Tamper Lelit rojo 57.35 mm – tamper de acero inoxidable con mango de madera rojo para LELIT57
Un mango de madera rojo sobre una encimera clara, cálido en la mano, y debajo una superficie de acero inoxidable que alisa la cama de café en un solo movimiento.
Lo decisivo es el diámetro. 57.35 milímetros están ajustados al grupo de infusión LELIT57, es decir, a la Lelit Anna y la Lelit Anita. Un tamper demasiado pequeño deja un anillo de café molido suelto en el borde del cesto, y ahí el agua pasa más rápido que por el centro. El agua siempre busca el camino de menor resistencia: basta un milímetro de menos para que una parte del puck se extraiga más que el resto.
Por eso el ajuste importa más que la fuerza. Lo fuerte que presiones importa menos mientras sea parecido cada vez; lo decisivo es que la superficie quede plana y que no quede ningún borde abierto. Lo que quieras cambiar después, mejor cámbialo en el grado de molienda. Ni leyes del espresso ni policía del espresso: el café tiene que estar rico, y nuestra opinión es una entre muchas.
El mango es de madera, teñida de rojo en toda su masa, y se siente claramente distinto en la mano que el metal: más cálido, algo más agarrable, y toma la temperatura de la mano. Parece un detalle menor, pero es parte de la cuestión. El diseño y el tacto influyen en el disfrute antes del primer sorbo, y el ritual del espresso dura, de todos modos, solo unos cinco minutos por la mañana. La base de abajo es de acero inoxidable, pulida y duradera.
Importante para distinguirlos: el mismo tamper con mango de madera rojo existe también en 58.55 milímetros para el grupo de infusión LELIT58 de MaraX, Bianca, Elizabeth, Victoria y Kate. Los dos formatos no son compatibles entre sí: el de 57 no sirve para un cesto de 58 y, a la inversa, queda demasiado aire.
De un vistazo
| Diámetro |
57.35 mm |
| Base |
Acero inoxidable |
| Mango |
Madera, roja |
| Grupo de infusión |
LELIT57 |
| Máquinas compatibles |
Lelit Anna PL41EM, Anna PL41TEM, Anita PL042EM, Anita PL042TEMD |
| Referencia |
PLA471R |
| Origen |
Lelit, Italia |
Para quién está hecho
Para quien tenga una Lelit Anna o Anita y quiera sustituir el tamper de plástico incluido. Un tamper de acero inoxidable con el diámetro exacto deja la superficie más uniforme, y la uniformidad es lo que crea constancia de un día a otro.
Y para quien simplemente quiera algo rojo en la barra. También es un motivo válido: nadie necesita este tamper, simplemente se quiere. Encontrarás otros diámetros y materiales de mango en la colección Tamper, y las máquinas adecuadas en máquinas de espresso Lelit.
Lo que combina
Un tamper presiona, no distribuye. Los grumos del café molido los deshace una herramienta WDT: asequible y precisa con la herramienta WDT de Normcore, con más exigencia en el material con el Moonraker de Weber Workshops, ambas en la colección Herramientas WDT.
Antes está el molinillo, y es ahí donde nace la uniformidad. Asequible y preciso con el Varia VS3, o el Comandante C40 como molinillo manual; más con el Varia VS6, el Weber Workshops EG-1 o el Option-O Lagom, todos en la colección Molinillos de café. Y como se trabaja por proporción de peso, en nuestro caso normalmente inferior a 1:2, una báscula forma parte del equipo: Normcore para el camino asequible y preciso, Acaia para app, indicador de caudal y Bluetooth, en básculas de café.
Preguntas frecuentes
¿Este tamper sirve para mi Lelit?
57.35 milímetros encajan con el grupo de infusión LELIT57: Anna PL41EM, Anna PL41TEM, Anita PL042EM y Anita PL042TEMD. Las máquinas con el grupo de infusión LELIT58, como MaraX, MaraX3, Bianca, Elizabeth, Victoria o Kate, necesitan la versión de 58.55. Los dos grupos de infusión no son compatibles entre sí.
¿En qué se diferencia del tamper rojo de 58.55 mm?
Solo en el diámetro. El mango y la base de acero inoxidable son iguales. Cuál es el adecuado lo decide únicamente el grupo de infusión de tu máquina.
¿Con qué fuerza debo prensar?
La uniformidad importa más que la fuerza. En cuanto la superficie está plana y no queda nada suelto en el borde, el tamper ha hecho su trabajo.
¿Cómo cuido el mango de madera?
Límpialo en seco y no lo dejes en agua. La base de acero inoxidable se puede limpiar con un paño húmedo; la madera prefiere una limpieza breve y aire antes que agua de fregar.
¿Puedo ver el producto antes de comprarlo?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom. El envío a Suiza y Liechtenstein tarda de 2 a 4 días laborables.
Del tostadero
Una cama prensada de forma plana se nota más claramente con tuestes densos, porque ahí el cuerpo y el dulzor marcan el tono. La Cozy Chocolate y la Nutty Delight fluyen con calma y perdonan mucho. Si buscas el máximo cuerpo sin ninguna acidez, elige la Very Nutty, y si quieres descubrir algo afrutado, la Wild Peach. Es nuestra recomendación, una entre muchas.
