CHEMEX Woodneck 10 Cup – Pour-Over-Karaffe für bis zu 10 Tassen
Der Holzkragen ist warm in der Hand, das Wasser zieht in langsamen Kreisen durch das Kaffeemehl, und unten füllt sich die grosse Karaffe mit einer klaren Tasse für den ganzen Tisch. Brüher und Kanne sind ein Stück.
Beim Hersteller heisst dieses Modell Ten Cup Classic CHEMEX, CM-10A. Die Karaffe ist aus Borosilikatglas, der polierte Holzkragen mit Lederband dient als Griff. Chemex rechnet mit 5 oz pro Tasse, das ergibt 50 oz für zehn solcher Tassen.
Der dicke Chemex-Bonded-Filter hält Öle und feine Partikel zurück, deshalb wirkt die Tasse klar und leicht. Gebrüht wird nach Gewicht, nicht nach Zeit: Ein Verhältnis um 1:16 ist ein guter Startpunkt, danach entscheidet dein Geschmack. Unsere Meinung ist eine von vielen.
Auf einen Blick
| Hersteller |
Chemex |
| Modell |
Ten Cup Classic, CM-10A |
| Typ |
Pour-Over-Karaffe, Brüher und Kanne in einem |
| Kapazität |
50 oz, 10 Tassen à 5 oz (Chemex-Angabe) |
| Glas |
Borosilikatglas |
| Griff |
Polierter Holzkragen mit Lederband |
| Höhe |
9 1/4 Zoll, ca. 23,5 cm |
| Filter |
Chemex Bonded Filter FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100 (separat erhältlich) |
Für wen es gemacht ist
Für alle, die Filterkaffee für mehrere Personen auf einmal brühen, am Wochenende, im Büro oder für Gäste. Wer meist für eine oder zwei Personen brüht, findet kleinere Karaffen bei Chemex. Weitere Brüher gibt es in der Filter-Kollektion.
Für die Mühle: Von Hand mahlen lässt sich mit Comandante und Timemore aus den Handmühlen, elektrisch mit der VS3 von Varia. Wer mehr will, findet weitere Modelle bei den Kaffeemühlen. Für die Waage: erschwinglich und präzise mit Normcore, mit App und Flow-Rate-Anzeige mit Acaia.
Du stellst dein ganzes Setup neu zusammen? Unser Beratungstool hilft beim Eingrenzen. Die Chemex kaufst du online mit Lieferung schweizweit und nach Liechtenstein in 2–4 Werktagen, Click & Collect ist in Bern und Zürich möglich.
Häufige Fragen
Wie viel Kaffee macht die Chemex 10 Cup?
Bis zu 50 oz, also 10 Tassen à 5 oz, so rechnet Chemex. Wie viel du tatsächlich brühst, bestimmst du über die Wassermenge.
Welche Filter brauche ich für die Chemex 10 Cup?
Chemex Bonded Filter, laut Chemex FP-1, FC-100, FS-100 oder FSU-100. Sie sind separat erhältlich.
Woraus besteht die Chemex mit Holzkragen?
Die Karaffe ist aus Borosilikatglas, der Kragen aus poliertem Holz mit einem Lederband.
Worin unterscheidet sich die 10 Cup von der 6 Cup?
In der Grösse: Die 10 Cup fasst 50 oz für bis zu 10 Tassen, die 6 Cup ist für bis zu 6 Tassen ausgelegt. Aufbau und Filter-Prinzip sind gleich.
Kann ich das Produkt vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern, Gerberngasse 44, und Zürich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Nicht jedes Zubehör ist jederzeit vor Ort, dein Wunschprodukt meldest du am besten vorab an [email protected].
Tipp aus der Rösterei: Eine volle Karaffe steht oft eine Weile auf dem Tisch, dafür mögen wir Bohnen, die auch etwas abgekühlt rund bleiben. Für eine dichte, schokoladige Tasse rösten wir Cozy Chocolate und Nutty Delight, für maximalen Körper ohne Azidität Very Nutty. Wer im Filter etwas Fruchtiges entdecken möchte, findet es in Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
