Chemex Six Cup Classic con collar de madera – jarra pour-over para hasta 6 tazas
Agua en círculos tranquilos sobre el café molido, el filtro retiene aceites y partículas finas, y abajo se reúne una taza clara y limpia. La jarra es cafetera y servidor en uno.
La Chemex con collar de madera se llama en el fabricante Six Cup Classic CHEMEX, modelo CM-6A. La jarra es de vidrio de borosilicato y el collar de madera con cinta de cuero sirve de asa. Chemex calcula 5 oz por taza, así que preparas hasta seis de esas tazas.
Lo mejor es preparar por peso, no por tiempo. Para café de filtro, una proporción de alrededor de 1:16 es un buen punto de partida, después decide tu gusto. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Fabricante |
Chemex |
| Modelo |
Six Cup Classic, CM-6A |
| Tipo |
Jarra pour-over, cafetera y servidor en uno |
| Capacidad |
6 tazas de 5 oz (dato de Chemex) |
| Vidrio |
Vidrio de borosilicato |
| Asa |
Collar de madera con cinta de cuero, desmontable |
| Altura |
aprox. 21,5 cm |
| Filtro |
Filtros Chemex Bonded (p. ej. FS-100, FC-100, FP-1) |
| Lavavajillas |
El vidrio sí, sin collar de madera ni cinta de cuero |
Para quién está hecha
Para quienes preparan café de filtro para dos o más personas y disfrutan de una taza clara y limpia. Filtros y otros modelos los encuentras en Chemex, y más sobre el tema en la colección de café de filtro.
Para el molino: si quieres moler a mano, en los molinos manuales encuentras modelos de Comandante y Timemore. En eléctrico, con Varia y otros molinos de café. Para la báscula: asequible y precisa con Normcore, con app e indicador de caudal con Acaia.
¿Estás montando todo tu setup de nuevo? Nuestra herramienta de asesoramiento te ayuda a acotar opciones. En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. No todos los accesorios están siempre en el local, así que lo mejor es escribir antes a [email protected] con el producto que te interesa. Envío a toda Suiza y a Liechtenstein en 2–4 días laborables.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto café prepara la Chemex 6 Cup?
Hasta 6 tazas de 5 oz, así lo calcula Chemex. La cantidad exacta depende de cuánta agua viertas.
¿Qué filtros necesito para la Chemex?
Filtros Chemex Bonded para las jarras Classic, por ejemplo FS-100, FC-100 o FP-1.
¿Puedo lavar la Chemex en el lavavajillas?
El vidrio sí, pero solo después de quitar el collar de madera y la cinta de cuero.
¿De qué está hecha la Chemex con collar de madera?
La jarra es de vidrio de borosilicato y el collar es de madera con una cinta de cuero.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. No todos los accesorios están siempre en el local, lo mejor es escribirnos antes por correo electrónico.
Consejo de la tostaduría: Una jarra llena de café de filtro pide granos que sigan redondos en la taza también con el paso del tiempo. Para una taza densa y achocolatada tostamos Cozy Chocolate y Nutty Delight, y para el máximo cuerpo sin acidez, Very Nutty. Si quieres descubrir algo afrutado en el filtro, lo encuentras en Wild Peach. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
