Junta de PTFE para la lanza de vapor – para que el vapor se quede donde debe
Una lanza de vapor se mueve. La giras sobre la jarra, la retiras, la limpias – cien veces al día. Justo en esta articulación entre la lanza y el conjunto de válvula se encuentra una junta de PTFE que hace dos cosas a la vez: sellar y dejar que se deslice. Un elastómero en este punto frenaría el movimiento o se quemaría al poco tiempo.
Cuando se desgasta, lo notas primero por el sonido. Se oye un leve silbido en la articulación, donde antes no se oía nada. Luego aparece la fina neblina húmeda que por la mañana se ve como un anillo de cal alrededor de la conexión. Y finalmente la lanza empieza a desplazarse: la colocas en posición y, tras el siguiente uso, vuelve a estar en otro sitio.
Cuándo toca cambiarla
Silbido o salida de vapor en la transición entre la lanza y el conjunto de válvula. Un anillo blanco de cal que vuelve a aparecer después de limpiarlo. Una lanza que gira con demasiada facilidad o a tirones en lugar de moverse de forma uniforme. Formación de gotas en la articulación después del calentamiento. Y siempre que hayas desmontado la lanza de todos modos – entonces la junta vieja no se vuelve a montar.
De un vistazo
| Tipo |
Junta de PTFE para la lanza de vapor |
| Ubicación |
Transición de la lanza de vapor al conjunto de válvula |
| Compatible con |
Nuestra documentación no indica ningún modelo – envíanos el número de serie y comprobaremos la compatibilidad |
| Contenido |
Una junta |
| Referencia del fabricante |
H.2.003.01 |
| Versión |
PTFE; nuestra documentación no indica ninguna medida |
| Montaje |
Se recomienda el montaje por un profesional |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para el montaje
La junta está en un conjunto de válvula por el que circula vapor. Antes de intervenir, la máquina se desconecta de la red, se deja enfriar por completo y se despresuriza la caldera de vapor. Deliberadamente no publicamos instrucciones paso a paso: quien abre un conjunto de válvula de vapor con presión residual se arriesga a sufrir quemaduras. Si no estás seguro, deja que lo haga un profesional – o tráenos la máquina.
Para quién está pensada
Para negocios que quieren volver a sellar una lanza de vapor que silba sin tener que cambiar todo el conjunto de válvula, y para técnicos de servicio que, en el mantenimiento anual, renuevan sistemáticamente los puntos de sellado de vapor y agua caliente.
Qué combina con ella
Al mismo grupo de componentes pertenecen el kit de reparación de lanza de vapor y agua caliente GS3 y el kit de reparación de lanza de vapor ModBar. Como lanza en sí tienes, entre otras, la lanza de vapor GS3 en versión no aislada y la lanza de vapor Pro Touch. Encontrarás juntas planas relacionadas como la junta de PTFE 24 × 19 × 2 mm; todas las demás piezas están en Recambios originales.
Consejo de barista desde Berna y Zúrich
Nuestra propia rutina, no una indicación del fabricante: purgamos la lanza antes y después de cada bebida con leche y la limpiamos con un paño húmedo mientras aún está caliente. La leche seca en la articulación atrae la cal, y la cal en la articulación desgasta la junta más rápido que el propio vapor. Para ajustar la leche nos gusta usar Cozy Chocolate, porque la nota de chocolate en el cappuccino muestra al instante si la temperatura es la correcta. Con notas más a frutos secos, Nutty Delight; más intenso, Very Nutty. Todo en Café en grano.
Devolución excluida
Los recambios originales están excluidos de cambio y devolución. Se adquieren por encargo y, tras el montaje o una prueba de ajuste en el equipo, no pueden volver a venderse. Por eso, antes de hacer el pedido, comprueba el modelo, el año de fabricación y el número de serie de tu máquina – o escríbenos brevemente y aclararemos juntos la compatibilidad. Tus derechos en caso de mercancía defectuosa no se ven afectados.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la referencia del fabricante de esta junta?
Referencia del fabricante H.2.003.01. Si trabajas con un número de una documentación de servicio, compáralo con este antes de hacer el pedido.
¿Qué medidas tiene?
Nuestra documentación no indica ninguna medida, por eso aquí no figura ninguna. Mide tu junta vieja y envíanos los valores; los compararemos con esta pieza.
¿Con qué máquina es compatible?
Nuestra documentación la registra sin indicación de modelo, por eso no afirmamos ninguno. Envíanos el número de serie de tu máquina y comprobaremos la compatibilidad antes de que hagas el pedido.
¿Por qué PTFE y no silicona?
En esta articulación, la junta tiene que sellar y dejar deslizar al mismo tiempo, y eso a la temperatura del vapor. El PTFE puede hacer ambas cosas. Un elastómero de la misma medida frenaría el movimiento o se endurecería rápidamente.
¿Puedo recoger la pieza en Berna o Zúrich?
Sí. Tenemos showrooms en Gerberngasse 44 en Berna y en Hagenholzstrasse 50b en Zúrich. Escríbenos brevemente y te dejaremos la pieza preparada.
¿Preguntas sobre la compatibilidad? Escríbenos a [email protected]. Entregamos en toda Suiza y a Liechtenstein en 2-4 días laborables.
