MHW-3BOMBER Lightning WDT-Tool 2.0 – distribuidor de agujas con cabezal ajustable
El café recién molido está lleno de pequeños grumos en el cesto, ligeramente compactados por la carga estática. Guías las finas agujas dentro, unos movimientos tranquilos, y los grumos se deshacen. Lo que queda es un lecho suelto y uniforme – la base de una extracción limpia.
Una herramienta WDT cuyo ancho de agujas ajustas a tu cesto.
Por qué el WDT marca la diferencia
Al moler se forman pequeños grumos, y donde el café molido está más compacto, el agua fluye más despacio – donde está más suelto, pasa directamente. Esta canalización hace que la extracción sea irregular. Las finas agujas de la Weiss Distribution Technique llegan hasta el fondo del café molido, deshacen los grumos y lo reparten de forma uniforme antes de prensar.
En el Lightning 2.0 ajustas el cabezal giratorio para que las ocho finas agujas de 0,4 mm se adapten al tamaño y la forma de tu cesto – así alcanzas toda la superficie. El cuerpo está hecho de acero inoxidable SUS304 y aluminio, e incluye seis agujas de repuesto. La herramienta está pensada tanto para espresso como para café de filtro. El espresso es un oficio, no una ley. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Tipo |
Distribuidor de agujas WDT con cabezal ajustable |
| Agujas |
8 unidades, 0,4 mm, ancho ajustable |
| Material |
Acero inoxidable SUS304 y aluminio |
| Contenido |
incluye 6 agujas de repuesto |
| Apto para |
Espresso y café de filtro |
Para quién está pensado
Para quienes quieren airear su café molido de forma uniforme antes de prensar – ya sea en el portafiltro o en un filtro. El cabezal ajustable hace que la herramienta sea flexible para distintos tamaños de cesto.
Con qué lo combinas
Una herramienta WDT funciona junto con un distribuidor y un tamper. Encuentras tampers, distribuidores y puck screens a precios asequibles en la colección Normcore y con un acabado especialmente fino en la colección Weber Workshops; más herramientas están en nuestra colección de tampers.
Y como un lecho uniforme solo se aprovecha con la máquina adecuada, vale la pena echar un vistazo a nuestras máquinas de espresso – con el apoyo de nuestra herramienta de asesoramiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa WDT?
Significa Weiss Distribution Technique: con finas agujas deshaces los grumos del café molido y lo repartes de forma uniforme antes de prensar. Esto previene la formación de canales y hace la extracción más uniforme.
¿Para qué sirve el cabezal ajustable?
Ajustas el ancho de las ocho agujas al tamaño y la forma de tu cesto, de modo que alcancen toda la superficie – sea cual sea el diámetro.
¿También necesito un distribuidor?
Muchos usan ambos: la herramienta WDT deshace los grumos en el fondo del café molido, el distribuidor alisa la superficie. No es imprescindible usar los dos – pero juntos logran un lecho especialmente uniforme.
¿Puedo ver la herramienta en persona antes de comprarla?
En nuestros showrooms de Berna (Gerberngasse 44) y Zúrich (Hagenholzstrasse 50b) mostramos una amplia selección, pero no todo nuestro catálogo: la exposición va cambiando. Escríbenos antes de tu visita a [email protected] y comprobamos por ti si el producto que buscas está ahora mismo en el showroom.
Consejo de nuestra tostaduría
Un reparto uniforme se nota especialmente en tuestes con mucho cuerpo y dulces. Nuestras Cozy Chocolate y Nutty Delight saben redondas y perdonan mucho. Para el máximo cuerpo sin acidez, la Very Nutty; para una experiencia afrutada, la Wild Peach. Esa es nuestra recomendación – una entre muchas.
