Hario Slow Cold Brewer Shizuku – Cold Drip dal design giapponese essenziale
L'acqua fredda gocciola con calma sul caffè, attraversa il filtro in acciaio inox e si raccoglie nella caraffa di vetro: un processo silenzioso, al termine del quale resta un concentrato limpido e dolce.
Lo Shizuku è il cold dripper compatto e semplice di Hario: caraffa in vetro di qualità, filtro in acciaio inox robusto e un design giapponese essenziale. Da Coffee Coaching Club trattiamo Hario.
Cold Drip, compatto
Come nella torre grande, l'acqua fredda gocciola lentamente attraverso il letto di caffè: senza calore si liberano a malapena oli amari, e resta un concentrato morbido e dolciastro con bassa acidità. Lo Shizuku, con circa 600 ml, è pensato per una o due persone ed è più facile da montare e riporre di un'alta torre di gocciolamento. Sono inclusi 50 filtri di carta.
In sintesi
| Metodo |
Cold Drip (gocciolamento lento con acqua fredda) |
| Volume di preparazione |
circa 600 ml |
| Materiale |
Caraffa in vetro, filtro in acciaio inox |
| Contenuto della confezione |
50 filtri di carta |
| Origine |
Hario, Giappone |
Per chi è
Per tutti coloro che amano il Cold Drip ma vogliono iniziare in modo compatto e semplice, senza la grande torre di vetro. Chi cerca più volume e un rubinetto di gocciolamento regolabile può dare un'occhiata al Water Dripper Clear; ancora più compatto è il Water Dripper Drop.
Cosa si abbina
Per il Cold Drip macini piuttosto grosso: un macinino tra i macinini manuali o i macinacaffè elettrici. Accessori e filtri nella collezione Hario. Chicchi cioccolatosi e con note di frutta secca come Cozy Chocolate e Nutty Delight, fruttato il Wild Peach.
Domande frequenti
Quanto rende lo Shizuku?
Circa 600 ml di concentrato cold drip, adatto per una o due persone.
Sono inclusi i filtri?
Sì, sono inclusi 50 filtri di carta. In più un filtro in acciaio inox robusto.
Che macinatura è adatta?
Una macinatura piuttosto grossa, simile a quella per la French Press, così che l'acqua scorra in modo uniforme.
In cosa si differenzia dal Water Dripper Clear?
Lo Shizuku è più compatto e di costruzione più semplice; il Water Dripper Clear è la torre di vetro più grande, con rubinetto di gocciolamento regolabile e 780 ml.
Consiglio della torrefazione
Nel concentrato freddo i chicchi dolci e rotondi risaltano in modo particolare: le note di cioccolato e frutta secca di Cozy Chocolate o Nutty Delight. Con Wild Peach diventa vivace e fruttato. È il nostro consiglio, uno dei tanti.
