WPM ZP-1 – Molinillo de café Single Dose con muelas planas de 64 mm
Granos en la tolva, vaso dosificador sobre la base magnética, encender. La WPM ZP-1 muele dosis a dosis, sin escalones del espresso a la French Press, y se desmonta sin herramientas para su limpieza.
La ZP-1 es de WPM, de Hong Kong. Carcasa de aluminio mate, muelas planas de 64 mm fabricadas en Italia, un motor de corriente continua sin escobillas de 300 W con diez niveles de velocidad. Disponible en negro y plata, para comprar en Suiza en nuestra tienda online y en Berna y Zúrich.
Funciones de la WPM ZP-1
Ajuste de molienda sin escalones
La ZP-1 ocupa poco espacio en la encimera y cubre un amplio espectro de molienda. El anillo de ajuste funciona sin escalones, así puedes ajustar la molienda con precisión para cada preparación, desde el espresso fino hasta la French Press gruesa. Según WPM, la escala va de 0 (lo más fino) a 30 (lo más grueso).
Motor de corriente continua sin escobillas con diez niveles de velocidad
WPM monta un motor de calidad hostelera que, según el fabricante, funciona de forma más silenciosa y ofrece más par. La velocidad se ajusta en diez niveles con el mando giratorio. Según nuestra experiencia, una velocidad más alta tiende a aportar más cuerpo y una más baja, más aroma. Es nuestra opinión, una entre muchas.
Muelas planas de 64 mm de Italia
Las muelas planas de 64 mm se fabrican en Italia. WPM destaca un patrón de molienda muy uniforme como base para la extracción. Las muelas son como los motores: algo subjetivo, no existe una objetivamente mejor.
Flujo de trabajo sencillo
El vaso dosificador se alinea magnéticamente sobre la base, lo que mantiene limpia la encimera. El golpeador de la salida suelta el café molido restante para que la dosis completa acabe en el vaso.
Los detalles en el día a día
Limpieza en un solo paso
Las piezas están pensadas para extraerse con facilidad. Según el manual de instrucciones, se gira la tolva con la muela superior en sentido antihorario y se extrae la salida. Después se limpian la tolva, las muelas y la cámara de molienda con el cepillo incluido. WPM recomienda una limpieza breve a la semana con uso diario y una vez al mes con uso ocasional.
Retención muy baja
Los pocos restos en el molinillo permiten cambiar rápidamente de grano y de molienda sin mezclas y sin moler para purgar. Las varillas antiestáticas de la salida reducen los grumos. Los dos tubitos con las varillas antiestáticas deben limpiarse regularmente con el cepillo.
Carcasa de aluminio mate
La carcasa de aluminio es compacta y cabe en cualquier barra de café. Las versiones negra y plata solo se diferencian en el color.
Ampliable con muelas SSP
El suministro incluye un portamuelas inferior para muelas SSP y Mazzer. Para las muelas DLC propias de WPM no hace falta cambiar el portamuelas. Tras cada cambio de muelas, el molinillo se vuelve a calibrar; el procedimiento se describe en el manual de instrucciones. Encontrarás juegos de 64 mm en nuestra colección SSP Grinding Solutions.
Pausas en funcionamiento continuo
Según WPM, tras dos minutos moliendo sin interrupción, la ZP-1 debe reposar un minuto. Para el Single Dosing en casa apenas se nota. WPM ofrece un fuelle por separado como accesorio.
