Option-O LAGOM GDS – sistema de molienda de doble geometría
La Option-O LAGOM GDS es un sistema Dual-Geometry sin concesiones para quienes no solo quieren moler café, sino compararlo y comprenderlo con precisión. Según Option-O, GDS significa «Grinding Dynamics Study»: una plataforma que permite usar diferentes geometrías de muelas lado a lado en un único sistema de alta precisión.
«Flat. Conical. Unified.» Con la LAGOM GDS pruebas el mismo café con distintas geometrías de muelas y comparas directamente claridad, cuerpo, textura y extracción.
De un vistazo
| Configuraciones de muelas | Conical + Flat (Mizen HC100TX + Mizen 102OM) o Flat + Flat (Mizen 102OM + SSP 102HU) |
|---|
| Motor y transmisión | Motor brushless DC de 1650 W, sistema single-motor dual-geometry por correa |
|---|
| Rango de velocidad | 100–500 RPM (Conical) / 200–2000 RPM (Flat) |
|---|
| Dimensiones (An×Al×Pr) | 28.5 × 40.5 × 18 cm |
|---|
| Peso | 29 kg |
|---|
| Colores | Negro o plata |
|---|
| Alimentación | 220–240 V, cable suizo |
|---|
| Garantía | 1 año de garantía del fabricante contra defectos de fabricación + Lifetime Support |
|---|
| Disponibilidad | Pre-order – envío previsto por Option-O para septiembre/octubre de 2026 |
|---|
Nota de pre-order: la LAGOM GDS se fabrica en series pequeñas; cada unidad se monta, prueba e inspecciona individualmente según Option-O. El fabricante indica un inicio de envíos estimado entre septiembre y octubre de 2026. En productos de pre-order pueden producirse cambios de fecha.
Para quién está pensada
La LAGOM GDS está dirigida a entusiastas, pequeñas tostadurías y cafés que desean comparar diferentes geometrías de muelas directamente en taza, por ejemplo con tuestes claros y oscuros. Encontrarás más opciones en Single Dose Kaffeemühlen y Prosumer Single Dosing. Para una inversión de este nivel, estaremos encantados de asesorarte personalmente: reservar asesoramiento.
La dualidad de la extracción
La GDS hace que la elección entre flat y conical sea menos teórica. Un juego de muelas puede resaltar claridad y separación; otro, textura y cuerpo. Con la GDS puedes explorar esas diferencias directamente lado a lado.
La configuración Conical+Flat combina las muelas cónicas Mizen HC100TX de 100 mm con las muelas planas Mizen 102OM de 102 mm. La configuración Flat+Flat combina Mizen 102OM y SSP 102HU para comparar dos caracteres de muelas planas.
Tecnología PCS
El Preliminary Crushing System (PCS) está desarrollado para la geometría cónica de 100 mm. Regula el flujo de granos, reduce el crowding y estabiliza la alimentación hacia la cámara de molienda. Según Option-O, mejora la consistencia entre moliendas, amplía el sweet spot y ofrece un perfil de taza más equilibrado.
Estabilidad, transmisión y control
El motor brushless DC de 1650 W con Closed-Loop Control busca mantener una velocidad estable incluso con cafés claros y densos. La transmisión por correa adapta la potencia a cada geometría y reduce vibraciones y transferencia de calor. El control es deliberadamente analógico: ajuste micrométrico, control de velocidad, Purge Control y Static Neutralizer conmutable.
Workflow
La plataforma frontal magnética se cambia sin herramientas y admite distintos flujos de trabajo: portafiltro, Dosing Cup, Blind Shaker u otros accesorios. El soporte cubre cestas de 49–58 mm; la altura útil es de 110 / 140 / 170 mm según el fabricante.
Datos técnicos
| Muelas | 102 mm Flat o 100 mm Conical |
|---|
| Rango de molienda | Turkish hasta French Press |
|---|
| Resolución por vuelta | 0–1250 µm (Conical), 0–750 µm (Flat) |
|---|
| Retención dinámica típica | <0.1 g con knocker |
|---|
| Construcción | Aluminio anodizado 6061-T6 mecanizado CNC y acero inoxidable |
|---|
| Capacidad | Funnel hasta 80 g de granos; permite molienda continua para batch brewing |
|---|
| Modos | Manual Power Switch, Auto-off con Torque Detection, Purge Mode |
|---|
| Cable | Cable suizo |
|---|
Contenido
- LAGOM GDS con la configuración de muelas elegida
- 2× módulos Portafilter Fork ajustables
- 2× plataformas Grind Cup
- 2× Dosing Funnel de 58 mm
- 2× Multipurpose Grind Cup
- Cable IEC – cable suizo en Coffee Coaching Club
Disponible en Coffee Coaching Club, tu dirección en Suiza para molinos de alta gama, single dosing, equipo barista y asesoramiento personal.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Conical+Flat y Flat+Flat?
Conical+Flat compara una expresión cónica con más textura con una expresión flat más clara. Flat+Flat permite comparar dos caracteres de muelas planas.
¿Cuándo se entregará mi pre-order?
Option-O prevé iniciar los envíos entre septiembre y octubre de 2026. Como cada unidad se monta y prueba individualmente, la fecha exacta puede variar.
¿Qué garantía se aplica?
Option-O ofrece una garantía limitada de 1 año contra defectos de fabricación y Lifetime Support. Coffee Coaching Club también te acompaña localmente en Suiza.
