Eureka Atom W 65 Casa – molinillo de café Grind-by-Weight para casa
Por la mañana en la cocina, antes del primer sorbo: enganchas el portafiltro, pulsas el botón, y el molinillo se detiene solo a los 18,0 gramos. Sin tarar, sin volver a pesar, sin corregir.
La Atom W 65 Casa es la variante doméstica de la Atom W 65 comercial: la misma tecnología Grind-by-Weight con báscula integrada y muelas planas de 65 mm de acero templado, además de un cuerpo más compacto con tolva para 300 gramos de café en grano. Coffee Coaching Club distribuye la gama Eureka; Eureka fabrica desde 1920 en Florencia, Italia. Disponible en negro mate y cromo.
Qué significa Grind by Weight en el día a día
La mayoría de los molinillos dosifican por tiempo: ajustas cuánto dura la molienda y esperas que el peso sea el correcto. Si cambias de tueste o ajustas el tamaño de molienda, la cantidad suele descuadrar. La Casa mide el peso del café molido en tiempo real y se detiene automáticamente al alcanzar los gramos programados, con una tolerancia de unos 0,2 gramos. En el día a día, eso significa: enganchar, pulsar, listo – el café molido queda sin grumos en el cesto gracias al ACE-System.
Muelas de 65 mm y funcionamiento silencioso
Las muelas planas de 65 mm en acero templado ofrecen una molienda uniforme y muelen entre 1,8 y 3 gramos por segundo. La Silent Technology reduce notablemente el ruido de molienda, y el ACE-System (Anti-Clump & Electrostaticity) reduce los grumos y la carga estática.
Manejo y ajuste
La pantalla táctil con tecnología IPS guía por dos dosis de peso programables y el modo de molienda continua, ajustable en pasos de 0,1 gramos. El tamaño de molienda se ajusta de forma continua y micrométrica: el sistema patentado por Eureka permite ajustes finos para espresso. La horquilla para el portafiltro lo sostiene con las manos libres.
De un vistazo
| Muelas |
65 mm, planas, acero templado |
| Capacidad de molienda |
1,8–3 g/s |
| Dosificación |
Grind by Weight, 2 dosis de peso (pasos de 0,1 g) + molienda continua |
| Precisión |
ca. ±0,2 g |
| Pantalla |
Táctil (IPS) |
| Ajuste |
continuo micrométrico (patentado) |
| Nivel de ruido |
Silent Technology, insonorizada |
| Sistema |
ACE, Anti-Clump y antiestático |
| Tolva de café en grano |
300 g |
| Altura |
436 mm |
| Retención |
ca. 2 g |
| Peso |
10 kg |
| Acabados |
Negro mate, cromo |
| Fabricación |
Florencia, Italia |
Para quién es
La Casa está pensada para quienes preparan café en casa y buscan un molinillo con tolva y Grind by Weight, y pueden prescindir del single dosing. Si bebes a diario el mismo tueste y valoras un proceso rápido y sencillo, aquí encuentras lo tuyo. Si cambias constantemente de tueste, un molinillo de dosis única te da más flexibilidad, por ejemplo de la colección Varia – ya que los molinillos con tolva tienen, por diseño, una cierta retención en las muelas.
Lo que deberías saber
- Tras cambios importantes en el tamaño de molienda, la báscula suele necesitar una o dos pasadas para adaptarse al nuevo comportamiento de flujo.
- Al ser un molinillo con tolva, tiene una retención de unos 2 gramos; al cambiar de grano, lo mejor es moler unos gramos de purga.
- Con 436 mm de altura, es bastante alto: comprueba antes si cabe bajo tus armarios de cocina.
- La geometría de las muelas está pensada para espresso; para café de filtro puro, un molinillo brew es la mejor opción.
Pedir directamente online
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b – donde puedes conocer el molinillo en directo. Financiación posible. Preguntas sobre el molinillo o la configuración: office@coffeecoachingclub.ch o por teléfono en horario comercial.
Qué combina bien
La Casa combina con cualquier máquina de café espresso habitual de nuestra colección de máquinas de espresso. Para el tampeo, un tamper: asequible y preciso de la gama Normcore, de alta gama de la colección Weber-Workshops. Para comprobar el peso de salida en la taza, una báscula de extracción de la colección Acaia. Además, café en grano fresco como Cozy Chocolate, Nutty Delight o Very Nutty.
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia la Casa de la Atom W 65 comercial?
La tecnología Grind-by-Weight y las muelas planas de 65 mm son las mismas. La Casa tiene un cuerpo más compacto y una tolva más pequeña de 300 gramos, lo que la hace práctica para uso doméstico. La Atom 65W comercial está diseñada para el uso continuo.
¿Necesito además una báscula?
Para dosificar el café molido, no: de eso se encarga la báscula integrada. Para el peso de salida en la taza, sigue siendo útil una báscula de extracción aparte, para controlar la extracción.
¿Sirve también para café de filtro?
Está diseñada para espresso. Para filtro puro, un molinillo brew es mejor opción; encuentras modelos adecuados en la colección de molinillos Eureka.
¿Puedo verlo antes de comprarlo?
Con gusto. En Bern y Zürich Oerlikon puedes conocer el molinillo en directo. Puedes traer tu propio café en grano.
Consejo de la tostadora
Grind by Weight demuestra su valor gracias a la repetibilidad: encuentras un tueste que te gusta, ajustas tu cantidad en gramos, y por la mañana solo tienes que pulsar un botón. Por las muelas de 65 mm pasa bien Cozy Chocolate de forma limpia, igual que Nutty Delight. 1:2 como punto de partida. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
