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Profitec Svizzera – Macchine espresso dalla manifattura di Bammental

Sollevi la leva della Pro 700 DRIVE. Il display OLED mostra la temperatura di erogazione e il timer dello shot, il manometro genera pressione, la pompa a rotazione lavora silenziosa sullo sfondo. Regoli il flusso sul Flow-Profile-Valve in cima al gruppo erogazione E61 – avvio lento, poi più acqua, alla fine una discesa dolce. Lo shot finisce nel bicchiere, scuro, viscoso, con una crema densa. Ciò che stai usando è una macchina con portafiltro dello stesso gruppo di ingegneria della ECM Synchronika 2 OLED – marca sorella sotto lo stesso tetto, stesso background tecnico, linguaggio di design proprio.

Profitec è la più anziana delle due marche nella casa della famiglia Hauck. La Profitec profi-technische Produkte GmbH esiste già dal 1985 come attività di importazione di marche italiane di espresso (Gaggia, La Cimbali, La Pavoni, Vibiemme). La marca propria di macchine espresso Profitec è stata lanciata nel 1990. ECM Manufacture si è aggiunta nel 1996 come marca sorella. Entrambe le marche condividono ingegneria, produzione e molti componenti, ma si presentano con un portafoglio e un linguaggio di design autonomi. Profitec ha puntato negli ultimi anni con più forza sulla personalizzazione modulare (pannelli laterali intercambiabili), su feature moderni integrati (display OLED, Flow-Control di serie, funzione Wake-Up) e su una nuova generazione di nomi (nomi verbali come GO, MOVE, DRIVE invece della classica logica PRO-###). Coffee Coaching Club è partner di Profitec Svizzera – il portafoglio attuale direttamente disponibile, consegna in pochi giorni, showroom a Bern e Zürich.

Cosa distingue Profitec

Tre cose. Primo: Profitec ed ECM appartengono alla stessa famiglia. Pro 700 DRIVE ed ECM Synchronika 2 OLED sono tecnicamente molto affini, Pro 600 e gli scambiatori di calore ECM condividono l'architettura di base. Chi sceglie il carattere Profitec ottiene ingegneria tedesca – solo in un altro linguaggio di design. Secondo: varietà di gruppi erogazione. Profitec copre tre concetti diversi – gruppo erogazione ad anello (in PRO 100 GO, PRO 300 e MOVE), E61 classico (in PRO 400, PRO 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE) e gruppo a leva a molla (Pro 800). Terzo: feature moderni integrati presto. Display OLED, Flow-Control di serie, timer Wake-Up, linee di personalizzazione con pannelli laterali intercambiabili – Profitec è stata con questo un po' più in anticipo di altri specialisti E61.

Tutte le macchine espresso Profitec utilizzano portafiltro da 58 mm – standard del settore, compatibile con cestelli IMS e di precisione nonché con tamper da 58 mm.

Tabella comparativa: i 10 modelli attivi a colpo d'occhio

ModelloTipoGruppo erogazioneCaldaia erogazioneCaldaia vaporePompada CHF
PRO 100 GOMonocircuitoAnello300 mlVibrazione1'009.95
PRO 400Scambiatore di caloreE611.6 L (scambiatore di calore)comuneVibrazione1'649.95
PRO 300Doppia caldaiaAnello325 ml750 mlVibrazione1'789.95
Pro 500 QSScambiatore di caloreE612.0 L (scambiatore di calore)comuneVibrazione1'889.95
Pro 600Doppia caldaiaE61750 ml1 LVibrazione2'319.95
MOVE Exclusive LineDoppia caldaiaAnello400 ml750 mlVibrazione a basso rumore2'349.95
Pro 700 FlowprofilDoppia caldaiaE61 con Flow Valve750 ml2 LRotazione2'399.95
Pro 600 QSDoppia caldaiaE61750 ml1 L + QuickSteamVibrazione2'449.95
Pro 700 DRIVEDoppia caldaiaE61 con Flow Valve750 ml2 LRotazione2'789.95
Pro 800Leva a mollaGruppo a leva a mollaDipper (acqua caldaia)3.5 L rameVibrazione (solo riempimento)3'289.95

Tutti i valori secondo la specifica ufficiale Profitec. Prezzi in CHF, aggiornati al 17.05.2026. I modelli con pompa a rotazione sono collegabili all'acqua di rete.

Capire i tre gruppi erogazione Profitec

Profitec è l'unica marca nella nostra gamma che offre tre architetture di gruppo erogazione diverse in parallelo. Quale architettura sia più sensata dipende dal flusso di lavoro – nessuna è migliore, sono diverse.

Gruppo erogazione ad anello (gruppo erogazione saturo)
Un gruppo erogazione saturo è posto direttamente sulla caldaia di erogazione. L'acqua di erogazione è subito disponibile, senza la deviazione del termosifone. Tempo di riscaldamento rapido, reazione termica rapida, meno massa e minore inerzia termica. Montato nei modelli Profitec PRO 100 GO, PRO 300 e MOVE Exclusive Line. Vantaggio: pronta in pochi minuti. Carattere: tecnico-moderno.
Gruppo erogazione E61 (gruppo meccanico a termosifone)
Sviluppato nel 1961 da Faema, oggi standard del settore per macchine espresso domestiche di alta qualità. L'acqua di erogazione calda circola in un circuito a termosifone attraverso una testa metallica pesante e preriscaldata. La leva meccanica in cima al gruppo controlla il flusso d'acqua e offre, per costruzione, una pre-infusione dolce. Montato nei modelli Profitec PRO 400, PRO 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE. Vantaggio: classica tradizione italiana dell'espresso con alta stabilità termica. Tempo di riscaldamento più lungo, nettamente ridotto con Fast Heat-Up nei modelli più recenti.
Gruppo a leva a molla (gruppo Spring-Lever)
Macchina a leva manuale senza pompa elettrica per l'estrazione. Sollevando la leva si tende una molla interna; la molla spinge l'acqua di erogazione attraverso il puck lungo lo shot. Pressione iniziale alta, curva di pressione discendente. Montato solo nella Pro 800. Vantaggio: feedback meccanico diretto, flusso di lavoro completamente analogico senza dosaggio volumetrico e senza automatismo del timer dello shot.

La famiglia Profitec da Coffee Coaching Club

Profitec offre attualmente in parallelo due generazioni di nomi: la classica linea PRO-### (Pro 300, Pro 400, Pro 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil, Pro 800) e la più recente linea di nomi verbali (GO, MOVE, DRIVE). Da Coffee Coaching Club trovi entrambe le generazioni.

Monocircuito

Profitec PRO 100 GO

Il compatto monocircuito con gruppo erogazione ad anello (gruppo saturo direttamente sulla caldaia di erogazione, niente E61, niente thermoblock). Caldaia Eco-Brass, pompa a vibrazione, display PID con timer dello shot, valvola di espansione accessibile dall'esterno per la regolazione manuale della pressione di erogazione. Gestione Press-and-GO – espresso, vapore e accensione/spegnimento a pulsante. Tempo di riscaldamento grazie a Fast Heat-Up di circa 5–7 minuti. Disponibile in cinque varianti di colore: nero, giallo, rosso, azzurro e satinato (acciaio inox spazzolato). La GO è l'unico modello Profitec ancora prodotto a Milano (Italia). Da CHF 1'009.95.

