Profitec PRO CUPS negro mate – tazas de espresso y cappuccino en set de 4
La taza se siente cálida en la mano, a una temperatura agradable por fuera, y por dentro el espresso se mantiene caliente más tiempo de lo que uno espera.
Por qué el recipiente influye en el sabor
El disfrute empieza antes del primer sorbo. El peso en la mano, la superficie mate, el interior oscuro ante el que la crema de pronto se ve distinta: el recipiente, el color y el material cambian la percepción de forma medible, y tu sistema límbico ya ha decidido hace rato qué opina de este momento antes de que los primeros aromas suban por vía retronasal hasta la mucosa olfativa al tragar.
A eso se suma la parte física. Entre las dos paredes de estas tazas hay un espacio intermedio, y el aire conduce mal el calor. Por eso el interior se mantiene caliente más tiempo y el exterior, a una temperatura agradable. Como la temperatura influye en qué compuestos se muestran – más alta, más cuerpo; más baja, más complejidad y aroma –, un espresso cambia más despacio en una taza que mantiene la temperatura y se queda, de principio a fin, más cerca de lo que tenías en el primer sorbo.
La forma exterior está pensada para que las tazas se sujeten con comodidad, y los platillos son lo bastante grandes como para ayudar de verdad al servir. Nadie necesita estas tazas. O las quieres o no las quieres, y ambas cosas están perfectamente bien. Quien las quiere sabe por qué. Nuestra opinión es, de todos modos, solo una entre muchas.
De un vistazo
| Versiones |
Espresso Cups 70 ml, Cappuccino Cups 200 ml |
| Material |
porcelana de doble pared |
| Color |
negro mate |
| Contenido |
4 tazas con platillos a juego |
| Referencias del fabricante |
Espresso AC500007-00, Cappuccino AC500008-00 |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Bammental, Alemania |
Para quién están hechas
Para quienes no solo se beben su espresso, sino que disfrutan del momento que lo rodea. Para quienes tienen una máquina en negro mate y quieren continuar esa línea en la barra. Para quienes tienen invitados y necesitan cuatro tazas que combinen. Y para quienes simplemente disfrutan de tener en la mano algo que se siente bien.
Esto vale por igual para cualquier presupuesto. Ningún setup es solo un punto de partida, y una taza bonita forma parte de él tanto como un buen molinillo. Más tamaños y formas están en nuestras tazas para espresso, cappuccino y latte art.
Qué combina bien
Para la versión de 200 ml hace falta una espuma de leche que se pueda verter. Para quienes quieren una jarra asequible y precisa: las jarras de nuestra colección Normcore. Quien quiere más elige Rhino o la colección Weber Workshops. Todas están juntas en nuestras jarras de leche.
Y en lo que acaba en la taza también decide el molinillo. El Varia VS3, el Comandante C40 y los molinillos manuales de Timemore muelen de forma asequible y precisa. Quien quiere más llega al Varia VS6, al Weber EG-1 o al Option-O Lagom. La visión general está en nuestros molinillos de café, y los granos recién tostados vienen de nuestro propio tostadero.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas tazas incluye un set?
Profitec suministra ambos tamaños en paquetes de cuatro tazas, cada una con su platillo a juego.
¿Qué tamaños hay?
Las Espresso Cups tienen una capacidad de 70 ml, las Cappuccino Cups de 200 ml. Ambas son de porcelana de doble pared en negro mate.
¿Por qué porcelana de doble pared?
Entre las dos paredes hay un espacio intermedio. Así la temperatura en el interior de la taza se mantiene más tiempo, mientras que la pared exterior se queda a una temperatura agradablemente más baja y se sujeta bien.
¿Cambia la taza el sabor?
El recipiente, el color y el material cambian la percepción de forma medible; está bien estudiado. Una taza que mantiene la temperatura también mantiene estable el perfil aromático durante más tiempo, porque la temperatura influye en qué compuestos se muestran. Cuánto te afecte a ti es algo individual. Nuestra opinión es una entre muchas.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
Sí. En nuestros showrooms de Berna, en la Gerberngasse 44, y de Zúrich, en la Hagenholzstrasse 50b, puedes ver ambos tamaños en persona y tenerlos en la mano.
¿Con qué rapidez se entrega y adónde?
Entregamos en un plazo de 2 a 4 días laborables en toda Suiza y a Liechtenstein. Puedes enviarnos tus preguntas por correo electrónico a [email protected] o llamarnos en horario comercial.
Los pedidos se hacen online, es la vía habitual con nosotros. Si quieres saber algo antes, escríbenos a [email protected] o pásate por coffeecoachingclub.ch. Por teléfono puedes encontrarnos en horario comercial.
De nuestro tostadero
Como tostadero vemos cada día lo distinto que puede saber el mismo grano. La Cozy Chocolate y la Nutty Delight son las que recomendamos a la mayoría: redondas, dulces, densas, con chocolate y caramelo. La Very Nutty es la elección para el máximo cuerpo sin acidez.
Y como descubrimiento de vez en cuando: la Wild Peach, de tueste claro y afrutada. Es nuestra recomendación, una entre muchas. No hay ningún grano que aquí no funcione.
