Un vaso, una tapa – y los grumos se disuelven
El café recién molido cae en el vaso, colocas la tapa y agitas brevemente. Los grumos estáticos en el polvo se disuelven antes de pasar al portafiltro. Lo que entra de forma uniforme en el filtro, extrae de forma más uniforme.
El NECCST Dosing Shaker es un vaso dosificador de 58 mm con tapa hermética. En lugar de limitarse a transportar el café molido de la muela al portafiltro, convierte la tapa en una herramienta: una breve sacudida rompe los grumos estáticos y reparte el café molido de forma más suelta. Diseñado por Eckstein Design en Múnich – el mismo estudio detrás de la NECCST Series 1, galardonada con el Red Dot Design Award 2026.
Lo que aporta al workflow
Menos channeling
El sacudido rompe los grumos estáticos y reparte el café de forma más uniforme en el filtro. El agua encuentra menos huecos por los que pasar de largo sin extraer el café – la extracción se vuelve más tranquila y predecible. Los grumos estáticos aparecen sobre todo con granos secos y un grado de molienda fino para espresso; romperlos es una de las formas más simples de conseguir un shot uniforme. Esa es nuestra observación, una entre muchas.
Transición limpia desde la muela
Suficientemente compacto para encajar directamente bajo la salida de la muela. El café molido cae en el vaso en lugar de en la encimera, y el camino de la muela al filtro se mantiene limpio.
De un vistazo
| Tipo |
Vaso dosificador con tapa hermética |
| Diámetro |
58 mm |
| Función |
El sacudido rompe grumos estáticos, distribución más uniforme |
| Design |
Eckstein Design, Múnich |
| Compatibilidad |
Todos los portafiltros de 58 mm (La Marzocco, Rocket, ECM, Mahlkönig, Mazzer, Lelit y otros) |
Para quién es
Para flujos de trabajo single-dose en equipos de 58 mm, donde una transición limpia desde la muela y una distribución uniforme en el filtro son importantes. Más vasos dosificadores encuentras en los Vasos dosificadores, más herramientas en la Colección Barista Equipment. La muela manual NECCST Series 1 a juego está en las Muelas manuales, granos frescos para ello en nuestra tostaduría de café.
Preguntas frecuentes
¿Encaja el Dosing Shaker en cualquier portafiltro de 58 mm?
Sí, está diseñado para el diámetro estándar de 58 mm que usan la mayoría de las máquinas de espresso domésticas y profesionales – La Marzocco, Rocket, ECM, Mahlkönig, Mazzer, Lelit y otras.
¿Ayuda realmente el sacudido contra el channeling?
El sacudido rompe los grumos estáticos en el café molido y hace más uniforme la distribución en el portafiltro, lo que reduce el riesgo de channeling. Esa es nuestra observación, una entre muchas.
¿Lo necesito además de la NECCST Series 1?
La NECCST Series 1 ya incluye un Catch Cup. El Dosing Shaker es una herramienta adicional para el flujo de trabajo – práctica si trabajas con muelas sin catch integrado o si quieres un paso de traspaso con acción de sacudido.
¿Qué tan rápido llega el envío?
Se puede pedir directamente online, entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2–4 días laborables. Click & Collect posible en Bern y Zürich Oerlikon.
