La Marzocco Junta do bico do porta-filtro – Peça de substituição original
Dois fios finos de espresso que saem exatamente onde devem – nem para o lado, nem a pingar na borda. Isto é possível graças a uma pequena junta no bico do porta-filtro, que aguenta a pressão da extração, shot após shot.
Esta junta ocupa um lugar muito exigido: o calor, a pressão e o contacto constante com o óleo do café desgastam-na com o tempo. Se ficar porosa ou perder a forma, isso nota-se primeiro onde menos se espera – não no sabor, mas no próprio bico.
Pequena, mas com efeito direto em cada extração
A pressão molda a janela temporal da extração, e qualquer fuga no percurso do porta-filtro até à chávena altera essa pressão localmente. Uma junta do bico que já não fecha bem pode fazer com que o espresso saia pela lateral ou flua de forma irregular – independentemente do cuidado com que foi moído e prensado.
A substituição é simples e faz parte dos pequenos trabalhos de manutenção que fazem uma diferença notável na extração diária.
Num relance
| Compatível com |
Porta-filtro La Marzocco (bico) |
| Função |
Junta para o bico do porta-filtro |
| Material |
Borracha, resistente ao calor |
| Origem |
La Marzocco, Florença, Itália |
Para quem é
Para todos a quem o espresso sai pela lateral do bico, pinga, ou cujo porta-filtro apresenta depósitos visíveis na junta. Uma reparação simples, com um efeito percetível em cada extração.
Para complementar
Quem tem o porta-filtro em mente, encontra nos nossos tampers da Normcore à Weber Workshops o complemento adequado, assim como nas nossas WDT Tools e Puck Screens. Para a limpeza da máquina e do porta-filtro são ideais os nossos produtos de limpeza. Mais sobre as máquinas La Marzocco encontras na nossa Coleção La Marzocco.
Perguntas frequentes
Como sei que a junta deve ser substituída?
Se o espresso sai pela lateral do bico, pinga ou o jato se torna irregular, a junta é normalmente a causa.
É possível fazer a substituição sozinho?
Sim, a junta pode ser substituída no bico do porta-filtro sem ferramentas especiais.
Esta junta encaixa em todos os porta-filtros La Marzocco?
Esta junta é fabricada para o bico padrão. Em caso de dúvidas sobre o encaixe, ajudamos-te com todo o gosto diretamente.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom.
A dica da torrefação
Um bico limpo e uniforme merece um espresso igualmente redondo. A nossa recomendação principal: Cozy Chocolate e Nutty Delight, densos, aromáticos, com muito corpo. Para o máximo de corpo sem qualquer acidez: Very Nutty. Para quem quiser descobrir uma experiência frutada: Wild Peach, vivo e sempre uma descoberta. A nossa recomendação da torrefação, uma entre muitas.
