Ascaso Baby T One – máquina de espresso con termobloque y PID
Poco más de dos minutos después de encenderla, el grupo de erogación ya está listo, la madera de nogal está tibia bajo la mano, y el primer café sale de la carcasa negra mate directo a la taza.
La Ascaso Baby T One es una máquina de espresso compacta con portafiltro monogrupo y tecnología de termobloque, fabricada por Ascaso en Barcelona. Incorpora control de temperatura PID, una bomba rotativa y dosificación volumétrica en una carcasa esbelta con detalles en nogal.
Termobloque multielemento con PID
En lugar de una caldera clásica, la Baby T One usa un termobloque multielemento: el agua fresca se calienta al paso, regulada por PID en torno a ±1,5 °C. Esto mantiene la temperatura de infusión constante y la máquina lista para funcionar en poco tiempo. La temperatura de infusión y de vapor se programan por separado, y una preinfusión prepara la pastilla con suavidad. En el espresso no hay un modo correcto ni uno incorrecto: la molienda, la dosis y la proporción son los ajustes clave, y un buen punto de partida es 1:2.
Equipamiento para el día a día
Una bomba rotativa aporta presión estable y vapor potente, y una caldera de servicio de acero inoxidable de 2,5 litros se encarga del vapor. A esto se suman shot-clock, teclas programables volumétricamente, un joystick para el vapor, luces LED de barista y una salida de agua caliente independiente. El acero inoxidable utilizado cumple con una baja migración de metales según la norma EN16889. El suministro incluye dos portafiltros y cuatro cestas; el control mediante la app de Ascaso es opcional.
Ascaso fabrica en Barcelona. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Tipo |
Máquina monogrupo con portafiltro, termobloque |
| Tecnología |
Termobloque multielemento, PID |
| Estabilidad de temperatura |
en torno a ±1,5 °C |
| Caldera de servicio |
2,5 L, acero inoxidable |
| Bomba |
Bomba rotativa |
| Dosificación |
volumétrica programable, shot-clock, preinfusión |
| Depósito de agua |
2 L |
| Potencia |
Caldera de servicio 2297 W, grupo 1000 W |
| Dimensiones (An×P×Al) |
350 × 430 × 380 mm |
| Peso |
32 kg |
| Acabado |
Negro mate con detalles en nogal |
| Marca |
Ascaso (Barcelona) |
Para quién es
Para todos los que buscan una máquina compacta, lista rápidamente y con control fino de la temperatura y dosificación volumétrica, ya sea en casa o en una pequeña oficina. Si valoras una presencia ordenada y cálida con detalles en madera, aquí encuentras lo tuyo.
Compra directa online
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Berna, Gerberngasse 44 o en Zúrich, Hagenholzstrasse 50b, donde puedes descubrirla en vivo. Financiación posible. Se puede reservar por separado un curso privado de barista. Preguntas: [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Lo que combina bien
Molido fresco marca la diferencia: en nuestros molinos de café encuentras opciones asequibles y precisas de la gama Varia, y un molido más fino con la Weber Workshops EG-1. Para la dosis y la proporción, una báscula: compacta de la gama Normcore o con app de la colección Acaia. El apisonado uniforme se logra con un tamper. ¿No estás seguro? Nuestra asesoría de máquinas y molinos te ayuda a decidir.
Preguntas frecuentes
¿La Baby T One tiene caldera o termobloque?
Un termobloque multielemento para el agua de infusión, además de una caldera de servicio de acero inoxidable de 2,5 litros para el vapor. El agua de infusión se calienta fresca al paso.
¿Qué tan estable es la temperatura?
El control PID mantiene la temperatura de infusión en torno a ±1,5 °C. La temperatura de infusión y de vapor se programan por separado.
¿Puedo controlar la máquina con una app?
Es opcional. El control mediante la app de Ascaso es posible; en la máquina misma manejas todo con las teclas y el joystick.
¿Qué molino combina bien con ella?
Un molino de espresso con ajuste fino. Asequible, la gama Varia; con más definición de molido, la Weber Workshops EG-1 – ambos en nuestros molinos de café.
¿Puedo ver la Baby T One antes de comprarla?
Con gusto. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puedes descubrirla en vivo. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables.
Consejo de la tostaduría
El café fresco marca la diferencia. Cuerpo intenso y notas de chocolate con Cozy Chocolate y Nutty Delight. Para el máximo cuerpo sin acidez, la Very Nutty; para un perfil más claro y afrutado, la Wild Peach. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
