Weber Workshops Key MK II – 83-mm-Konusmühle für Single Dose
Weber Workshops Key MK II kaufen Schweiz: 83-mm-Mazzer-Konusmahlscheiben, Drehzahl bis 30 U/min, Magic Tumbler. In Bern und Zürich zu sehen.
Die Key ist die elektrische Single-Dose-Mühle von Weber Workshops. Mahlscheiben und Aufnahme bestimmen ihre Breite: Ein 83-mm-Konusmahlwerk steckt in einem Gehäuse von 10,9 cm Breite. Die Mk.II bringt laut Weber Workshops deutliche Verbesserungen bei Bedienung und Ablauf bei gleicher Stellfläche wie die erste Version. Entwickelt wurde die Key von den Ingenieuren und Designern hinter dem iPod nano. Coffee Coaching Club ist offizieller Schweizer Importeur von Weber Workshops.
Was ist neu an der Key MK II?
50 Prozent mehr Drehmoment
Ein neues Getriebe und ein Netzteil mit höherem Strom bringen rund 50 Prozent mehr Drehmoment als beim Vorgänger. Laut Weber Workshops mahlt die Mk.II damit auch sehr helle Röstungen bei feiner Einstellung und tiefster Drehzahl (30 U/min).
Magnetischer Staubdeckel
Ein neu gestalteter, gerändelter Deckel sitzt auf einer um 30 Prozent grösseren Ladekammer mit rund 40 g Fassungsvermögen. Die zwei Hälften lassen sich auseinanderheben oder magnetisch über der Kammer halten, während du die Bohnen einfüllst. Danach fällt der Deckel zurück und hält Kaffeefragmente in der Kammer.
Austauschbare Holz-Akzente
Holzplatte und Bürstengriff sind bei der Mk.II austauschbar. Ab Werk kommen sie in Eiche, als Zubehör gibt es sie in Nussbaum oder Teak.
Integrierter Bean Feeder
Der Bean Feeder ist fest verbaut und führt die Bohnen während des ganzen Mahlvorgangs gleichmässig zu, was beim Single Dosing entscheidend ist. Ein unteres Lager hält die werkseitige Ausrichtung ohne Nachjustieren.
Überarbeiteter Magic Tumbler
Der Magic Tumbler der Mk.II hat antistatische Platten und einen zusätzlichen, austauschbaren Papierwischer. Die Retention liegt laut Weber Workshops deutlich unter 0,1 g, in Tests unter dem Bereich, den die meisten Kaffeewaagen messen.
Die Details im Alltag
83-mm-Mazzer-Konusmahlscheiben
Die Mahlscheiben stammen von Mazzer und sind werkseitig ausgerichtet. Weber Workshops altert sie teilweise vor und versiegelt die Schneidkanten mit einer lebensmittelechten TiN-Beschichtung. Ausgelegt sind sie auf 5'000 kg Kaffee.
Integrierte Reinigungsbürste
Griff aus massiver Eiche, eine Zwinge aus massivem Messing schützt die Borsten im Aufbewahrungsfach, ein verdeckter Magnet hält die Bürste an ihrem Platz. Der Bürstenkopf lässt sich herausschrauben und einzeln ersetzen.
Magic Tumbler
Der patentierte Mechanismus verteilt das Mahlgut automatisch nach dem WDT-Prinzip. Ohne Überlaufen gibst du es direkt in den Siebträger, die Aeropress, die Mokkakanne oder den Filter.
Mahlgrad in 5-µm-Stufen
Die gestufte Verstellung führt dich von Türkisch-fein bis zur V60-Einstellung.
Zur Reinigung hält der untere Trichter mit 12 Magneten und lässt sich mit einer Drehung abnehmen. Den Konus nimmst du mit dem mitgelieferten Schlüssel heraus, danach sind beide Mahlscheiben mit der Bürste in Sekunden sauber.
Auf einen Blick
| Mahlscheiben |
83 mm konisch, Mazzer, werkseitig ausgerichtet, teilweise vorgealtert, TiN-beschichtet |
| Ausgelegt auf |
5'000 kg Kaffee |
| Drehzahl |
einstellbar per Drehknopf, tiefste Stufe 30 U/min |
| Drehmoment |
rund 50 % mehr als die Mk.1 (laut Weber Workshops) |
| Mahlgradverstellung |
gestuft, 5 µm pro Stufe, Türkisch-fein bis V60 |
| Ladekammer |
rund 40 g, magnetischer Staubdeckel, integrierter Bean Feeder |
| Retention |
deutlich unter 0,1 g mit Magic Tumbler (laut Weber Workshops) |
| Tumbler |
Magic Tumbler für 58 mm im Lieferumfang; Standard Tumbler (49 und 58 mm) mit Trichter separat |
| Holz-Akzente |
Eiche ab Werk, Nussbaum oder Teak als Zubehör |
| Leistung |
350 W max. |
| Eingangsspannung |
90–240 V, Netzkabel Typ C13 |
| Masse (B × T × H) |
10,9 × 24,8 × 35,0 cm |
| Gewicht |
9 kg |
| Farben |
Schwarz (Onyx), Weiss (Snow) |
| Lieferumfang |
Key, Magic Tumbler mit Deckel, C13-Netzkabel, Blasebalg zur Reinigung, RDT-Flasche, Dosierbecher aus Edelstahl, Sechskantschlüssel (laut Weber Workshops) |
Für wen die Key MK II gemacht ist
Für alle, die einzeln dosieren, wenig Platz auf der Theke haben und ein grosses Konusmahlwerk wollen. Die Key mahlt für Espresso wie für Filter. Niemand braucht sie. Man will sie oder nicht.
