Workshop de prova de café – a tua experiência sensorial
O café é muito mais do que uma bebida – é um universo de aromas. Nesta prova guiada no Coffee Coaching Club Bern, mergulhas juntamente com o Yalcin Akpinar, nosso cofundador e especialista em aromas, no mundo do café: desde a origem, passando pela torra, até à perceção fina dos aromas na chávena.
A prova é adequada tanto para ti sozinho/a como para um grupo até 18 pessoas – seja como presente pessoal, como saída com amigos ou como início de um team event. Trabalha-se com as máquinas topo de gama do nosso showroom (entre outras, La Marzocco, Victoria Arduino, Sanremo, Rocket Espresso).
Num relance
| Condução | Yalcin Akpinar – químico alimentar e especialista em aromas, cofundador da Coffee Coaching Club |
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| Duração | aprox. 1.5–2 horas |
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| Local e datas | Bern: às segundas-feiras, início do workshop entre as 10h e as 16h (encerramento da loja às 18h) · Zürich: de terça a sexta-feira, início do workshop entre as 10h e as 15h (encerramento da loja às 17h) · sempre mediante marcação individual |
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| Idioma | alemão ou inglês |
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| Tamanho do grupo | 1–18 pessoas |
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| Preço | CHF 120 (1 pessoa) até CHF 1080 (18 pessoas) – a partir de 3 pessoas, CHF 60 por pessoa |
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O que te espera
Após uma breve introdução sobre origem, cultivo e torra, seguimos para a prática: numa prova guiada, aguças os teus sentidos para aromas que vão do frutado-floral ao amendoado-achocolatado, e descobres como o grau de torra, a origem e a preparação moldam o sabor. Para terminar, há espaço para perguntas e uma troca pessoal com o Yalcin.
Para quem é
Para todos os que adoram café e querem aguçar os seus sentidos – sozinho/a, a dois ou em grupo. Procuras antes um formato explícito de team building? Então o nosso Team Event Workshop pode ser mais adequado. Preferes antes colocar-te tu mesmo/a à máquina e preparar espresso? Então dá uma vista de olhos ao nosso curso de barista privado.
Perguntas frequentes
Para quantas pessoas é adequada a prova?
A prova pode ser reservada para 1 a 18 pessoas. O preço começa em CHF 120 para 1 pessoa e CHF 150 para 2 pessoas; a partir de 3 pessoas aplica-se um preço fixo de CHF 60 por pessoa (por exemplo, CHF 180 para 3, CHF 600 para 10, CHF 1080 para 18 pessoas).
Onde e quando se realiza a prova?
A prova realiza-se nos nossos showrooms em Bern e Zürich: em Bern às segundas-feiras com início do workshop entre as 10h e as 16h (fechamos às 18h), em Zürich de terça a sexta-feira com início do workshop entre as 10h e as 15h (fechamos às 17h) – sempre mediante marcação individual.
Quem conduz a prova?
Yalcin Akpinar, cofundador da Coffee Coaching Club. Químico alimentar diplomado (Universidade de Hamburgo) com mais de 15 anos de experiência na indústria internacional de aromas, mais recentemente como Senior Taste Designer na Philip Morris International.
Perguntas ou pedidos especiais? Contacta-nos por telefone +41 76 789 15 79, por e-mail office@coffeecoachingclub.ch ou através da nossa página de contacto – teremos todo o gosto em receber-te no Coffee Coaching Club Bern.
