o una bilancia da viaggio compatta. Per pressare con la Picopresso (52 mm): tamper compatto dalla collezione tamper. Per setup alternativi a leva manuale a casa: Flair Espresso, Aram, Superkop. Per chicchi dalla torrefazione propria: tostature proprie CCC – i nostri Cozy Chocolate e Nutty Delight sono adatti al viaggio e si abbinano al flusso di lavoro Wacaco.

Domande frequenti

Serve l'elettricità per una Wacaco?

Per i modelli in gamma no. Picopresso, Nanopresso, Minipresso NS/NS2 e Minipresso GR funzionano in modo puramente manuale – serve solo acqua calda. (La Pixapresso, dal 2025 il primo modello elettrico Wacaco, attualmente non fa parte della nostra gamma – chiedici la disponibilità.)

Qual è la differenza tra Picopresso e Nanopresso?

La Picopresso è la variante Pro: portafiltro senza fondo da 52 mm, cestello filtro da 18 g, nessun meccanismo di pre-infusione – lavori come a una macchina da tavolo e servono macinacaffè e tamper propri. La Nanopresso è più semplice e veloce da usare, con proprio sistema di pompaggio e soluzione portafiltro integrata. Principianti e campeggiatori se la cavano bene con la Nanopresso, gli home barista usano la Picopresso.

Quale macinatura per la Picopresso?

Fine da espresso, simile a una normale macchina con portafiltro. Un po' più fine che sulla Nanopresso. Con Kinu M47, Comandante (click espresso) o 1Zpresso J-Max ottieni la macinatura in modo affidabile.

Posso usare le capsule Nespresso?

Sì, con Minipresso NS e NS2 nonché con l'adattatore NS opzionale per la Nanopresso. Compatibile con capsule Nespresso Original e con la maggior parte delle capsule di terze parti.

Quanta pressione genera una Wacaco?

La Nanopresso raggiunge fino a 18 bar grazie al sistema di pompaggio brevettato. È più della maggior parte delle macchine espresso domestiche, che tipicamente lavorano a 9 bar. La Picopresso è nello stesso intervallo di pressione.

Come si pulisce una Wacaco?

Sciacquare dopo ogni shot, svuotare il portafiltro, ogni poche settimane smontare i componenti e sciacquarli a fondo. Wacaco ha progettato il concetto di manutenzione volutamente in pochi secondi – fa parte del design.