Fiorenzato AllGround Sense Plus – Macinacaffè Grind-by-Weight per espresso, filtro e moka
I chicchi cadono nella tramoggia, la bilancia integrata nella forcella conta durante la macinatura, e al peso impostato il processo si ferma da solo – il macinato finisce direttamente nella tazza dosatrice o nel cestello.
La AllGround Sense Plus è il macinacaffè versatile di Fiorenzato per la casa: una bilancia integrata, macine piane da 64 mm e un range di macinatura che va dall'espresso alla moka fino al filtro. Coffee Coaching Club è partner di Fiorenzato e distribuisce il marchio in Svizzera.
Grind-by-Weight – dosare tramite il peso
Nella forcella è integrata una bilancia a cella di carico che pesa il macinato in tempo reale. Imposti il peso obiettivo in grammi, e il macinacaffè si ferma automaticamente non appena viene raggiunto – con una tolleranza di circa 0,1 grammi. Una bilancia separata diventa superflua.
Macine da 64 mm con rivestimento Dark-T
Le macine piane da 64 mm in acciaio M340 portano il rivestimento Dark-T di Fiorenzato, composto da titanio, alluminio, carbonio e nitruro. Durano circa cinque volte più a lungo delle macine standard non rivestite (circa 3.000 kg di caffè) e offrono per tutta la loro durata una macinatura uniforme e omogenea – la base per una tazza pulita e limpida.
Touchscreen che riconosce il range
Il touchscreen a colori IPS si adatta al range di macinatura impostato e lo mostra con un colore: rosso per l'espresso, blu per la moka e le macinature fini, verde per il filtro. Per ogni range puoi programmare le dosi, e la regolazione continua e micrometrica rende ripetibili le modifiche fini.
Ecco cosa porta il «Plus»
La versione Plus introduce un display IPS ovale rinnovato – più facile da leggere da diverse angolazioni e con colori più vivaci. Le porzioni singole si possono ora programmare fino a 50 grammi, prima il limite era 12 grammi. Un rilevamento delle vibrazioni migliorato fa inoltre in modo che il macinacaffè si fermi brevemente in caso di vibrazioni più forti e riprenda a macinare automaticamente non appena torna la calma.
In breve
| Macine |
64 mm piane, rivestimento Dark-T (acciaio M340) |
| Durata delle macine |
circa 3.000 kg (circa 5× più a lungo) |
| Motore |
250 W |
| Dosaggio |
Grind-by-Weight, bilancia nella forcella, ± 0,1 g |
| Regolazione |
continua, micrometrica |
| Comandi |
touchscreen a colori IPS, dosi programmabili |
| Contenitore chicchi |
500 g |
| Dimensioni (L×A×P) |
16,9 × 44 × 24 cm |
| Peso |
9 kg |
| Certificazione |
ETL |
| Provenienza |
Made in Italy |
Per chi è
Per chi a casa cerca un macinacaffè per più preparazioni e vuole dosare con precisione tramite il peso. Chi lavora al ritmo di un bar o con una scorta di chicchi maggiore può dare un'occhiata alla F64 EVO Sense PRO. Una panoramica dei modelli Grind-by-Weight si trova nel confronto tra macinacaffè.
Ordina direttamente online
Consegna in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2-4 giorni lavorativi. Click and Collect a Bern, Gerberngasse 44 oppure Zürich, Hagenholzstrasse 50b – scrivici e verifichiamo se il macinacaffè è attualmente esposto lì. Finanziamento possibile. Domande sulla scelta: [email protected] oppure telefonicamente durante gli orari di apertura.
Cosa si abbina
La Sense Plus si abbina bene alle macchine a gruppo con portafiltro delle collezioni Rocket, ECM e Profitec. Per la preparazione del puck vanno bene i tamper e i distributori della gamma Normcore. Per filtro e moka, un filtro manuale della collezione Hario o un dripper Timemore. A questo si aggiungono chicchi freschi come Cozy Chocolate e Nutty Delight per l'espresso o il fruttato Wild Peach per il filtro.
Domande frequenti
Cosa significa Grind-by-Weight?
Una bilancia nella forcella pesa il macinato durante la macinatura e si ferma al valore in grammi impostato – con una tolleranza di circa 0,1 grammi. Dosi in base al peso anziché al tempo.
Per quali preparazioni è adatta?
Per espresso, filtro e moka. Il touchscreen riconosce il range di macinatura e mostra con i colori le modalità programmabili corrispondenti.
Cosa distingue la Plus dalla precedente AllGround Sense?
La Plus ha un display ovale rinnovato con una migliore leggibilità e permette di programmare le porzioni singole fino a 50 grammi invece dei 12 grammi precedenti. Inoltre rileva le vibrazioni e si ferma brevemente prima di riprendere a macinare automaticamente.
Posso vedere la Fiorenzato AllGround Sense Plus dal vivo prima dell'acquisto?
Dipende dal fatto che l'AllGround Sense Plus sia esposta in questo momento. Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – è troppo vasto e l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se l'AllGround Sense Plus è attualmente esposta.
Consiglio della torrefazione
Per l'espresso partiamo da un rapporto di 1:2 come punto di partenza e ci avviciniamo tramite il peso – ad esempio con il cioccolatoso Cozy Chocolate. Nel filtro, il fruttato Wild Peach mostra il suo lato più luminoso. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
