Torre Pierino – Máquina de espresso de caldera única con E61 y PID
La palanca del grupo E61 cede con suavidad, el café molido reposa en el filtro, y con un movimiento tranquilo el espresso empieza a caer en la taza – una máquina, una tarea, centrada por completo en la extracción.
La Torre Pierino es una máquina de espresso compacta de caldera única con portafiltro, hecha a mano en Italia. Combina el clásico grupo E61 con un control electrónico de temperatura en una carcasa de acero inoxidable esbelta que cabe en cualquier encimera.
E61, ERGOLIFT y PID
En el corazón trabaja el grupo E61 con circulación por termosifón, que mantiene estable la temperatura de extracción. La palanca ERGOLIFT se mueve con suavidad y resulta agradable en la mano. Con el control PID eliges la temperatura entre 80 y 100 °C – así adaptas la extracción a tuestes claros u oscuros. En el espresso no hay bien o mal: el tamaño de molienda, la dosis y la proporción son los ajustes que cuentan, un buen punto de partida es 1:2.
La caldera única en el día a día
Como máquina de caldera única, la Pierino extrae espresso y después espuma leche – tranquila y sin complicaciones, ideal para una o dos tazas seguidas. La caldera aislada de 0,75 litros alcanza temperatura rápidamente, la bomba vibratoria genera la presión, y la función Chrono te muestra el tiempo de extracción. Una máquina de caldera única no es solo para quienes beben únicamente espresso – también el cappuccino ocasional sale bien.
Acompañamos a Torre como partner. Nuestra opinión es una entre muchas.
De un vistazo
| Tipo de construcción |
Máquina de espresso de caldera única con portafiltro |
| Grupo |
E61 con termosifón, palanca ERGOLIFT |
| Caldera |
aislada, 0,75 L |
| Temperatura |
PID, 80–100 °C |
| Bomba |
Bomba vibratoria |
| Depósito de agua |
2,5 L, extraíble |
| Indicadores |
Doble manómetro (caldera + bomba), función Chrono |
| Dimensiones |
260 × 410 × 395 mm |
| Carcasa |
Acero inoxidable, relé de estado sólido |
| Procedencia |
hecha a mano en Italia |
| Marca |
Torre (Italia) |
Para quién es
Para todos los que buscan una máquina de espresso de portafiltro compacta y honesta, con el clásico grupo E61 – en casa o en una oficina pequeña. Quien prepara sobre todo espresso y de vez en cuando bebidas con leche, y valora un control de temperatura preciso, está en el lugar correcto.
Pide directamente online
Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables. Click and Collect en Bern, Gerberngasse 44 o Zürich, Hagenholzstrasse 50b, donde puedes descubrir la máquina en vivo. Financiación posible. La compra incluye nuestro curso privado de barista, en el que repasamos juntos la extracción y el ritual del espresso. Preguntas sobre la máquina o la configuración: [email protected] o por teléfono en horario comercial.
Qué combina bien
Una máquina es tan buena como lo que hay recién molido a su lado. La molienda fresca se hace en nuestros molinillos de café – asequibles y precisos de la gama Varia, con un acabado más fino con la Weber Workshops EG-1. Para la dosis y la proporción, una báscula: compacta de la gama Normcore o con app de la colección Acaia. Se apisona de manera uniforme con un Tamper. ¿No sabes qué combinar? Nuestra asesoría de máquinas y molinillos te ayuda.
Preguntas frecuentes
¿La Pierino es de caldera única o doble caldera?
De caldera única. Extrae espresso y después espuma leche – tranquila y sin complicaciones, ideal para una o dos tazas seguidas.
¿Puedo ajustar la temperatura de extracción?
Sí. Con el control PID eliges la temperatura entre 80 y 100 °C y la adaptas a tuestes claros u oscuros.
¿Qué molinillo combina con la Pierino?
Cualquier molinillo de espresso con un control fino del tamaño de molienda. Asequible y precisa es la gama Varia, más definición de molienda ofrece la Weber Workshops EG-1 – ambas en nuestros molinillos de café.
¿Qué tamaño tiene la máquina?
Compacta, 260 × 410 × 395 mm – cabe en la mayoría de las encimeras de cocina.
¿Puedo ver la Pierino antes de comprarla?
Con gusto. En nuestros showrooms de Bern (Gerberngasse 44) y Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) puedes descubrirla en vivo. Entrega en toda Suiza y Liechtenstein en 2 a 4 días laborables.
Consejo del tostadero
El café fresco marca la diferencia. Con cuerpo y notas de chocolate lo consigues con Cozy Chocolate y Nutty Delight. Para un cuerpo máximo sin acidez, Very Nutty, para un perfil más claro y afrutado, Wild Peach. Esta es nuestra recomendación, una entre muchas.
