Portafiltro sin fondo Bezzera E61
El espresso brota abierto por debajo del filtro, entero y brillante, y observas la extracción en tiempo real. Precisamente eso hace tan atractivo un portafiltro sin fondo: te muestra lo que realmente ocurre.
Lo que distingue a este portafiltro
Este portafiltro sin fondo (bottomless) para el clásico grupo de erogación E61 está fabricado en latón cromado de alta calidad y lleva un mango negro con logotipo de Bezzera. Como el fondo es abierto, ves la extracción sin filtrar: un flujo uniforme y meloso indica una extracción limpia, mientras que las salpicaduras o un flujo desigual apuntan a channeling. Así el portafiltro se convierte en el maestro más honesto a la hora de ajustar.
La elección del filtro cambia el perfil aromático de forma perceptible: un filtro preciso aporta más claridad a la taza. Es nuestra observación, una de muchas.
De un vistazo
| Característica |
Detalle |
| Tipo |
portafiltro sin fondo (E61) |
| Material |
latón cromado |
| Mango |
negro, con logotipo de Bezzera |
| Entrega |
sin filtro |
| Compatible |
grupo E61: DUO Top MN, Matrix Top MN, Mitica Top, Mitica, Magica, Unica, Selenia |
| Cuidado |
no apto para lavavajillas, limpiar en húmedo o enjuagar |
| Marca |
Bezzera (partner) |
Para quién está pensado
Para todos los que tienen una Bezzera del grupo E61 y quieren ver su extracción y refinar su preparación. Un portafiltro sin fondo es a la vez disfrute y ayuda de aprendizaje: no es imprescindible, pero es una bonita herramienta.
Lo que combina
Como el portafiltro se entrega sin filtro, merece la pena un filtro preciso de la IMS Collection. La máquina adecuada la encuentras en la Bezzera Collection. Al prensar decide tu flujo de trabajo: asequible y preciso de la Normcore Collection, de gama alta de la Weber Workshops Collection, o echa un vistazo a los tampers.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un portafiltro sin fondo?
Un portafiltro sin salida en la base. El café fluye directamente visible desde el filtro, así reconoces al instante el channeling y una extracción uniforme.
¿A qué modelos se adapta?
A máquinas Bezzera con grupo E61 como DUO Top MN, Matrix Top MN, Mitica Top, Mitica, Magica, Unica y Selenia.
¿Incluye un filtro?
No, el portafiltro se entrega sin filtro. Encuentras filtros de precisión adecuados en la IMS Collection.
¿Dónde puedo comprarlo o verlo?
Online en cualquier momento en coffeecoachingclub.ch, entrega en 2–4 días laborables en toda Suiza y en Liechtenstein. En vivo en los showrooms de Bern y Zürich Oerlikon. Preguntas en office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
De nuestro tostadero: un portafiltro sin fondo muestra de la forma más bonita la densidad de un flujo. Perfiles con cuerpo como Cozy Chocolate y Nutty Delight forman una crema bonita y uniforme, nuestra recomendación para la gran mayoría. Quien busque fruta, que pruebe Wild Peach. Es nuestra recomendación, una de muchas.
