Hario Latte Shaker – espuma de leche a mano en treinta segundos
Echa la leche, coloca la tapa, unas cuantas sacudidas enérgicas y, en medio minuto, tienes una espuma de poro fino lista, incluso helada, sin necesidad de máquina.
El Latte Shaker monta la leche con solo agitarlo. En Coffee Coaching Club trabajamos con Hario.
Por qué funciona
Al agitar se incorpora aire a la leche; las proteínas lácteas envuelven las burbujas de aire y estabilizan la espuma. Funciona igual de bien con leche fría que con caliente, lo que resulta especialmente práctico para la espuma de leche fría, difícil de lograr con una lanza de vapor.
De un vistazo
| Función |
Espuma de leche al agitar, fría y caliente |
| Duración |
unos 30 segundos |
| Especial para |
espuma de leche fría |
Para quién es
Para todos los que quieren espuma de leche rápida sin máquina, para un aspecto de cappuccino o para bebidas frías, de viaje, en la oficina o en casa.
Qué combina bien
Una jarra de leche de la selección de jarras de leche, un preparador de la colección Hario y granos como el achocolatado Cozy Chocolate o el redondo Nutty Delight.
Preguntas frecuentes
¿Funciona también con leche fría?
Sí, para eso es especialmente práctico. La espuma de leche fría se logra sin lanza de vapor.
¿Cuánto dura el espumado?
Unos treinta segundos de agitado.
¿Sirve también la bebida vegetal?
Las bebidas vegetales espuman de forma distinta; las variantes barista con mayor contenido de proteína o grasa suelen dar el mejor resultado.
