Rocket Giotto Cronometro R – máquina de espresso bicircuito
A alavanca do grupo E61 desliza para cima, o estalido familiar, e enquanto o primeiro espresso corre para a chávena, o shot timer integrado conta os segundos. Latão cromado, presença serena na bancada – a Giotto é há anos uma das silhuetas mais familiares da casa Rocket.
O Coffee Coaching Club é parceiro da Rocket na Suíça. Com a compra está incluído o nosso curso privado de barista (em alemão ou inglês, em Bern ou Zürich), no qual te introduzimos na extração e no ritual do espresso.
Todas as características em resumo
Bicircuito com permutador de calor
Extrair e vaporizar em simultâneo: o permutador de calor conduz a água de preparação através da caldeira de vapor, de modo que espresso e espuma de leite saem um após o outro sem espera.
Grupo E61 com pré-infusão
O grupo E61, aquecido por termossifão, garante estabilidade de temperatura e uma suave pré-infusão mecânica que humedece o puck antes da pressão plena.
Shot timer e PID
O Cronometro integrado mede o tempo de extração, o controlo PID mantém a temperatura constante – dois valores com os quais reproduzes o teu shot de forma fiável.
Bomba rotativa com opção de ligação à rede de água
A bomba rotativa trabalha em silêncio e pode funcionar opcionalmente por depósito ou por ligação à rede de água.
Num relance
| Tipo |
bicircuito (permutador de calor) |
| Grupo de extração |
E61 |
| Bomba |
bomba rotativa |
| Abastecimento de água |
depósito ou ligação à rede de água |
| Temperatura |
controlada por PID |
| Shot timer |
integrado (Cronometro) |
| Modo Eco |
standby após 1,5 h |
| Dimensões (A×L×P) |
40 × 33,5 × 42 cm |
| Peso |
27,8 kg |
| Fabrico |
Made in Italy |
Para quem é
A Giotto Cronometro R encaixa em qualquer cozinha onde se preparem com gosto e regularidade espresso e bebidas com leite. Quem dá valor a uma ligação à rede de água e a uma bomba rotativa silenciosa está no sítio certo. Ninguém precisa de uma Giotto – deseja-se. É uma decisão emocional, e ainda bem que é assim.
O que combina com isto
Uma máquina é tão boa quanto o seu moinho. De forma acessível e precisa móes com uma Varia da nossa Coleção Varia; quem quer mais dá uma vista de olhos aos Moinhos Eureka ou aos moinhos Weber Workshops. Para um Puck Prep limpo encontras tampers e distribuidores na nossa Coleção Tamper. Na dosagem por peso ajudam uma balança Normcore ou uma balança Acaia. Indeciso na escolha? A nossa comparação de máquinas ajuda.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a Cronometro R e a V?
A R tem bomba rotativa e pode ligar-se a uma rede de água, a V trabalha com bomba de vibração e só por depósito. Tecnicamente ambas extraem de forma idêntica.
Quanto tempo demora a máquina a aquecer?
Como bicircuito com grupo E61 conta com cerca de 20 minutos até o grupo estar termicamente aquecido e o shot correr estável.
Posso ver a máquina antes de comprar?
Sim, nos nossos showrooms de Bern e Zürich podes vê-la ao vivo. Entrega em toda a Suíça e para o Liechtenstein em 2–4 dias úteis, Click and Collect possível. Financiamento através da Heylight possível.
Dica da torrefação
Um bicircuito com E61 gosta de grãos densos e redondos. O nosso Cozy Chocolate e o Nutty Delight aguentam com leite e puros. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
