Rocket Giotto FAST R y V – máquina de intercambiador de calor con calentamiento rápido
La enciendes, y en unos 12 minutos ya corre el primer espresso – la tecnología FAST reduce claramente el tiempo de calentamiento frente a una máquina de intercambiador de calor clásica. La pantalla OLED te muestra la extracción, el Speed Shot Timer lleva la cuenta. La Giotto FAST está disponible en las variantes R y V, en negro y cromado.
Coffee Coaching Club es partner de Rocket en Suiza. Con la compra se incluye nuestro curso privado de barista (en alemán o inglés, en Bern o Zürich), en el que te iniciamos en la extracción y el ritual del espresso.
Todas las características de un vistazo
Calentamiento rápido FAST
La primera extracción se consigue tras unos 12 minutos (según la temperatura del agua y del ambiente) – claramente más rápido que una máquina de intercambiador de calor clásica, que necesita unos 20 minutos.
Intercambiador de calor con grupo E61
Sistema de intercambiador de calor con el grupo E61 para una temperatura de extracción constante y pre-infusión mecánica.
Pantalla OLED, Speed Shot Timer, Dual Pressure Gauge
La pantalla OLED y el Speed Shot Timer mantienen la extracción bajo control, el manómetro doble muestra la presión de la bomba y de la caldera.
R o V
La variante R tiene una bomba rotativa con opción de conexión directa a la red de agua y un sensor de reserva del depósito, la variante V una bomba vibratoria con funcionamiento por depósito.
De un vistazo
| Tipo |
Intercambiador de calor |
| Grupo |
E61 |
| Calentamiento |
FAST, primera extracción tras aprox. 12 minutos |
| Pantalla |
OLED, Speed Shot Timer, Dual Pressure Gauge |
| Bomba |
R: bomba rotativa (opción de conexión directa a la red) / V: bomba vibratoria |
| Caldera |
1,8 l |
| Dimensiones (An × Pr × Al) |
34 × 45,7 × 40,3 cm |
| Peso |
R: 30 kg / V: 27 kg |
| Potencia |
1550 W |
| Fabricación |
Made in Italy |
Para quién es
Para todos los que quieren el diseño Giotto y el grupo E61, pero no quieren esperar 20 minutos por la mañana a que se caliente. La FAST acorta justo ese tiempo de espera. La quieres – con eso basta.
Qué combina bien
De forma asequible mueles con una Varia de la Colección Varia, más ofrecen los Molinillos Eureka o Weber Workshops. Tampers y distribuidores en la Colección Tamper, básculas en Normcore o Acaia. Para elegir ayuda la Comparativa de máquinas.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan rápido se calienta realmente la FAST?
La primera extracción se consigue tras unos 12 minutos, según la temperatura del agua y del ambiente. Una máquina de intercambiador de calor clásica necesita más bien unos 20 minutos hasta alcanzar una temperatura de extracción estable.
¿Cuál es la diferencia entre R y V?
La R tiene bomba rotativa, opción de conexión directa a la red y sensor de reserva del depósito, la V una bomba vibratoria con funcionamiento por depósito.
¿Puedo ver la máquina antes de comprarla?
Sí, en nuestros showrooms de Bern y Zürich. Entrega en toda Suiza y en Liechtenstein en 2–4 días laborables, Click and Collect y financiación a través de Heylight posibles.
Consejo del tostadero
Con el grupo E61 combinan bien los granos densos y redondos. Nuestro Cozy Chocolate y el Nutty Delight funcionan con leche y solos. Esa es nuestra recomendación, una entre muchas.