Scambiatore di calore (E61)

Profitec PRO 400

Il compatto scambiatore di calore E61. Meccanica E61 classica, architettura a scambiatore di calore (erogare e vaporizzare contemporaneamente), pompa a vibrazione, 3 modalità di temperatura tramite interruttore multifunzione, pre-infusione inseribile/disinseribile e modalità ECO, doppio manometro per pressione caldaia e pompa. Caldaia in acciaio inox da 1.6 L con isolamento. Piastrine valvola di diversi colori ("#disclets") in dotazione – look personalizzabile. Per barista casalinghi che entrano nel mondo E61 e vogliono preparare regolarmente bevande al latte. Da CHF 1'649.95.

Profitec PRO 500 QS

Il livello superiore dello scambiatore di calore con funzione QuickSteam (QS) per una generazione di vapore più rapida, gruppo erogazione E61, caldaia in acciaio inox da 2 L, serbatoio d'acqua da 3 L, pompa a vibrazione Ulka EX5. Per setup in cui si preparano più bevande al latte una dopo l'altra. Da CHF 1'889.95.

Doppia caldaia compatta

Profitec PRO 300

La doppia caldaia compatta nella classica linea PRO-###. Gruppo erogazione ad anello con caldaia in ottone da 0.325 L (niente E61) – con ciò la Pro 300 è il corrispettivo compatto a doppia caldaia di MOVE e GO, con la stessa architettura a gruppo ad anello. Caldaie vapore e acqua calda in acciaio inox da 0.75 L, display PID per la regolazione della temperatura della caldaia caffè e indicazione del timer dello shot, pompa a vibrazione, caldaia vapore inseribile/disinseribile con interruttore separato. Tempo di riscaldamento inferiore a 10 minuti. Peso 18 kg, footprint 255 × 415 × 385 mm. Per barista casalinghi che vogliono la stabilità della doppia caldaia in forma compatta, senza il footprint di una macchina a doppia caldaia E61. Da CHF 1'789.95.

Profitec MOVE Exclusive Line

La doppia caldaia nella nuova generazione di nomi verbali con gruppo erogazione ad anello (non E61). Due caldaie – caldaia erogazione in ottone da 0.4 L e caldaia vapore in acciaio inox da 0.75 L –, gruppo ad anello ottimizzato con riscaldamento in rame, modalità Fast Heat-Up (~9 minuti), tempi Auto-On/Off programmabili, display OLED con navigazione a menu e timer dello shot, Barista Light e pompa a vibrazione a basso rumore per un funzionamento quasi silenzioso, manici fatti a mano in noce americano, portafiltro senza fondo in dotazione. Serbatoio d'acqua da 2.8 L con adattatore filtro, peso 18.7 kg. Esclusiva tramite rivenditori Exclusive-Line selezionati. Nota: la MOVE Exclusive Line è di fabbrica variante da ritiro – nessuna spedizione standard. CHF 2'349.95.

Doppia caldaia (E61)

Profitec Pro 600

La doppia caldaia E61 di dimensioni medie. Due caldaie regolate PID in modo indipendente (caldaia caffè 0.75 L, caldaia vapore/acqua calda 1 L, entrambe in acciaio inox con isolamento), gruppo erogazione E61 con campana in acciaio inox, pompa a vibrazione, serbatoio d'acqua interno 2.8 L, valvole rotative a basso consumo per vapore e acqua calda, manometro pressione caldaia e pompa, pressione di erogazione regolabile manualmente, modalità ECO programmabile, funzione promemoria per la pulizia del gruppo erogazione. Corpo in acciaio inox con elementi laterali colorati. Solida stabilità a doppia caldaia con meccanica E61 classica. Da CHF 2'319.95.

Profitec Pro 600 QS

La Pro 600 con funzione QuickSteam per una generazione di vapore più rapida e valvole a leva professionali (al posto di quelle rotative) per vapore e acqua calda. Per il resto architettonicamente identica alla Pro 600 (doppia caldaia E61, PID, pompa a vibrazione, serbatoio 2.8 L). Per setup con frequenti bevande al latte in sequenza che privilegiano il comportamento vapore accelerato e il flusso di lavoro più professionale. Da CHF 2'449.95.

Flagship a doppia caldaia

Profitec Pro 700 Flowprofil

Il classico flagship a doppia caldaia nella linea PRO-### con Flow-Control manuale. Caldaia erogazione in acciaio inox 0.75 L, caldaia vapore in acciaio inox 2 L, entrambe regolate PID in modo indipendente con indicazione in secondi del tempo di flusso, gruppo erogazione E61, pompa a rotazione (più silenziosa di quelle a vibrazione, collegabile all'acqua di rete), modalità acqua di rete o serbatoio (serbatoio 3 L), Flow-Profile-Valve in cima al gruppo erogazione per il controllo manuale del flusso d'acqua durante l'estrazione, valvole rotative a basso consumo, tubi vapore e acqua calda No-Burn di alta qualità, caldaia vapore inseribile/disinseribile con interruttore separato. Peso 31 kg. Da CHF 2'399.95.

Profitec Pro 700 DRIVE

L'attuale flagship a doppia caldaia E61 nella nuova generazione di nomi verbali. Stessa architettura di caldaie della Pro 700 Flowprofil (0.75 L erogazione, 2 L vapore, entrambe PID), gruppo erogazione E61, pompa a rotazione, modalità acqua di rete o serbatoio. Gli aggiornamenti chiave rispetto alla Pro 700 Flowprofil: Flow-Control integrato di serie (valvola profilo flusso montata in modo permanente, flusso d'acqua al gruppo erogazione regolabile in modalità pre-infusione attiva e passiva), display OLED con funzioni di menu estese, modalità Fast Heat-Up, tempi di accensione e spegnimento programmabili. La DRIVE è tecnicamente molto affine alla ECM Synchronika 2 OLED Exclusive Line – le differenze stanno nell'estetica (DRIVE più ridotta, Synchronika 2 OLED più lucida) e nei feature di dettaglio (Synchronika 2 con riscaldamento rapido a cartucce direttamente nel gruppo erogazione, valvole a joystick classiche). Da CHF 2'789.95.

