Portafiltro Lelit de una salida serie Plus 58 mm – portafiltro para LELIT58
Una taza bajo el portafiltro, un único chorro que cae en el centro, y nada se sale.
La salida única es la forma más tranquila de llevar un espresso a un solo recipiente. Una salida doble reparte la extracción entre dos tazas y envía cada chorro por su propio conducto. Con la salida única, todo se mantiene junto: un canal, un chorro, una taza. Para quien de todos modos siempre extrae en la misma taza, es el camino más directo, y en una taza alta o un vaso el café llega sin rodeos por el borde.
Lo que llega a la taza, sin embargo, se decide antes. La presión da forma a la ventana aromática, porque distintos compuestos se disuelven en distintos momentos, y la temperatura determina cuáles llegan a disolverse: más alta da más cuerpo, más baja más complejidad y aroma. La salida solo lleva el resultado hasta el final. No cambia lo que se ha extraído, sino hacia dónde fluye.
Se calcula por proporción de peso, no solo por tiempo. 18 gramos dentro, unos 36 gramos fuera, el clásico 1:2 como punto de partida. Si te gusta más corto o más largo, lo descubrirás tú mismo; de todos modos ningún shot se puede replicar exactamente, porque el grano, la humedad y la persona cambian cada día. No es una limitación, es lo bonito de todo esto. Nuestra opinión es una entre muchas.
El encaje depende del grupo. 58 milímetros significa LELIT58, que es el grupo de MaraX, MaraX3, Bianca, Elizabeth, Victoria y Kate. Anna y Anita funcionan con LELIT57 y necesitan otro formato. Los dos grupos no son intercambiables.
De un vistazo
| Versión |
De una salida, salida para una taza |
| Grupo |
LELIT58 |
| Diámetro |
58 mm |
| Máquinas compatibles |
Lelit MaraX PL62X, MaraX3 PL62X3, Bianca PL162T, Elizabeth PL92T y PL92T3, Victoria PL91T y PL91T3, Kate PL82T |
| Origen |
Lelit, Italia |
Para quién está pensado
Para quien tenga una Lelit de la familia LELIT58, extraiga su espresso en una sola taza y no necesite para ello una salida doble. Y para quien quiera tener a mano un segundo portafiltro, para que nada tenga que esperar entre dos extracciones.
Aquí no hace falta ningún nivel de experiencia, y ninguno es demasiado poco. Más portafiltros para ambos grupos Lelit están en la colección Portafiltros y portafiltros sin fondo, y las máquinas compatibles entre las máquinas de espresso Lelit.
Lo que combina con él
El portafiltro es el último eslabón; el molinillo, el primero. Para quien quiera un molinillo asequible y preciso: el Varia VS3 o, como molinillo manual, el Comandante C40. Si quieres más, elige el Varia VS6, el Weber Workshops EG-1 o el Option-O Lagom. Ambos caminos están uno junto al otro en la colección Molinillos de café.
Entre medias está la cama de café. Un tamper la deja nivelada: asequible y preciso con el Normcore Spring-Loaded Tamper, con mayor exigencia en material y tacto en Weber Workshops, ambos en la colección Tampers. Y como se trabaja por proporción de peso, una báscula forma parte del conjunto: Normcore para el camino asequible y preciso, Acaia para app, indicador de caudal y Bluetooth, en las básculas de café.
Preguntas frecuentes
¿Este portafiltro es compatible con mi Lelit?
Es compatible con todas las máquinas Lelit con grupo LELIT58: MaraX PL62X, MaraX3 PL62X3, Bianca PL162T, Elizabeth PL92T y PL92T3, Victoria PL91T y PL91T3, así como Kate PL82T. Anna y Anita funcionan con el grupo LELIT57 y no lo admiten. Los dos grupos no son compatibles entre sí.
¿En qué se diferencia la salida única de la doble?
Solo en la salida. La salida única lleva toda la extracción por un canal a una taza; la doble la reparte entre dos tazas. En la extracción en sí no influye.
¿Y en qué se diferencia de un portafiltro sin fondo?
El portafiltro sin fondo no tiene ninguna salida y muestra la extracción a la vista. La salida única lleva el café concentrado a la taza. Uno es para ver, el otro para servir; ambos son válidos.
¿Cómo mantengo limpio el portafiltro?
Después de la extracción, tira la pastilla, enjuaga el cesto con agua caliente y sécalo. El enjuague diario del grupo se hace sin detergente, cada unas 50 extracciones con detergente, y dura unos cinco minutos.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom. La entrega en Suiza y Liechtenstein tarda de 2 a 4 días laborables.
Desde el tostadero
Una salida única lo concentra todo en una taza, y ahí la densidad luce especialmente bien. Cozy Chocolate y Nutty Delight salen redondos, dulces y con cuerpo. Si quieres el máximo cuerpo sin nada de acidez, elige Very Nutty. Y si te apetece descubrir algo afrutado, lo encontrarás en Wild Peach. Es nuestra recomendación, una entre muchas; cualquier otro grano también funciona.