Wer lieber flach mahlt, findet die EG-1 in der Weber Workshops Kollektion, die Lagom-Serie bei Option-O und den Vergleich auf der Seite EG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01. Für alle, die Mühlen erschwinglich und präzise wollen: Varia, Comandante und Timemore. Unsicher bei der Wahl? Unser Beratungstool grenzt die Auswahl ein, ein kostenloser Beratungstermin ist ebenfalls möglich. Im Espressomaschinen- und Mühlenvergleich in Zürich testest du Mühlen nebeneinander, eine Möglichkeit, keine Voraussetzung.
Was dazu passt
Waagen: erschwinglich und präzise bei Normcore, mit App und Flow-Rate-Anzeige bei Acaia. Tamper: der Normcore Spring-Loaded Tamper oder, wer mehr will, der Weber Workshops Tamper aus der Tamper-Kollektion. Für die Maschine dazu: La Marzocco, Lelit oder unsere ganze Auswahl an Espressomaschinen. Die HG-2 Handmühle von Weber Workshops arbeitet ebenfalls mit 83-mm-Mazzer-Konusmahlscheiben; die Tumbler-Konfigurationen sind laut Weber Workshops zwischen Key und HG-2 austauschbar.
Lieferung in 2–4 Werktagen, Schweiz und Liechtenstein. Click & Collect in Bern und Zürich. Finanzierung möglich. Fragen beantworten wir unter [email protected] oder telefonisch zu den Geschäftszeiten.
Häufige Fragen
Worin unterscheidet sich das konische Mahlwerk der Key von einer Flat-Burr-Mühle?
Konische Mahlscheiben wie in der Key tendieren nach unserer Erfahrung zu mehr Körper und Textur, flache Mahlscheiben wie in der EG-1 zu mehr Klarheit und Aroma-Trennung. Besser oder schlechter gibt es dabei nicht. Mahlwerke sind wie Motoren: subjektiv, kein objektiv bestes.
Wie tief lässt sich die Drehzahl der Key einstellen?
Die Drehzahl stellst du an einem Drehknopf ein, die tiefste Stufe liegt laut Weber Workshops bei 30 U/min. Die Mk.II hat rund 50 Prozent mehr Drehmoment als der Vorgänger und mahlt laut Weber auch sehr helle Röstungen bei feiner Einstellung und tiefster Drehzahl. Unsere Faustregel: höhere Drehzahl eher mehr Körper, tiefere eher mehr Aroma.
Für welche Siebträger passt der Magic Tumbler?
Der mitgelieferte Magic Tumbler passt für 58-mm-Siebträger und verteilt das Mahlgut mit einem eingebauten Wischer nach dem WDT-Prinzip. Für 49-mm- und 58-mm-Siebträger bietet Weber Workshops den Standard Tumbler mit Trichter separat an. Aus dem Tumbler gibst du das Mahlgut in den Siebträger, die Aeropress, die Mokkakanne oder den Filter.
Muss ich bei der Lieferung etwas montieren?
Die Key kommt mit eingesetztem Magic Tumbler, der WDT-Wischer ist noch nicht montiert. Laut Weber Workshops brauchst du dafür den mitgelieferten 5-mm-Sechskantschlüssel, die beiliegende Edelstahl-Unterlegscheibe und knapp fünf Minuten.
Gibt es die Key MK II auch als Showroomgerät?
Gelegentlich bieten wir ein Ausstellungsstück aus dem Showroom als eigene Variante an. Den genauen Zustand erfragst du unter [email protected].
Kann ich die Key MK II vor dem Kauf sehen?
In unseren Showrooms in Bern (Gerberngasse 44) und Zürich (Hagenholzstrasse 50b) zeigen wir eine grosse Auswahl, aber nicht jedes Modell ist jederzeit aufgebaut. Schreib uns vor dem Besuch an [email protected]. Wer mehrere Mühlen nebeneinander testen möchte, bucht den Espressomaschinen- und Mühlenvergleich im Showroom Zürich.
Tipp aus der Rösterei: Für dichten, körperreichen Espresso aus der Key empfehlen wir Cozy Chocolate und Nutty Delight. Für maximalen Körper ohne Azidität: Very Nutty. Wer eine fruchtige Ergänzung sucht, entdeckt mit Wild Peach eine helle Röstung mit Pfirsichnote. Das ist unsere Empfehlung, eine von vielen.