Macchina a leva a molla

Profitec Pro 800

La macchina a leva a molla nel programma Profitec. Invece di pompa ed E61, la Pro 800 usa un gruppo a leva a molla di 7.8 kg di peso – estrazione manuale tramite il tensionamento di una molla interna sollevando la leva, poi discesa di pressione controllata lungo lo shot. Caldaia vapore in rame da 3.5 L, sistema Dipper (acqua di erogazione prelevata dalla caldaia vapore – la gestione della temperatura di erogazione avviene tramite il setpoint della caldaia e il pacing), PID per la temperatura della caldaia (collocato discretamente dietro la vaschetta raccogligocce), grande manometro pressione caldaia verde pino, valvole a leva per vapore e acqua calda, manici e portafiltro fatti a mano in noce americano (leva, valvole a leva e portafiltro), modalità acqua di rete o serbatoio (serbatoio 2.8 L). La pompa a vibrazione serve esclusivamente al riempimento della caldaia in modalità serbatoio; con acqua di rete è disattivata. Flusso di lavoro a leva manuale senza volumetria, senza automatismo del timer dello shot, senza pre-infusione automatizzata. Peso 35.5 kg. Per gli appassionati della leva nel cosmo Profitec – è una scelta consapevole contro la tecnologia a pompa. CHF 3'289.95.

Profitec ed ECM – la stessa famiglia, due linguaggi

Pro 700 DRIVE ed ECM Synchronika 2 OLED condividono la tecnica (doppia caldaia, E61, pompa a rotazione, display OLED, dimensioni caldaie comparabili) e si differenziano in design, dotazione e feature di dettaglio. La Pro 700 DRIVE si posiziona un po' più progressiva con Flow-Control integrato e Fast Heat-Up; la Synchronika 2 OLED porta cartucce riscaldanti direttamente nel gruppo erogazione per un'altra logica di riscaldamento rapido, valvole a joystick classiche e linee un po' più tradizionali. La scelta tra ECM e Profitec è spesso questione di gusto – quale linguaggio di design e quale logica di feature ti è più vicino. Entrambe sono legittime. Chi la vuole, sa perché.

Per chi è Profitec

Profitec è adatta a tutti coloro che cercano l'ingegneria tedesca dell'espresso e danno valore ai feature moderni – display OLED, Flow-Control integrato, pre-infusione programmabile, linee di personalizzazione con pannelli laterali intercambiabili. Barista casalinghi che vogliono fare il salto nel mondo E61 senza entrare nel segmento commercial. Famiglie con un flusso di lavoro cappuccino regolare che vogliono una doppia caldaia in formato compatto (PRO 300 o MOVE). Persone che preferiscono un linguaggio di design ridotto e vogliono un apparecchio che resti riparabile per decenni. Per tutti e tre i mondi del sistema di riscaldamento (monocircuito, scambiatore di calore, doppia caldaia) più la macchina a leva a molla, Profitec offre una risposta propria.

Chi preferisce i modelli sorella con estetica ECM e valvole a joystick: ECM. Chi vuole la tradizione italiana del portafiltro con cromo e meccanica visibile: Rocket Espresso. Chi cerca gruppo erogazione saturo e controllo tramite app: La Marzocco. Chi cerca tecnologia NEO con tempo di riscaldamento breve: Victoria Arduino Eagle One Prima. Chi cerca Flow Profiling con paddle in un'altra piattaforma: Lelit Bianca V3. Chi cerca Flow Profiling con needle valve nel segmento professionale: Slayer Espresso.

Cosa si abbina

Per il macinacaffè: Varia VS3 o VS4 (VS4 con SCA Best New Product Award 2026, importatore svizzero esclusivo) come inizio onesto. Weber Workshops EG-1 o Option-O Lagom P80 per setup flagship. Per Grind-by-Weight: Mahlkönig E64 WS o X64 SD per single-dose. Per la classe compatta Mignon: Eureka Mignon Specialita o Libra.

Per la bilancia: Acaia Lunar con indicazione del flow rate o una economica dalla collezione Normcore. Per il puck prep: Normcore nella quotidianità, Weber Workshops per il premium. Per la conservazione ermetica dei chicchi: Airscape (importatore svizzero esclusivo). Per un'acqua di preparazione precisa: Apax Labs (importatore svizzero esclusivo). Approfondimenti su estrazione, gruppo erogazione E61 e sistema di riscaldamento nel nostro mondo sensoriale.

Domande frequenti

Quale macchina Profitec fa per me?

Per monocircuito compatto con gruppo ad anello: PRO 100 GO. Per scambiatore di calore E61: PRO 400 o PRO 500 QS (con QuickSteam). Per doppia caldaia compatta con gruppo ad anello nella linea classica: PRO 300. Per doppia caldaia compatta con gruppo ad anello e OLED nella nuova linea: MOVE Exclusive Line. Per doppia caldaia E61 con riserva di vapore completa: Pro 600 o Pro 600 QS (con valvole a leva e QuickSteam). Per flagship a doppia caldaia con Flow-Control manuale: Pro 700 Flowprofil. Per flagship a doppia caldaia con Flow-Control integrato di serie, OLED e Fast Heat-Up: Pro 700 DRIVE. Per macchina a leva a molla senza estrazione a pompa: Pro 800.

Cosa distingue la Profitec PRO 300 dalla Pro 600?

Entrambe sono a doppia caldaia. Ma: la PRO 300 ha un gruppo erogazione ad anello (gruppo saturo direttamente sulla caldaia di erogazione) e un formato più compatto (footprint 255 × 415 mm, 18 kg), la Pro 600 ha un gruppo erogazione E61 con campana in acciaio inox e meccanica a termosifone (footprint 305 × 450 mm, 24 kg). Chi vuole il riscaldamento rapido e il formato compatto sceglie la PRO 300; chi vuole la classica tradizione E61 e più riserva di vapore, la Pro 600.

Perché Profitec offre due generazioni di nomi in parallelo?

Profitec aggiorna la classica linea PRO-### passo dopo passo con una nuova generazione di nomi verbali: GO sostituisce a lungo termine la classe Casa-V, MOVE si posiziona come estensione a doppia caldaia accanto alla Pro 300, DRIVE è l'evoluzione della Pro 700. Attualmente entrambe le generazioni sono disponibili – CCC offre un mix di linea classica (Pro 300, Pro 400, Pro 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil, Pro 800) e nuova linea (PRO 100 GO, MOVE Exclusive Line, Pro 700 DRIVE). Altri modelli a nomi verbali come JUMP (aggiornamento dello scambiatore di calore) e RIDE (aggiornamento della Pro 600) sono disponibili a livello internazionale, ma attualmente non nel programma CCC – per tali richieste contattaci personalmente.

Qual è la differenza tra Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE?

Entrambe usano la stessa architettura di caldaie (0.75 L erogazione, 2 L vapore, entrambe regolate PID), gruppo erogazione E61 e pompa a rotazione. La Pro 700 Flowprofil ha un Flow-Profile-Valve in cima al gruppo erogazione E61 per il controllo manuale del flusso d'acqua durante l'erogazione. La Pro 700 DRIVE aggiunge inoltre Flow-Control integrato di serie con modalità pre-infusione attiva e passiva, display OLED con funzioni di menu estese, modalità Fast Heat-Up e tempi di accensione e spegnimento programmabili. Chi vuole il Flow-Control meccanico diretto lo trova in entrambe. Chi vuole in più lo strato di comodità elettronica sceglie la DRIVE.

