ECM Synchronika II OLED Exclusive Line – Dualboiler mit Core Heat
ECM Synchronika II kaufen in der Schweiz: Dualboiler mit Rotationspumpe, OLED-Display und beheizter Brühgruppe, laut ECM in rund 6,5 Minuten bereit. Abholung in Bern oder Zürich.
Die Synchronika II ist das Upgrade der Synchronika. Zwei Edelstahlkessel für Kaffee und Dampf, eine ECM-Brühgruppe mit zusätzlichen Heizpatronen (Core Heat) und eine PID-Steuerung mit Drehregler. Das Chassis ist anthrazit abgesetzt, das Gehäuse aus hochglanzpoliertem Edelstahl, die Manometer im Retrolook.
Funktionen der Synchronika II
Dualboiler mit Rotationspumpe
Kaffeekessel (ca. 0,75 l) und Dampf-/Heisswasserkessel (ca. 2 l) aus Edelstahl arbeiten getrennt. ECM nennt das System 3CT (triple temperature control).
Zusätzliche Heizpatronen
Die Brühgruppe ist mit Heizpatronen ausgestattet (Core Heat). Sie bringen die Gruppe schnell auf Brühtemperatur und schalten ab, sobald diese erreicht ist. ECM gibt die Aufheizzeit mit rund 6,5 Minuten an.
Aktive und passive Preinfusion
Eine mechanische Preinfusionskammer hält den Druckanstieg zu Beginn des Bezugs gering. Zusätzlich lässt sich die Preinfusion aktiv (mit Pumpe) und passiv (ohne Pumpe) in Sekunden einstellen oder ganz abschalten.
Umschaltung Wassertank/Festwasseranschluss
Ab Werk läuft die Maschine im Wassertankbetrieb (ca. 2,8 l). Über ein Drehventil und den Menüpunkt «Tank Mode» stellst du auf Festwasser um. Ein Metallschlauch 1/8" auf 3/8" BSPP liegt bei.
Chassis in Anthrazit, Gehäuse aus Edelstahl
Das anthrazitfarbene Chassis ist vom hochglanzpolierten Edelstahlgehäuse abgesetzt. Dazu kommen Kippventiltechnik für Dampf und Heisswasser sowie Manometer für Kesseldruck und Pumpendruck.
Die Details im Alltag
Bedienung über einen Drehregler
Zweimal drücken öffnet das Menü, drehen wechselt den Eintrag. Brühtemperatur ab Werk 92 °C, Dampftemperatur ab Werk 128 °C, einstellbar bis 132 °C. Kurz nach rechts drehen schaltet die Preinfusion ein oder aus, nach links den Dampfkessel.
Dampfkessel abschaltbar
Wer nur Espresso trinkt, kann den Dampfkessel deaktivieren und Energie sparen. Der ECO-Modus schaltet die Heizung nach einer einstellbaren Zeit ab, Ein- und Ausschaltzeiten lassen sich programmieren.
Shot Counter und Erinnerungen
Die Software zählt die Bezüge und erinnert an die Gruppenreinigung und den Wasserfilter. Fehlt Wasser im Tank, schaltet die Maschine die Heizung ab.
Servicefreundlicher Aufbau
Das Expansionsventil ist leicht zugänglich. Im Wassertank lässt sich eine Wasserfilterkartusche einsetzen, unter dem Tropfblech sitzt eine Halterung für das Blindsieb.
Auf einen Blick
| System |
Dualboiler 3CT (triple temperature control) mit Rotationspumpe |
| Brühgruppe |
ECM-Brühgruppe mit zusätzlichen Heizpatronen (Core Heat) |
| Kessel |
Kaffeekessel ca. 0,75 l, Dampf-/Heisswasserkessel ca. 2 l, Edelstahl |
| Steuerung |
PID, OLED-Display mit Drehregler |
| Preinfusion |
Mechanische Preinfusionskammer, aktiv und passiv einstellbar |
| Aufheizzeit |
Ca. 6,5 Minuten (ECM) |
| Wasser |
Wassertank ca. 2,8 l, umschaltbar auf Festwasseranschluss |
| Ventile |
Kippventile für Dampf und Heisswasser |
| Manometer |
Kesseldruck und Pumpendruck |
| Software |
Shot Counter, ECO-Modus, Fast-Heat-Up-Modus, Gruppenreinigungserinnerung |
| Spannung / Leistung |
230 V, 50 Hz / 1600 W (Bedienungsanleitung) |
| Masse (B × T × H) |
335 × 490 × 410 mm ohne Filterträger, 335 × 585 × 410 mm mit Filterträger |
| Gewicht |
30 kg (ECM-Website und Katalog), 31 kg (Bedienungsanleitung) |
| Lieferumfang (ECM) |
Filterträger mit 2 Ausläufen und mit 1 Auslauf, Eintassensieb 7 g, Zweitassensieb 14 g, Blindsieb, Tamper, Metallschlauch 1/8" 3/8" BSPP, Höhengitter für Espressotassen, Ablaufwanne inkl. Montagematerial, Reinigungspinsel, Bedienungsanleitung |
| Art.-Nr. |
CM100012-00 |
| Bezug |
Exclusive Line, Abholung in Bern oder Zürich Oerlikon |
Die Bedingungen zum Einführungskurs beim Maschinenkauf findest du weiter unten auf dieser Seite. Finanzierung möglich.
