Comprar filtros de precisión IMS en Suiza – la geometría de la extracción

IMS – Industria Materiali Stampati – es desde hace décadas el especialista italiano en cestas de filtro, duchas y componentes del grupo de erogación de precisión. Mientras que los filtros originales estándar suelen tener una tolerancia de agujeros amplia, IMS trabaja con precisión de medición láser. Resultado: flujo más uniforme, menos channeling, más claridad de aroma. Coffee Coaching Club ofrece las principales líneas de IMS.

Qué hace a IMS inconfundible

Tres características definen a la marca. Primero, las tolerancias de los agujeros: IMS produce cestas de filtro con precisión micrométrica: cada agujero tiene el mismo diámetro, a diferencia de muchos filtros OEM. Segundo, los recubrimientos: la línea Baristapro Nanotech usa un recubrimiento de nanocuarzo que repele el agua y los aceites de café, mejora el flujo y facilita la limpieza. Tercero, el espectro de máquinas: IMS produce filtros y duchas para casi cualquier máquina de espresso clásica: La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera, Quick Mill, Slayer, Victoria Arduino.

Las principales líneas de IMS

¿Qué cesta IMS para mi máquina?

Las cestas IMS existen en los tamaños estándar: 58 mm para La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec, Bezzera, Quick Mill, Slayer, Victoria Arduino, con distintas alturas (24 mm/26 mm) y especificaciones de dosis (12 g, 14 g, 16 g, 18 g, 20 g, 22 g). 54 mm para modelos Sage/Breville. Al pedir, indica el modelo de máquina: aclaramos la especificación exacta.

Para quién son los filtros IMS

Setups de café specialty con tueste claro, donde la precisión se hace perceptible. Baristas domésticos que quieren mejorar de forma específica un setup existente: la inversión en un filtro IMS es bastante menor que una mejora de molinillo y el efecto es directamente perceptible. Cafeterías con exigencia de consistencia y baristas de competición.

Lo que combina con esto

Para la máquina de espresso: colección de máquinas de café. Para el molinillo: colección de molinillos. Para puck screens: Normcore o Weber Workshops. Para tampers a juego con la especificación del filtro: colección de tampers. Para E&B Lab como marca hermana de IMS: E&B Lab. Para granos de nuestro propio tostadero: tostados propios de CCC con Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis.

Preguntas frecuentes

¿Un filtro IMS aporta realmente una diferencia perceptible?

En tuestes specialty claros, muy claramente: menos channeling en el portafiltro sin fondo, extracción más uniforme, aromas más claros. En tuestes clásicos medio-oscuros, más sutil.

¿Baristapro Nanotech o Competition?

Baristapro Nanotech: recubrimiento de nanocuarzo, limpieza más sencilla, daily driver. Competition: tolerancias más estrechas para máxima reproducibilidad, empleada típicamente en contexto de competición.

¿Qué tamaño de filtro para mi dosis?

18 g estándar. 20 g para dosis más fuertes o doble shots más grandes. 14 g para single shots o dosis más pequeñas. Altura 24 mm estándar, 26 mm para dosis más altas.

¿Cómo limpio un filtro IMS?

Backflush estándar con Urnex Cafiza o BioCaf. El recubrimiento de nanocuarzo de la Baristapro Nanotech reduce notablemente la adherencia de la grasa de café: perceptiblemente menos esfuerzo de limpieza.

¿Tenéis IMS para mi máquina?

Para casi cualquier máquina de espresso clásica con portafiltro de 58 mm, sí. En máquinas especiales, escríbenos con el modelo de máquina: aclaramos la disponibilidad.