Quale gruppo erogazione ha la Profitec PRO 100 GO?

La GO ha un gruppo erogazione ad anello – un gruppo saturo posto direttamente sulla caldaia di erogazione. Niente E61 (nessun circuito a termosifone), niente thermoblock (nessun principio di riscaldatore istantaneo). Il gruppo ad anello porta un tempo di riscaldamento rapido (5–7 minuti con Fast Heat-Up) e una reazione termica rapida. Regolazione PID con timer dello shot, valvola di espansione accessibile dall'esterno per la regolazione manuale della pressione di erogazione. La GO è l'unico modello Profitec ancora prodotto a Milano (Italia) – tutti gli altri modelli vengono da Bammental vicino a Heidelberg (Germania).

Profitec PRO 300 con E61 o gruppo ad anello?

La PRO 300 ha un gruppo erogazione ad anello con caldaia in ottone da 0.325 L – niente E61. È anche la differenza centrale rispetto alla Pro 600, posizionata come doppia caldaia E61. Il gruppo ad anello è condiviso dalla PRO 300 con gli altri modelli Profitec PRO 100 GO e MOVE Exclusive Line.

Qual è la differenza tra Profitec Pro 600 e Pro 600 QS?

Entrambe sono a doppia caldaia E61 con due caldaie regolate PID (0.75 L erogazione, 1 L vapore), pompa a vibrazione e serbatoio d'acqua interno. La Pro 600 ha valvole rotative a basso consumo per vapore e acqua calda. La Pro 600 QS aggiunge inoltre la funzione QuickSteam per una generazione di vapore più rapida e valvole a leva professionali al posto di quelle rotative – rilevante per tutti coloro che preparano regolarmente più bevande al latte in sequenza e vogliono un flusso di lavoro più vicino a quello del barista.

Perché ECM ha una macchina quasi identica alla Pro 700 DRIVE?

ECM e Profitec appartengono allo stesso gruppo di sviluppo sotto la famiglia Hauck. Pro 700 DRIVE ed ECM Synchronika 2 OLED condividono gruppo erogazione E61, pompa a rotazione e dimensioni delle caldaie. Le differenze stanno nell'estetica (Profitec più ridotta con OLED nero, ECM più lucida), nel design delle valvole e in singoli feature di dettaglio (riscaldamento rapido a cartucce nel gruppo erogazione nella Synchronika 2; Flow-Control integrato di serie e Fast Heat-Up nella DRIVE). La scelta è spesso estetica.

Come funziona il gruppo a leva a molla della Profitec Pro 800?

Invece di una pompa e di un gruppo E61, la Pro 800 usa un pesante gruppo a leva a molla (7.8 kg). Sollevando la leva tendi una molla interna che spinge l'acqua di erogazione attraverso il puck. La curva di pressione deriva dal sistema a molla – pressione iniziale alta, pressione discendente lungo lo shot. Nessun PID per la pressione di erogazione, nessun automatismo del timer dello shot, nessun dosaggio volumetrico. È un flusso di lavoro volutamente manuale per gli appassionati della leva. La Pro 800 ha una caldaia vapore in rame da 3.5 L, sistema Dipper per l'estrazione dell'espresso e un PID discreto per la temperatura della caldaia.

Dove vengono prodotte le macchine Profitec?

Produzione principale a Bammental vicino a Heidelberg (Germania) – lì vengono prodotte tutte le macchine Profitec tranne la PRO 100 GO. La GO viene ancora prodotta a Milano (Italia). Il team di ingegneria e design ha sede in Germania.

Cosa significa Fast Heat-Up in Profitec?

Fast Heat-Up è un ciclo di riscaldamento ottimizzato: la caldaia viene riscaldata brevemente oltre la temperatura di erogazione, affinché gruppo erogazione e portafiltro raggiungano prima la temperatura di lavoro. Dopo un cooling-flush, la macchina è pronta. Nei modelli a gruppo ad anello (PRO 100 GO, MOVE) il tempo di riscaldamento è di 5–9 minuti; nei modelli E61 con Fast Heat-Up (Pro 700 DRIVE), nettamente più rapido rispetto alle architetture E61 classiche, con circa 20 minuti di riscaldamento.

Quale Profitec è collegabile all'acqua di rete?

I modelli con pompa a rotazione – Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE – sono collegabili all'acqua di rete (commutabili tra serbatoio e acqua di rete). Anche la Pro 800 è collegabile all'acqua di rete. Tutti gli altri modelli usano il serbatoio d'acqua interno.

Posso vedere le macchine Profitec prima dell'acquisto?

Sì. Negli showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) sono presenti modelli Profitec. Non sempre tutte le varianti sono contemporaneamente sul posto – una breve richiesta e portiamo il modello desiderato dal magazzino.

Come vengono consegnate le macchine Profitec in Svizzera?

Spedizione standard in tutta la Svizzera e verso il Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click and Collect a Bern e Zürich. Per macchine più grandi come Pro 700 DRIVE, Pro 700 Flowprofil o Pro 800 è prenotabile un setup on-site con montaggio, consulenza sul collegamento all'acqua di rete e introduzione sul posto su richiesta con supplemento – basta una breve richiesta. Nota: la MOVE Exclusive Line è di fabbrica variante da ritiro. Finanziamento tramite Heylight possibile.

Consiglio della torrefazione

Le macchine Profitec sono nel nostro showroom una chiara alternativa ai modelli ECM e Rocket – altro linguaggio di design, altro set di feature. Cozy Chocolate e Nutty Delight girano sulla Pro 600 o Pro 700 DRIVE in modo rotondo e stabile – la E61 porta il corpo classico nella tazza, le note di cioccolato e frutta secca escono definite. Very Nutty per il massimo corpo senza acidità si abbina tanto alla ridotta PRO 400 quanto alla Pro 700 DRIVE. Chi sperimenta con tostature chiare come Wild Peach beneficia particolarmente della DRIVE con Flow-Control integrato – la pre-infusione manuale prolunga l'estrazione in modo mirato e porta più chiarezza nelle note fruttate. Chi cerca l'esperienza della leva trova nella Pro 800 un accesso diretto. Una delle tante possibilità.


Consulenza personale: +41 76 789 15 79 (Lun–Sab 9:00–12:00 e 13:30–18:00) · office@coffeecoachingclub.ch
Showroom: Bern, Gerberngasse 44 (Lun–Sab 10:00–18:00) | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b (Mar–Sab 10:00–17:00)
Consegna: 2–4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera · Click and Collect · Spedizione gratuita da CHF 60 · setup on-site per macchine più grandi su richiesta con supplemento · Finanziamento tramite Heylight possibile

Stato della panoramica modelli: 17 maggio 2026. Fonti: specifiche ufficiali Profitec, database prodotti CCC.