De un vistazo
| Muelas | Muelas planas de 64 mm, fabricadas en Italia |
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| Ajuste de molienda | Sin escalones, escala de 0 (fino) a 30 (grueso) |
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| Valores orientativos según WPM | Espresso 1–4, moka 6–12, AeroPress 9–15, Pour Over 15–24, French Press y Cold Brew 22–30 |
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| Motor | Motor de corriente continua sin escobillas, 300 W |
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| Velocidad | 10 niveles, de 600 a 1300 rpm (página del producto); manual de instrucciones: nivel 1 = 600, nivel 10 = 1200 rpm |
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| Tolva | Unos 40 g |
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| Vaso dosificador | 58 mm, magnético |
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| Tensión | 220–240 V, 50–60 Hz |
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| Consumo de potencia | 140–155 W |
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| Funcionamiento | Tras 2 minutos de funcionamiento continuo, 1 minuto de pausa |
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| Carcasa | Aluminio mate, negro o plata |
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| Medidas (P × A × Al) | 277 × 138 × 330 mm |
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| Peso | 7,5 kg netos |
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| Fabricación | Molinillo: China (manual de instrucciones); muelas: Italia |
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| Contenido del suministro | Molinillo, tapa de la tolva, vaso dosificador de 58 mm, portamuelas para muelas SSP, cepillo de limpieza, tapa de silicona para el vaso dosificador |
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Para quién está pensada la ZP-1
Para todos los que muelen dosis a dosis y alternan entre espresso, moka, AeroPress, Pour Over y French Press. El ajuste sin escalones y los niveles de velocidad dan margen, y la baja retención facilita el cambio de grano. Orientamos la extracción por peso; 1:2 es un buen punto de partida para el espresso.
Encontrarás más molinillos de WPM, entre ellos el ZP-1 Domus y el KONOS, en la colección WPM Wellhome Pro, y todos los modelos de un vistazo en nuestros molinillos de café. Nuestra herramienta de asesoramiento te ayuda a acotar la elección, igual que una cita de asesoramiento gratuita en el showroom, por teléfono o virtual.
Si quieres comparar molinillos y máquinas uno al lado del otro, reserva la comparativa de máquinas de espresso y molinillos en el showroom, una posibilidad, no un requisito. WPM está en Berna. No todos los modelos están montados en todo momento; avísanos con antelación del modelo que te interesa en [email protected].
Qué combina bien
Un molinillo pide una máquina de espresso. En nuestras máquinas de café encontrarás monocalderas, intercambiadores de calor y dual boiler, entre ellas La Marzocco con grupo saturado. Qué máquina encaja te lo muestra la herramienta de asesoramiento.
Para todos los que quieren básculas asequibles y precisas: la colección Normcore. Quien quiera app, indicador de flow rate y Bluetooth: Acaia.
Para la preparación del puck con tamper, herramienta WDT, Puck Screen y embudo dosificador: asequible y bueno en Normcore, con más trabajo de materiales en Weber Workshops. Nadie necesita lo más caro: lo quieres o no.
Preguntas frecuentes
¿Puedo ver la WPM ZP-1 antes de comprarla?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todos los modelos están expuestos en todo momento. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos si la ZP-1 está allí.
¿Para qué preparaciones sirve la WPM ZP-1?
Para espresso, moka, AeroPress, Pour Over, French Press y Cold Brew. WPM indica como valores orientativos en la escala de 0 a 30: espresso 1–4, moka 6–12, AeroPress 9–15, Pour Over 15–24, French Press y Cold Brew 22–30.
¿Puedo montar muelas SSP en la WPM ZP-1?
Sí. Se incluye un portamuelas para muelas SSP y Mazzer. Tras el cambio, el molinillo se vuelve a calibrar, tal como se describe en el manual de instrucciones.
¿Se incluye un fuelle con la WPM ZP-1?
No. El suministro incluye molinillo, tapa de la tolva, vaso dosificador de 58 mm, portamuelas para muelas SSP, cepillo de limpieza y tapa de silicona para el vaso dosificador. WPM ofrece un fuelle por separado.
¿Qué diferencia hay entre la WPM ZP-1 negra y la plata?
Solo el color. Las muelas, el motor, las medidas y el flujo de trabajo son iguales.
¿Cómo compro la WPM ZP-1?
Online en la tienda web, con entrega en 2–4 días laborables en Suiza y Liechtenstein, o por Click & Collect en Berna y Zúrich. Financiación posible. Respondemos a tus preguntas por correo electrónico en [email protected], a través de coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Consejo de la tostadora: Para un espresso denso y achocolatado con la ZP-1 tostamos Cozy Chocolate y Nutty Delight. El máximo cuerpo sin acidez lo aporta Very Nutty. Quien quiera descubrir notas afrutadas las encontrará en Wild Peach, también en filtro. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
