Portafiltro Lelit sin fondo serie Plus 58 mm – portafiltro sin fondo con mango negro
Metal pulido, un mango negro y, debajo, nada más que el cesto. Lo que normalmente desaparece en la salida aquí sale a la luz.
Esta es la versión sencilla entre los portafiltros sin fondo de Lelit: el clásico mango negro, tal como viene de fábrica en las máquinas de 58 mm, y un portafiltro sin fondo. Sin madera, sin formas especiales; a cambio, justo la imagen que dibuja el café al pasar.
Esa imagen es su verdadera función. En los primeros segundos, el líquido se acumula por toda la superficie del cesto, gotea, se une y se convierte en un único chorro. Si en algún punto se aclara antes, el agua ha encontrado ahí un camino más rápido – casi siempre porque el café molido estaba repartido de forma irregular en el cesto. El fondo abierto no mejora nada por sí solo. Hace visible lo que antes era invisible, y la mejora viene de lo que cambias después en la molienda, la distribución y la dosis.
A eso se suma la física: la presión da forma a la ventana aromática, porque los distintos compuestos, de los más de 800 que tiene el café, se disuelven en momentos distintos. Por eso medimos la extracción por proporción de peso, 1:2 como punto de partida – 18 gramos dentro, 36 gramos fuera – y nunca solo por tiempo. El espresso es complejo, pero no es ciencia espacial. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Versión |
Sin fondo, sin salida |
| Mango |
Mango clásico negro |
| Diámetro |
58 mm |
| Grupo |
LELIT58 |
| Contenido del envío |
Portafiltro con cesto |
| Máquinas compatibles |
Lelit MaraX, MaraX3, Bianca, Elizabeth, Elizabeth3, Victoria, Victoria3, Kate |
| Origen |
Lelit, Italia |
Para quién está hecho
Para quienes tienen una máquina Lelit con grupo LELIT58 y quieren ver la extracción a la vista, sin comprar por ello un mango de madera. Para quienes quieren un segundo portafiltro junto al de serie. Y para quienes simplemente quieren ver qué pasa entre el cesto y la taza.
El mango negro no es un camino menor, sino otro distinto. Ningún presupuesto es solo un comienzo – un portafiltro sin fondo muestra la misma imagen a cualquier precio.
Las máquinas compatibles están en la colección máquinas de espresso Lelit, y otras versiones en la colección Portafiltros y portafiltros sin fondo.
Lo que combina con él
Lo que ves en el cesto abierto se decide ya al llenarlo. Para quienes quieren una herramienta WDT y un tamper asequibles y precisos: las herramientas de barista Normcore con herramienta WDT y Spring-Loaded Tamper. Si quieres más, elige el Moonraker y el tamper de Weber Workshops.
Y como la elección del cesto cambia a fondo el perfil aromático, vale la pena echar un vistazo a la colección cestos de precisión y cestos de filtro: otro patrón de orificios desplaza el caudal y el aroma más claramente que la mayoría de los demás ajustes. Qué máquina encaja contigo te lo ordena nuestra herramienta de comparación y asesoramiento.
Preguntas frecuentes
¿En qué máquinas Lelit encaja este portafiltro?
En todas las máquinas Lelit con grupo LELIT58: MaraX y MaraX3, Bianca, Elizabeth y Elizabeth3, Victoria y Victoria3, además de Kate. Anna y Anita trabajan con el grupo LELIT57 – ahí no encaja.
¿Qué lo diferencia del modelo con mango de madera de zebrano?
El mango. Aquí es el clásico mango negro; allí, un mango de madera de zebrano con su propia veta. En el portafiltro en sí y en el grupo no cambia nada.
¿Incluye un cesto?
Sí, el portafiltro se entrega con cesto. Si quieres trabajar con otras dosis, añade otros tamaños de cesto por separado – eso cambia notablemente el perfil aromático.
¿Qué aporta un portafiltro sin fondo en el día a día?
Visibilidad. Ves si el café pasa de forma uniforme o si en algún punto se forma un camino más rápido. Muestra más, no mejora nada automáticamente – la imagen es la respuesta con la que ajustas la molienda y la distribución.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom. La entrega en Suiza y Liechtenstein tarda de 2 a 4 días laborables.
Desde el tostadero
Un cesto abierto se lee mejor con un grano que corre de forma tranquila y uniforme. Cozy Chocolate y Nutty Delight aportan cuerpo, caramelo y chocolate, y dan una imagen muy legible. Si buscas el máximo cuerpo sin nada de acidez, elige Very Nutty. Y para quienes buscan una experiencia afrutada, está Wild Peach – vivo, un descubrimiento al margen. Es nuestra recomendación, una de muchas; cualquier otro grano funciona igual de bien.