Profitec

Profitec Svizzera – Macchine espresso dalla manifattura di Bammental

Sollevi la leva della Pro 700 DRIVE. Il display OLED mostra la temperatura di erogazione e il timer dello shot, il manometro genera pressione, la pompa a rotazione lavora silenziosa sullo sfondo. Regoli il flusso sul Flow-Profile-Valve in cima al gruppo erogazione E61 – avvio lento, poi più acqua, alla fine una discesa dolce. Lo shot finisce nel bicchiere, scuro, viscoso, con una crema densa. Ciò che stai usando è una macchina con portafiltro dello stesso gruppo di ingegneria della ECM Synchronika 2 OLED – marca sorella sotto lo stesso tetto, stesso background tecnico, linguaggio di design proprio.

Profitec è la più anziana delle due marche nella casa della famiglia Hauck. La Profitec profi-technische Produkte GmbH esiste già dal 1985 come attività di importazione di marche italiane di espresso (Gaggia, La Cimbali, La Pavoni, Vibiemme). La marca propria di macchine espresso Profitec è stata lanciata nel 1990. ECM Manufacture si è aggiunta nel 1996 come marca sorella. Entrambe le marche condividono ingegneria, produzione e molti componenti, ma si presentano con un portafoglio e un linguaggio di design autonomi. Profitec ha puntato negli ultimi anni con più forza sulla personalizzazione modulare (pannelli laterali intercambiabili), su feature moderni integrati (display OLED, Flow-Control di serie, funzione Wake-Up) e su una nuova generazione di nomi (nomi verbali come GO, MOVE, DRIVE invece della classica logica PRO-###). Coffee Coaching Club è partner di Profitec Svizzera – il portafoglio attuale direttamente disponibile, consegna in pochi giorni, showroom a Bern e Zürich.

Cosa distingue Profitec

Tre cose. Primo: Profitec ed ECM appartengono alla stessa famiglia. Pro 700 DRIVE ed ECM Synchronika 2 OLED sono tecnicamente molto affini, Pro 600 e gli scambiatori di calore ECM condividono l'architettura di base. Chi sceglie il carattere Profitec ottiene ingegneria tedesca – solo in un altro linguaggio di design. Secondo: varietà di gruppi erogazione. Profitec copre tre concetti diversi – gruppo erogazione ad anello (in PRO 100 GO, PRO 300 e MOVE), E61 classico (in PRO 400, PRO 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE) e gruppo a leva a molla (Pro 800). Terzo: feature moderni integrati presto. Display OLED, Flow-Control di serie, timer Wake-Up, linee di personalizzazione con pannelli laterali intercambiabili – Profitec è stata con questo un po' più in anticipo di altri specialisti E61.

Tutte le macchine espresso Profitec utilizzano portafiltro da 58 mm – standard del settore, compatibile con cestelli IMS e di precisione nonché con tamper da 58 mm.

Tabella comparativa: i 10 modelli attivi a colpo d'occhio

ModelloTipoGruppo erogazioneCaldaia erogazioneCaldaia vaporePompada CHF
PRO 100 GOMonocircuitoAnello300 mlVibrazione1'009.95
PRO 400Scambiatore di caloreE611.6 L (scambiatore di calore)comuneVibrazione1'649.95
PRO 300Doppia caldaiaAnello325 ml750 mlVibrazione1'789.95
Pro 500 QSScambiatore di caloreE612.0 L (scambiatore di calore)comuneVibrazione1'889.95
Pro 600Doppia caldaiaE61750 ml1 LVibrazione2'319.95
MOVE Exclusive LineDoppia caldaiaAnello400 ml750 mlVibrazione a basso rumore2'349.95
Pro 700 FlowprofilDoppia caldaiaE61 con Flow Valve750 ml2 LRotazione2'399.95
Pro 600 QSDoppia caldaiaE61750 ml1 L + QuickSteamVibrazione2'449.95
Pro 700 DRIVEDoppia caldaiaE61 con Flow Valve750 ml2 LRotazione2'789.95
Pro 800Leva a mollaGruppo a leva a mollaDipper (acqua caldaia)3.5 L rameVibrazione (solo riempimento)3'289.95

Tutti i valori secondo la specifica ufficiale Profitec. Prezzi in CHF, aggiornati al 17.05.2026. I modelli con pompa a rotazione sono collegabili all'acqua di rete.

Capire i tre gruppi erogazione Profitec

Profitec è l'unica marca nella nostra gamma che offre tre architetture di gruppo erogazione diverse in parallelo. Quale architettura sia più sensata dipende dal flusso di lavoro – nessuna è migliore, sono diverse.

Gruppo erogazione ad anello (gruppo erogazione saturo)
Un gruppo erogazione saturo è posto direttamente sulla caldaia di erogazione. L'acqua di erogazione è subito disponibile, senza la deviazione del termosifone. Tempo di riscaldamento rapido, reazione termica rapida, meno massa e minore inerzia termica. Montato nei modelli Profitec PRO 100 GO, PRO 300 e MOVE Exclusive Line. Vantaggio: pronta in pochi minuti. Carattere: tecnico-moderno.
Gruppo erogazione E61 (gruppo meccanico a termosifone)
Sviluppato nel 1961 da Faema, oggi standard del settore per macchine espresso domestiche di alta qualità. L'acqua di erogazione calda circola in un circuito a termosifone attraverso una testa metallica pesante e preriscaldata. La leva meccanica in cima al gruppo controlla il flusso d'acqua e offre, per costruzione, una pre-infusione dolce. Montato nei modelli Profitec PRO 400, PRO 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE. Vantaggio: classica tradizione italiana dell'espresso con alta stabilità termica. Tempo di riscaldamento più lungo, nettamente ridotto con Fast Heat-Up nei modelli più recenti.
Gruppo a leva a molla (gruppo Spring-Lever)
Macchina a leva manuale senza pompa elettrica per l'estrazione. Sollevando la leva si tende una molla interna; la molla spinge l'acqua di erogazione attraverso il puck lungo lo shot. Pressione iniziale alta, curva di pressione discendente. Montato solo nella Pro 800. Vantaggio: feedback meccanico diretto, flusso di lavoro completamente analogico senza dosaggio volumetrico e senza automatismo del timer dello shot.

La famiglia Profitec da Coffee Coaching Club

Profitec offre attualmente in parallelo due generazioni di nomi: la classica linea PRO-### (Pro 300, Pro 400, Pro 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil, Pro 800) e la più recente linea di nomi verbali (GO, MOVE, DRIVE). Da Coffee Coaching Club trovi entrambe le generazioni.

Monocircuito

Profitec PRO 100 GO

Il compatto monocircuito con gruppo erogazione ad anello (gruppo saturo direttamente sulla caldaia di erogazione, niente E61, niente thermoblock). Caldaia Eco-Brass, pompa a vibrazione, display PID con timer dello shot, valvola di espansione accessibile dall'esterno per la regolazione manuale della pressione di erogazione. Gestione Press-and-GO – espresso, vapore e accensione/spegnimento a pulsante. Tempo di riscaldamento grazie a Fast Heat-Up di circa 5–7 minuti. Disponibile in cinque varianti di colore: nero, giallo, rosso, azzurro e satinato (acciaio inox spazzolato). La GO è l'unico modello Profitec ancora prodotto a Milano (Italia). Da CHF 1'009.95.