Für wen sie gemacht ist
Für alle, die Brühtemperatur und Dampf getrennt einstellen und morgens schnell beginnen wollen. Ob Espresso pur oder Milchgetränke: beide Kessel arbeiten unabhängig. Wer nur Espresso trinkt, schaltet den Dampfkessel ab.
Die Brühgruppe nennt ECM im Katalog ECM-61 Core Heat. Gesättigte Brühgruppen wie bei La Marzocco wirken für uns im Aromabild raffinierter, unabhängig vom Heizsystem. Das ist unsere Meinung, eine von vielen. Den Vergleich der Bauarten findest du im Technik-Check E61 und gesättigte Gruppen, die Heizsysteme im Deep Dive Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler.
Weitere Modelle findest du in der ECM Kollektion. Das Beratungstool für Kaffeemaschinen grenzt die Auswahl ein. Ein kostenloser Beratungstermin ist im Showroom, telefonisch oder virtuell möglich. Wer mehrere Maschinen nebeneinander testen will, bucht den Espressomaschinen- und Mühlenvergleich im Showroom. Beides ist eine Möglichkeit, keine Voraussetzung.
Was dazu passt
Für alle, die eine Mühle erschwinglich und präzise wollen: Varia VS3 oder eine Handmühle von Comandante und Timemore. Wer flache 58- bis 80-mm-Mahlscheiben will: Varia VS6, Weber Workshops EG-1 oder Option-O Lagom.
Für alle, die eine Waage erschwinglich und präzise wollen: die Normcore Kaffeewaagen. Wer App, Bluetooth und Flow-Rate-Anzeige will: Acaia. Für die Puck-Vorbereitung: Tamper und Puck Screens von Normcore oder Weber Workshops in der Tamper Kollektion.
Häufige Fragen
Kann ich die Synchronika II liefern lassen?
Nein. Als Exclusive-Line-Modell ist sie vom Versand ausgenommen und wird in einem unserer Showrooms in Bern oder Zürich Oerlikon abgeholt.
Was ist der Unterschied zur ersten Synchronika?
Die Synchronika II hat eine Brühgruppe mit zusätzlichen Heizpatronen (Core Heat) und ist laut ECM in rund 6,5 Minuten bereit. Dazu kommen das OLED-Display mit Drehregler und mehr Einstellungen wie Preinfusion, ECO-Modus und Ein- und Ausschaltzeiten. Die Basis als Dualboiler mit Rotationspumpe bleibt.
Kann ich die Synchronika II an die Wasserleitung anschliessen?
Ja. Sie lässt sich von Wassertank auf Festwasseranschluss umstellen, ein Metallschlauch 1/8" auf 3/8" BSPP liegt bei. Ab Werk ist der Wassertankbetrieb eingestellt.
Wie lange braucht die Synchronika II zum Aufheizen?
ECM nennt rund 6,5 Minuten bis zur Brühbereitschaft. Für eine durchgewärmte Maschine planen wir rund 20 Minuten ein. Das ist unsere Erfahrung.
Kann ich die ECM Synchronika II vor dem Kauf live sehen?
Das hängt davon ab, ob sie gerade ausgestellt ist. In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht das ganze Sortiment. Schreib uns vor deinem Besuch an [email protected], dann prüfen wir, ob die Synchronika II vor Ort steht.
Tipp aus der Rösterei: Mit getrennten Kesseln stellst du die Brühtemperatur zur Bohne ein, ohne den Dampf zu verändern. Etwas heisser bringt mehr Körper, etwas kühler mehr Aroma. Für dichten, schokoladigen Espresso nehmen wir Cozy Chocolate oder Nutty Delight, mit 1:2 als Ausgangspunkt. Für maximalen Körper in Milchgetränken Very Nutty, für fruchtige Noten Wild Peach. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
