Rocket BOXER EVO a 3 gruppi
Quando al mattino c'è la fila, ogni gesto conta. Tre gruppi lavorano in parallelo, il vapore arriva subito, e la macchina mantiene il ritmo senza che la tazza ne risenta.
Cosa rende speciale la BOXER EVO
La BOXER EVO è una macchina da espresso da ristorazione compatta con una grande caldaia in rame da 13,2 litri come scambiatore di calore. Dosaggio volumetrico, timer di erogazione integrati, controllo della temperatura PID e un programma di backflush automatico mantengono il processo tranquillo e uniforme. Le lance vapore Cool-Touch proteggono le mani in uso continuo, la struttura in acciaio inox AISI 304 è pensata per anni di servizio. Così sono possibili da 50 a oltre 100 bevande all'ora.
In breve
| Tipologia |
Macchina da espresso da ristorazione |
| Gruppi |
3 |
| Sistema |
Scambiatore di calore |
| Caldaia |
13,2 L (rame) |
| Dosaggio |
volumetrico |
| Controllo |
PID, timer di erogazione, backflush automatico |
| Lance vapore |
Cool-Touch |
| Struttura |
Acciaio inox AISI 304 |
| Marca |
Rocket Espresso |
Per chi è pensata la BOXER EVO
Per caffetterie e attività con volumi medio-alti che cercano una macchina robusta e di uso semplice.
Si abbina bene con
Altro dalla Rocket Espresso Collection, inoltre macinacaffè dai Macinacaffè, strumenti dai Barista-Tools e caffè dai nostri Chicchi di caffè. Per la scelta aiuta lo strumento di consulenza.
Domande frequenti
Quante bevande gestisce la BOXER EVO?
Nell'uso da ristorazione, a seconda del flusso di lavoro, sono possibili da 50 a oltre 100 bevande all'ora.
La BOXER EVO ha uno scambiatore di calore o un multiboiler?
Funziona con una caldaia in rame da 13,2 litri come scambiatore di calore.
Necessita di un allacciamento diretto all'acqua?
Sì, come macchina da ristorazione è progettata per l'allacciamento diretto all'acqua; l'installazione la chiariamo con te.
Consegnate e offrite consulenza al riguardo?
Sì, in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein in 2–4 giorni lavorativi, con consulenza per la messa in funzione.
Consiglio della torrefazione
Per un espresso denso e cioccolatoso nell'attività quotidiana consigliamo dalla nostra torrefazione Cozy Chocolate e Nutty Delight. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti.
Domande? [email protected] o coffeecoachingclub.ch.