Scambiatore di calore (E61)

Profitec PRO 400

Il compatto scambiatore di calore E61. Meccanica E61 classica, architettura a scambiatore di calore (erogare e vaporizzare contemporaneamente), pompa a vibrazione, 3 modalità di temperatura tramite interruttore multifunzione, pre-infusione inseribile/disinseribile e modalità ECO, doppio manometro per pressione caldaia e pompa. Caldaia in acciaio inox da 1.6 L con isolamento. Piastrine valvola di diversi colori ("#disclets") in dotazione – look personalizzabile. Per barista casalinghi che entrano nel mondo E61 e vogliono preparare regolarmente bevande al latte. Da CHF 1'649.95.

Profitec PRO 500 QS

Il livello superiore dello scambiatore di calore con funzione QuickSteam (QS) per una generazione di vapore più rapida, gruppo erogazione E61, caldaia in acciaio inox da 2 L, serbatoio d'acqua da 3 L, pompa a vibrazione Ulka EX5. Per setup in cui si preparano più bevande al latte una dopo l'altra. Da CHF 1'889.95.

Doppia caldaia compatta

Profitec PRO 300

La doppia caldaia compatta nella classica linea PRO-###. Gruppo erogazione ad anello con caldaia in ottone da 0.325 L (niente E61) – con ciò la Pro 300 è il corrispettivo compatto a doppia caldaia di MOVE e GO, con la stessa architettura a gruppo ad anello. Caldaie vapore e acqua calda in acciaio inox da 0.75 L, display PID per la regolazione della temperatura della caldaia caffè e indicazione del timer dello shot, pompa a vibrazione, caldaia vapore inseribile/disinseribile con interruttore separato. Tempo di riscaldamento inferiore a 10 minuti. Peso 18 kg, footprint 255 × 415 × 385 mm. Per barista casalinghi che vogliono la stabilità della doppia caldaia in forma compatta, senza il footprint di una macchina a doppia caldaia E61. Da CHF 1'789.95.

Profitec MOVE Exclusive Line

La doppia caldaia nella nuova generazione di nomi verbali con gruppo erogazione ad anello (non E61). Due caldaie – caldaia erogazione in ottone da 0.4 L e caldaia vapore in acciaio inox da 0.75 L –, gruppo ad anello ottimizzato con riscaldamento in rame, modalità Fast Heat-Up (~9 minuti), tempi Auto-On/Off programmabili, display OLED con navigazione a menu e timer dello shot, Barista Light e pompa a vibrazione a basso rumore per un funzionamento quasi silenzioso, manici fatti a mano in noce americano, portafiltro senza fondo in dotazione. Serbatoio d'acqua da 2.8 L con adattatore filtro, peso 18.7 kg. Esclusiva tramite rivenditori Exclusive-Line selezionati. Nota: la MOVE Exclusive Line è di fabbrica variante da ritiro – nessuna spedizione standard. CHF 2'349.95.

Doppia caldaia (E61)

Profitec Pro 600

La doppia caldaia E61 di dimensioni medie. Due caldaie regolate PID in modo indipendente (caldaia caffè 0.75 L, caldaia vapore/acqua calda 1 L, entrambe in acciaio inox con isolamento), gruppo erogazione E61 con campana in acciaio inox, pompa a vibrazione, serbatoio d'acqua interno 2.8 L, valvole rotative a basso consumo per vapore e acqua calda, manometro pressione caldaia e pompa, pressione di erogazione regolabile manualmente, modalità ECO programmabile, funzione promemoria per la pulizia del gruppo erogazione. Corpo in acciaio inox con elementi laterali colorati. Solida stabilità a doppia caldaia con meccanica E61 classica. Da CHF 2'319.95.

Profitec Pro 600 QS

La Pro 600 con funzione QuickSteam per una generazione di vapore più rapida e valvole a leva professionali (al posto di quelle rotative) per vapore e acqua calda. Per il resto architettonicamente identica alla Pro 600 (doppia caldaia E61, PID, pompa a vibrazione, serbatoio 2.8 L). Per setup con frequenti bevande al latte in sequenza che privilegiano il comportamento vapore accelerato e il flusso di lavoro più professionale. Da CHF 2'449.95.

Flagship a doppia caldaia

Profitec Pro 700 Flowprofil

Il classico flagship a doppia caldaia nella linea PRO-### con Flow-Control manuale. Caldaia erogazione in acciaio inox 0.75 L, caldaia vapore in acciaio inox 2 L, entrambe regolate PID in modo indipendente con indicazione in secondi del tempo di flusso, gruppo erogazione E61, pompa a rotazione (più silenziosa di quelle a vibrazione, collegabile all'acqua di rete), modalità acqua di rete o serbatoio (serbatoio 3 L), Flow-Profile-Valve in cima al gruppo erogazione per il controllo manuale del flusso d'acqua durante l'estrazione, valvole rotative a basso consumo, tubi vapore e acqua calda No-Burn di alta qualità, caldaia vapore inseribile/disinseribile con interruttore separato. Peso 31 kg. Da CHF 2'399.95.

Profitec Pro 700 DRIVE

L'attuale flagship a doppia caldaia E61 nella nuova generazione di nomi verbali. Stessa architettura di caldaie della Pro 700 Flowprofil (0.75 L erogazione, 2 L vapore, entrambe PID), gruppo erogazione E61, pompa a rotazione, modalità acqua di rete o serbatoio. Gli aggiornamenti chiave rispetto alla Pro 700 Flowprofil: Flow-Control integrato di serie (valvola profilo flusso montata in modo permanente, flusso d'acqua al gruppo erogazione regolabile in modalità pre-infusione attiva e passiva), display OLED con funzioni di menu estese, modalità Fast Heat-Up, tempi di accensione e spegnimento programmabili. La DRIVE è tecnicamente molto affine alla ECM Synchronika 2 OLED Exclusive Line – le differenze stanno nell'estetica (DRIVE più ridotta, Synchronika 2 OLED più lucida) e nei feature di dettaglio (Synchronika 2 con riscaldamento rapido a cartucce direttamente nel gruppo erogazione, valvole a joystick classiche). Da CHF 2'789.95.

