Varia AKU PRO – báscula de café
Inicias un Pour-Over, la báscula tara, el temporizador arranca, y en la pantalla a color ves la proporción de extracción, el peso y el flujo al mismo tiempo, separados por colores, legibles de un vistazo. La AKU PRO aporta la plataforma más grande y la pantalla a color, cuando la AKU Mini se te queda corta.
Coffee Coaching Club es el importador suizo exclusivo de Varia. Básculas y accesorios están en nuestro stock.
Lo que distingue a la AKU PRO
La PRO se basa en la AKU Mini y la amplía: una plataforma más grande de 130 × 110 × 18 mm aporta más estabilidad, desde espresso pasando por Pour-Over hasta cantidades mayores. Mide con 0.01 g hasta 1 kg y con 0.05 g hasta 2 kg. La pantalla OLED a color de 64 bits muestra los parámetros de extracción separados por colores, lo que facilita seguirlos durante la extracción.
El modo AKU Flow está hecho para Pour-Over y muestra la proporción de extracción en vivo, el modo AKU Spro ofrece en espresso feedback en tiempo real sobre proporción, dosis y rendimiento de agua. Por Bluetooth la báscula se conecta con apps como Pressensor y Beanconqueror y se mantiene actualizada mediante actualizaciones de firmware. La carcasa está fabricada con CNC con una tolerancia de 0.02 mm y protegida según IPX6 contra salpicaduras fuertes de agua.
De un vistazo
| Plataforma |
130 × 110 × 18 mm, 323.5 g |
| Capacidad / Precisión |
0.01 g hasta 1 kg, 0.05 g hasta 2 kg |
| Pantalla |
Pantalla OLED a color de 64 bits |
| Modos |
AKU Flow (Pour-Over), AKU Spro (Espresso) |
| Batería |
3.7 V / 2000 mAh, hasta 10 h, carga vía USB-C |
| Conectividad |
Bluetooth (Pressensor, Beanconqueror, actualizaciones de firmware) |
| Material |
aleación de PFA resistente al calor |
| Protección contra el agua |
IPX6 |
| Contenido de la entrega |
Báscula, pesa de calibración de 100 g, cable USB-C, bolsa de viaje |
| Colores |
Blanco, gris, negro |
¿AKU PRO o AKU Mini?
La AKU Mini es especialmente plana con 13 mm y cabe en bandejas de goteo estrechas como la de la La Marzocco Micra. La AKU PRO ofrece en cambio más superficie, la pantalla a color, mayor capacidad y el modo AKU Flow para Pour-Over. Quien hace mucho filtrado o pesa cantidades mayores está bien servido con la PRO.
Qué combina bien
La AKU PRO funciona con cualquier máquina de portafiltro, por ejemplo de La Marzocco o Rocket, y con cualquier molinillo de la colección Varia. Para Pour-Over van bien los brewers y filtros del equipo de filtrado.
Pide directamente online
Como importador suizo exclusivo, tenemos la AKU PRO en stock. Entrega en toda Suiza y a Liechtenstein en 2 a 4 días laborables, Click and Collect en Bern y Zürich. Si tienes preguntas, nos encuentras por office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia a la AKU PRO de la AKU Mini?
Plataforma más grande, pantalla a color, mayor capacidad (hasta 2 kg) y el modo AKU Flow para Pour-Over. La Mini es en cambio más plana y compacta para llevar contigo.
¿Con qué precisión mide la AKU PRO?
Con 0.01 g hasta 1 kg y con 0.05 g hasta 2 kg – lo bastante fina para espresso y estable para cantidades mayores.
¿Se puede conectar la AKU PRO con apps?
Sí, por Bluetooth con apps como Pressensor y Beanconqueror, además de actualizaciones de firmware.
¿Está la AKU PRO protegida contra el agua?
Sí, según IPX6 contra salpicaduras fuertes de agua – adecuada para el uso en cocina y cafetería.
Consejo de la tostadora
Para Pour-Over usamos el modo AKU Flow: la proporción de extracción a la vista en vivo, luego vertiendo en pasadas tranquilas. Empieza con 1:16 (por ejemplo 15 g de café en 240 g de agua) y ajusta según tu gusto. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
