Torre Pierino – Máquina de espresso de caldera única con E61 y PID
Comprar la Torre Pierino en Suiza: caldera única de acero inoxidable con grupo E61, palanca ERGO-LIFT y PID de 80 a 100 °C. Berna y Zúrich.
La Pierino es una máquina de espresso compacta de caldera única con portafiltro, de Torre, con sede en Travacò Siccomario, cerca de Pavía. Torre la describe como una máquina doméstica íntegramente de acero con componentes profesionales. La ofrecemos con empuñaduras y palancas negras o con elementos de madera.
Funciones de la Torre Pierino
Temperatura por PID
Un termostato PID regula la temperatura del agua que sale del grupo entre 80 y 100 °C. Según Torre, así se puede adaptar la extracción al café y al tueste, con una estabilidad térmica constante.
Caldera única
Una caldera de 0,75 litros para café y vapor. Para vapor y agua caliente, cambias la máquina al modo STEAM a través del termostato PID.
Carcasa de acero inoxidable
Estructura de acero inoxidable resistente a la corrosión para una larga vida útil.
Manómetro
Un manómetro muestra la presión de la bomba durante la extracción.
Función Chrono
La función Chrono muestra el tiempo de extracción durante la preparación.
Los detalles en el día a día
Panel de control con pantalla OLED
Desde el panel de control con pantalla OLED controlas las funciones de la máquina.
ERGO-LIFT
Grupo E61 con circulación por termosifón y la palanca de extracción de diseño ergonómico ERGO-LIFT, una marca de Torre.
Acabado
Según Torre, cada máquina se diseña y fabrica con gran cuidado en los detalles. El equipamiento incluye una llave de vapor y agua caliente, un relé SSR, una gran bandeja calientatazas extraíble, un depósito de agua extraíble y una bandeja de goteo extraíble.
Una máquina de caldera única no es solo para quienes beben únicamente espresso; también el cappuccino ocasional sale bien. En el espresso no hay bien ni mal: el tamaño de molienda, la dosis y la proporción son los ajustes que cuentan. Molemos fino, empezamos con 14,5 gramos y subimos desde ahí, normalmente hasta 17 gramos, con una proporción inferior a 1:2. Para nosotros, algo más fría la temperatura, el grano muestra más aroma; algo más caliente, más cuerpo. Nuestra opinión es una entre muchas. Encontrarás más sobre los sistemas de calentamiento en el Deep Dive caldera única, intercambiador de calor, doble caldera.
De un vistazo
| Tipo de construcción | Máquina de espresso de caldera única con portafiltro |
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| Grupo | E61 con circulación por termosifón, palanca ERGO-LIFT |
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| Caldera | 0,75 L |
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| Temperatura | Termostato PID, 80–100 °C |
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| Bomba | Bomba vibratoria |
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| Depósito de agua | 2,5 L, extraíble |
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| Indicadores | Manómetro de presión de bomba, función Chrono |
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| Potencia de calentamiento | 2 × 1100 W (según la ficha técnica de Torre) |
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| Tensión | 220–240 V / 50–60 Hz |
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| Dimensiones (an × pr × al) | 260 × 410 × 405 mm |
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| Peso | 20 kg |
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| Tiempo de calentamiento | unos 15 minutos (nuestra experiencia con máquinas de caldera única) |
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| Versiones | empuñaduras y palancas negras o elementos de madera |
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| Carcasa | Acero inoxidable |
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| Fabricante | Torre srl, Travacò Siccomario (PV), Italia |
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Para quién está hecha
Para todos los que buscan una máquina de espresso de portafiltro compacta con el clásico grupo E61 y temperatura de extracción ajustable, en casa o en una oficina pequeña, sobre todo para espresso y de vez en cuando para bebidas con leche. Encontrarás más modelos en nuestra colección Torre, y nuestra herramienta de asesoramiento te ayuda a elegir.
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2–4 días laborables, Click & Collect en Berna y Zúrich. Financiación posible. Las condiciones del curso de introducción con la compra de una máquina las encontrarás más abajo en esta página.
En el workshop comparativo en Zúrich Oerlikon puedes probar máquinas de espresso y molinillos en comparación directa. Una cita de asesoramiento gratuita acota la elección. Ambas son una posibilidad, no un requisito.
Qué combina bien
Para quienes quieren un molinillo asequible y preciso: la Varia VS3 de la colección Varia. Quien quiera más: la Weber Workshops EG-1 de la colección Weber Workshops. Todos los molinillos están en nuestros molinillos de café.
Para quienes quieren una báscula compacta y precisa: la colección Normcore. Quien quiera app e indicación de caudal: la colección Acaia. Para un apisonado uniforme: Normcore o Weber Workshops en nuestra colección de tampers.
Preguntas frecuentes
¿La Pierino es de caldera única o con intercambiador de calor?
De caldera única, con una caldera de 0,75 litros. Extrae espresso y después espuma leche; para ello se cambia al modo STEAM a través del termostato PID.
¿Puedo ajustar la temperatura de extracción?
Sí. Con el termostato PID eliges la temperatura entre 80 y 100 °C.
¿Qué molinillo combina con la Pierino?
Cualquier molinillo de espresso con un control fino del tamaño de molienda. Asequible y precisa es la Varia VS3; más posibilidades ofrece la Weber Workshops EG-1.
¿Qué tamaño y peso tiene la máquina?
260 mm de ancho, 410 mm de profundidad, 405 mm de alto y 20 kg de peso.
¿Qué versiones hay?
Ofrecemos la Pierino con empuñaduras y palancas negras o con elementos de madera.
¿Puedo ver la Pierino antes de comprarla?
Mostramos Torre en nuestro showroom de Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). No todos los modelos están expuestos en todo momento. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] o llámanos en horario comercial.
Consejo del tostadero: Con cuerpo y notas de chocolate lo consigues con Cozy Chocolate y Nutty Delight. Para un cuerpo máximo sin acidez, Very Nutty; para una experiencia afrutada, Wild Peach. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