Macchina a leva a molla

Profitec Pro 800

La macchina a leva a molla nel programma Profitec. Invece di pompa ed E61, la Pro 800 usa un gruppo a leva a molla di 7.8 kg di peso – estrazione manuale tramite il tensionamento di una molla interna sollevando la leva, poi discesa di pressione controllata lungo lo shot. Caldaia vapore in rame da 3.5 L, sistema Dipper (acqua di erogazione prelevata dalla caldaia vapore – la gestione della temperatura di erogazione avviene tramite il setpoint della caldaia e il pacing), PID per la temperatura della caldaia (collocato discretamente dietro la vaschetta raccogligocce), grande manometro pressione caldaia verde pino, valvole a leva per vapore e acqua calda, manici e portafiltro fatti a mano in noce americano (leva, valvole a leva e portafiltro), modalità acqua di rete o serbatoio (serbatoio 2.8 L). La pompa a vibrazione serve esclusivamente al riempimento della caldaia in modalità serbatoio; con acqua di rete è disattivata. Flusso di lavoro a leva manuale senza volumetria, senza automatismo del timer dello shot, senza pre-infusione automatizzata. Peso 35.5 kg. Per gli appassionati della leva nel cosmo Profitec – è una scelta consapevole contro la tecnologia a pompa. CHF 3'289.95.

Profitec ed ECM – la stessa famiglia, due linguaggi

Pro 700 DRIVE ed ECM Synchronika 2 OLED condividono la tecnica (doppia caldaia, E61, pompa a rotazione, display OLED, dimensioni caldaie comparabili) e si differenziano in design, dotazione e feature di dettaglio. La Pro 700 DRIVE si posiziona un po' più progressiva con Flow-Control integrato e Fast Heat-Up; la Synchronika 2 OLED porta cartucce riscaldanti direttamente nel gruppo erogazione per un'altra logica di riscaldamento rapido, valvole a joystick classiche e linee un po' più tradizionali. La scelta tra ECM e Profitec è spesso questione di gusto – quale linguaggio di design e quale logica di feature ti è più vicino. Entrambe sono legittime. Chi la vuole, sa perché.

Per chi è Profitec

Profitec è adatta a tutti coloro che cercano l'ingegneria tedesca dell'espresso e danno valore ai feature moderni – display OLED, Flow-Control integrato, pre-infusione programmabile, linee di personalizzazione con pannelli laterali intercambiabili. Barista casalinghi che vogliono fare il salto nel mondo E61 senza entrare nel segmento commercial. Famiglie con un flusso di lavoro cappuccino regolare che vogliono una doppia caldaia in formato compatto (PRO 300 o MOVE). Persone che preferiscono un linguaggio di design ridotto e vogliono un apparecchio che resti riparabile per decenni. Per tutti e tre i mondi del sistema di riscaldamento (monocircuito, scambiatore di calore, doppia caldaia) più la macchina a leva a molla, Profitec offre una risposta propria.

Chi preferisce i modelli sorella con estetica ECM e valvole a joystick: ECM. Chi vuole la tradizione italiana del portafiltro con cromo e meccanica visibile: Rocket Espresso. Chi cerca gruppo erogazione saturo e controllo tramite app: La Marzocco. Chi cerca tecnologia NEO con tempo di riscaldamento breve: Victoria Arduino Eagle One Prima. Chi cerca Flow Profiling con paddle in un'altra piattaforma: Lelit Bianca V3. Chi cerca Flow Profiling con needle valve nel segmento professionale: Slayer Espresso.

Cosa si abbina

Per il macinacaffè: Varia VS3 o VS4 (VS4 con SCA Best New Product Award 2026, importatore svizzero esclusivo) come inizio onesto. Weber Workshops EG-1 o Option-O Lagom P80 per setup flagship. Per Grind-by-Weight: Mahlkönig E64 WS o X64 SD per single-dose. Per la classe compatta Mignon: Eureka Mignon Specialita o Libra.

Per la bilancia: Acaia Lunar con indicazione del flow rate o una economica dalla collezione Normcore. Per il puck prep: Normcore nella quotidianità, Weber Workshops per il premium. Per la conservazione ermetica dei chicchi: Airscape (importatore svizzero esclusivo). Per un'acqua di preparazione precisa: Apax Labs (importatore svizzero esclusivo). Approfondimenti su estrazione, gruppo erogazione E61 e sistema di riscaldamento nel nostro mondo sensoriale.

Domande frequenti

Quale macchina Profitec fa per me?

Per monocircuito compatto con gruppo ad anello: PRO 100 GO. Per scambiatore di calore E61: PRO 400 o PRO 500 QS (con QuickSteam). Per doppia caldaia compatta con gruppo ad anello nella linea classica: PRO 300. Per doppia caldaia compatta con gruppo ad anello e OLED nella nuova linea: MOVE Exclusive Line. Per doppia caldaia E61 con riserva di vapore completa: Pro 600 o Pro 600 QS (con valvole a leva e QuickSteam). Per flagship a doppia caldaia con Flow-Control manuale: Pro 700 Flowprofil. Per flagship a doppia caldaia con Flow-Control integrato di serie, OLED e Fast Heat-Up: Pro 700 DRIVE. Per macchina a leva a molla senza estrazione a pompa: Pro 800.

Cosa distingue la Profitec PRO 300 dalla Pro 600?

Entrambe sono a doppia caldaia. Ma: la PRO 300 ha un gruppo erogazione ad anello (gruppo saturo direttamente sulla caldaia di erogazione) e un formato più compatto (footprint 255 × 415 mm, 18 kg), la Pro 600 ha un gruppo erogazione E61 con campana in acciaio inox e meccanica a termosifone (footprint 305 × 450 mm, 24 kg). Chi vuole il riscaldamento rapido e il formato compatto sceglie la PRO 300; chi vuole la classica tradizione E61 e più riserva di vapore, la Pro 600.

Perché Profitec offre due generazioni di nomi in parallelo?

Profitec aggiorna la classica linea PRO-### passo dopo passo con una nuova generazione di nomi verbali: GO sostituisce a lungo termine la classe Casa-V, MOVE si posiziona come estensione a doppia caldaia accanto alla Pro 300, DRIVE è l'evoluzione della Pro 700. Attualmente entrambe le generazioni sono disponibili – CCC offre un mix di linea classica (Pro 300, Pro 400, Pro 500 QS, Pro 600, Pro 600 QS, Pro 700 Flowprofil, Pro 800) e nuova linea (PRO 100 GO, MOVE Exclusive Line, Pro 700 DRIVE). Altri modelli a nomi verbali come JUMP (aggiornamento dello scambiatore di calore) e RIDE (aggiornamento della Pro 600) sono disponibili a livello internazionale, ma attualmente non nel programma CCC – per tali richieste contattaci personalmente.

Qual è la differenza tra Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE?

Entrambe usano la stessa architettura di caldaie (0.75 L erogazione, 2 L vapore, entrambe regolate PID), gruppo erogazione E61 e pompa a rotazione. La Pro 700 Flowprofil ha un Flow-Profile-Valve in cima al gruppo erogazione E61 per il controllo manuale del flusso d'acqua durante l'erogazione. La Pro 700 DRIVE aggiunge inoltre Flow-Control integrato di serie con modalità pre-infusione attiva e passiva, display OLED con funzioni di menu estese, modalità Fast Heat-Up e tempi di accensione e spegnimento programmabili. Chi vuole il Flow-Control meccanico diretto lo trova in entrambe. Chi vuole in più lo strato di comodità elettronica sceglie la DRIVE.

