Gabelförmiges Metallteil aus der Hebelmechanik einer Espressomaschine

Fourche mécanique du groupe à levier La Marzocco – LEVA

La Marzocco SKU: A02854
Prix
Prix régulier CHF 213.62
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Sélectionné par Anke et Yalcin

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Le lien entre levier et piston – quand la course n'est plus régulière

Sur une machine à levier, toute la force passe par quelques pièces seulement. La fourche du groupe à levier transmet le mouvement du levier au piston et le maintient dans l'axe. Elle travaille à chaque extraction, sous pression et à la température de la chaudière – et un jour, cela se voit.

Cette pièce est la fourche mécanique du groupe à levier, référence fabricant F.8.008. De la mécanique pure : pas de moteur, pas de ressort, pas d'électrique.

Quand la remplacer

Le levier ne se manœuvre plus de façon régulière : il accroche par à-coups, bloque à un endroit ou présente un jeu latéral qui n'existait pas avant.

En tirant et en ramenant le levier, on entend un claquement ou un frottement dans le groupe.

Sur les surfaces de contact de l'ancienne fourche, on voit des traces d'usure, des alésages ovalisés ou des rayures. À ce stade au plus tard, la bague voisine en souffre aussi.

En bref

Type Fourche mécanique du groupe à levier
Emplacement Groupe à levier, entre le levier et la tige de piston
Compatible avec La Marzocco LEVA
Contenu de la livraison Une fourche, sans bagues, axes ni vis
Référence fabricant F.8.008
Finition Métal, sans revêtement
Montage Montage par un professionnel recommandé
Marque La Marzocco

Important pour le montage

La fourche se trouve dans le groupe à levier, donc dans une zone sous pression qui doit être remontée dans le bon ordre et avec les bonnes bagues. C'est volontairement que nous ne donnons pas d'instructions pas à pas.

Si tu remplaces la fourche, contrôle en même temps les bagues et l'axe. Une fourche neuve dans des bagues usées fonctionne aussi mal qu'avant – et s'use deux fois plus vite.

Avant toute intervention sur le groupe : machine éteinte, débranchée, refroidie et hors pression.

À qui elle s'adresse

Pour les ateliers et les établissements techniquement compétents qui révisent une LEVA, et pour tous ceux dont le levier ne se manœuvre plus comme il le devrait.

Pas pour une petite intervention rapide : la pièce se trouve au cœur du groupe, son remplacement relève d'une révision planifiée.

Ce qui va avec

Depuis notre atelier
Notre règle à Bern et à Zurich : quand la fourche doit sortir, les bagues et l'axe passent aussi sur l'établi. Nous avons trop souvent constaté qu'une fourche neuve seule ne rend le levier agréable que pendant deux mois. C'est notre expérience d'atelier, pas une prescription du fabricant. La première extraction après la révision, nous la tirons volontairement lentement, le plus souvent avec Cozy Chocolate, car sur un café nature on goûte tout de suite si la course est redevenue régulière. Nos grains : nos grains de café.

Retour exclu
Les pièces de service sont exclues de l'échange et du retour. Elles sont commandées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être revendues après avoir été montées ou essayées sur l'appareil. Vérifie donc avant de commander le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.

Questions fréquentes

Les bagues et les axes sont-ils inclus ?

Non. Seule la fourche est livrée. Nous proposons les bagues, les axes et les vis comme articles séparés.

Est-ce une pièce avec moteur ou partie électrique ?

Non. C'est de la mécanique pure. Aucune partie électrique ne travaille dans le groupe à levier de la LEVA.

Comment savoir si c'est vraiment la fourche qui est en cause ?

Au jeu latéral et aux traces d'usure. Si en revanche le levier accroche de façon régulière sur toute sa course, ce sont plutôt les joints de piston ou le ressort qui sont en cause.

Pour quelles années de fabrication de la LEVA la fourche convient-elle ?

Nos documents indiquent uniquement le numéro F.8.008, sans année de fabrication. Écris-nous le numéro de série et nous vérifierons la compatibilité.

Puis-je voir et retirer la pièce à Bern ou à Zurich ?

Oui. Nous avons deux showrooms : Bern, Gerberngasse 44, et Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Écris-nous rapidement avant de venir, nous préparerons la pièce et la regarderons ensemble sur ta machine.

Pas sûr que ce soit le bon numéro ? Écris-nous à [email protected] avec le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série, et nous vérifierons pour toi. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.

Commande en ligne. Accompagnement personnalisé.

Tu commandes directement dans notre boutique en ligne. En cas de question, nous t'aidons en ligne ou en personne – avec l'expérience de notre torréfaction, nos cafés et nos showrooms.

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Qui est derrière notre sélection

Anke Wolf

Anke Wolf

Fondatrice et propriétaire, coaching, équipe et processus

Brevet fédéral de formatrice d’adultes, CAS Coaching dans les organisations (FHNW), plus de 10 ans en formation d’adultes et en coaching. Chez nous, elle accueille nos hôtes dans les cafés, dirige et coache l’équipe, coordonne l’organisation et entretient nos partenariats avec des fondations.

Yalcin Akpinar

Yalcin Akpinar

Cofondateur, équipement et analyse sensorielle

Chimiste alimentaire diplômé de l’Université de Hambourg, plus de 15 ans dans l’industrie internationale des arômes, brevets en technologie des arômes. Chez nous, il est responsable des profils de torréfaction, du choix des grains et de la sélection des machines et des moulins.

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Ce que disent nos clients

“While the coffee is stellar, the plethora of equipment and hospitality of Anke and Yalcin take it to another level.”
Joel D. · Tripadvisor · 09/2024
„Toller Show-Room! Danke Kati für das supernette Gespräch und die gute Beratung!“
Bianka O. · Google
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