Quale gruppo erogazione ha la Profitec PRO 100 GO?

La GO ha un gruppo erogazione ad anello – un gruppo saturo posto direttamente sulla caldaia di erogazione. Niente E61 (nessun circuito a termosifone), niente thermoblock (nessun principio di riscaldatore istantaneo). Il gruppo ad anello porta un tempo di riscaldamento rapido (5–7 minuti con Fast Heat-Up) e una reazione termica rapida. Regolazione PID con timer dello shot, valvola di espansione accessibile dall'esterno per la regolazione manuale della pressione di erogazione. La GO è l'unico modello Profitec ancora prodotto a Milano (Italia) – tutti gli altri modelli vengono da Bammental vicino a Heidelberg (Germania).

Profitec PRO 300 con E61 o gruppo ad anello?

La PRO 300 ha un gruppo erogazione ad anello con caldaia in ottone da 0.325 L – niente E61. È anche la differenza centrale rispetto alla Pro 600, posizionata come doppia caldaia E61. Il gruppo ad anello è condiviso dalla PRO 300 con gli altri modelli Profitec PRO 100 GO e MOVE Exclusive Line.

Qual è la differenza tra Profitec Pro 600 e Pro 600 QS?

Entrambe sono a doppia caldaia E61 con due caldaie regolate PID (0.75 L erogazione, 1 L vapore), pompa a vibrazione e serbatoio d'acqua interno. La Pro 600 ha valvole rotative a basso consumo per vapore e acqua calda. La Pro 600 QS aggiunge inoltre la funzione QuickSteam per una generazione di vapore più rapida e valvole a leva professionali al posto di quelle rotative – rilevante per tutti coloro che preparano regolarmente più bevande al latte in sequenza e vogliono un flusso di lavoro più vicino a quello del barista.

Perché ECM ha una macchina quasi identica alla Pro 700 DRIVE?

ECM e Profitec appartengono allo stesso gruppo di sviluppo sotto la famiglia Hauck. Pro 700 DRIVE ed ECM Synchronika 2 OLED condividono gruppo erogazione E61, pompa a rotazione e dimensioni delle caldaie. Le differenze stanno nell'estetica (Profitec più ridotta con OLED nero, ECM più lucida), nel design delle valvole e in singoli feature di dettaglio (riscaldamento rapido a cartucce nel gruppo erogazione nella Synchronika 2; Flow-Control integrato di serie e Fast Heat-Up nella DRIVE). La scelta è spesso estetica.

Come funziona il gruppo a leva a molla della Profitec Pro 800?

Invece di una pompa e di un gruppo E61, la Pro 800 usa un pesante gruppo a leva a molla (7.8 kg). Sollevando la leva tendi una molla interna che spinge l'acqua di erogazione attraverso il puck. La curva di pressione deriva dal sistema a molla – pressione iniziale alta, pressione discendente lungo lo shot. Nessun PID per la pressione di erogazione, nessun automatismo del timer dello shot, nessun dosaggio volumetrico. È un flusso di lavoro volutamente manuale per gli appassionati della leva. La Pro 800 ha una caldaia vapore in rame da 3.5 L, sistema Dipper per l'estrazione dell'espresso e un PID discreto per la temperatura della caldaia.

Dove vengono prodotte le macchine Profitec?

Produzione principale a Bammental vicino a Heidelberg (Germania) – lì vengono prodotte tutte le macchine Profitec tranne la PRO 100 GO. La GO viene ancora prodotta a Milano (Italia). Il team di ingegneria e design ha sede in Germania.

Cosa significa Fast Heat-Up in Profitec?

Fast Heat-Up è un ciclo di riscaldamento ottimizzato: la caldaia viene riscaldata brevemente oltre la temperatura di erogazione, affinché gruppo erogazione e portafiltro raggiungano prima la temperatura di lavoro. Dopo un cooling-flush, la macchina è pronta. Nei modelli a gruppo ad anello (PRO 100 GO, MOVE) il tempo di riscaldamento è di 5–9 minuti; nei modelli E61 con Fast Heat-Up (Pro 700 DRIVE), nettamente più rapido rispetto alle architetture E61 classiche, con circa 20 minuti di riscaldamento.

Quale Profitec è collegabile all'acqua di rete?

I modelli con pompa a rotazione – Pro 700 Flowprofil e Pro 700 DRIVE – sono collegabili all'acqua di rete (commutabili tra serbatoio e acqua di rete). Anche la Pro 800 è collegabile all'acqua di rete. Tutti gli altri modelli usano il serbatoio d'acqua interno.

Posso vedere le macchine Profitec prima dell'acquisto?

Sì. Negli showroom di Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) sono presenti modelli Profitec. Non sempre tutte le varianti sono contemporaneamente sul posto – una breve richiesta e portiamo il modello desiderato dal magazzino.

Come vengono consegnate le macchine Profitec in Svizzera?

Spedizione standard in tutta la Svizzera e verso il Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi. Click and Collect a Bern e Zürich. Per macchine più grandi come Pro 700 DRIVE, Pro 700 Flowprofil o Pro 800 è prenotabile un setup on-site con montaggio, consulenza sul collegamento all'acqua di rete e introduzione sul posto su richiesta con supplemento – basta una breve richiesta. Nota: la MOVE Exclusive Line è di fabbrica variante da ritiro. Finanziamento tramite Heylight possibile.

Consiglio della torrefazione

Le macchine Profitec sono nel nostro showroom una chiara alternativa ai modelli ECM e Rocket – altro linguaggio di design, altro set di feature. Cozy Chocolate e Nutty Delight girano sulla Pro 600 o Pro 700 DRIVE in modo rotondo e stabile – la E61 porta il corpo classico nella tazza, le note di cioccolato e frutta secca escono definite. Very Nutty per il massimo corpo senza acidità si abbina tanto alla ridotta PRO 400 quanto alla Pro 700 DRIVE. Chi sperimenta con tostature chiare come Wild Peach beneficia particolarmente della DRIVE con Flow-Control integrato – la pre-infusione manuale prolunga l'estrazione in modo mirato e porta più chiarezza nelle note fruttate. Chi cerca l'esperienza della leva trova nella Pro 800 un accesso diretto. Una delle tante possibilità.


Consulenza personale: +41 76 789 15 79 (Lun–Sab 9:00–12:00 e 13:30–18:00) · office@coffeecoachingclub.ch
Showroom: Bern, Gerberngasse 44 (Lun–Sab 10:00–18:00) | Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b (Mar–Sab 10:00–17:00)
Consegna: 2–4 giorni lavorativi in tutta la Svizzera · Click and Collect · Spedizione gratuita da CHF 60 · setup on-site per macchine più grandi su richiesta con supplemento · Finanziamento tramite Heylight possibile

Stato della panoramica modelli: 17 maggio 2026. Fonti: specifiche ufficiali Profitec, database prodotti CCC.

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