Le porte-filtre deux becs conçu pour la ModBar – avec poignée en bois de noyer
Le porte-filtre est l’outil que l’on a le plus souvent en main derrière un bar. Sur la ModBar, il est équipé d’une poignée en bois de noyer qui reprend l’esthétique de l’installation et reste agréablement tiède à l’usage. Après quelques années, l’usure se voit : le bois devient terne, la bague baïonnette prend du jeu et les becs sont rayés.
Voici le porte-filtre deux becs portant la référence fabricant A.5.096, livré sans panier filtre. Un porte-filtre de rechange est en outre ce qui sauve le déroulement du service lorsque deux personnes travaillent en même temps.
Quand le remplacer
Le porte-filtre ne tient plus fermement dans le groupe, saute au moment du serrage ou demande soudain nettement plus de course.
La bague baïonnette ou la surface d’étanchéité présente des rayures, si bien que l’extraction fuit sur le côté.
La poignée en bois est fissurée, décolorée ou desserrée.
Tu as tout simplement besoin d’un deuxième porte-filtre pour que personne n’attende pendant le coup de feu.
En bref
| Type |
Porte-filtre, deux becs |
| Emplacement |
Groupe |
| Compatible avec |
La Marzocco ModBar |
| Contenu de la livraison |
Un porte-filtre avec poignée en noyer, sans panier filtre |
| Référence fabricant |
A.5.096 |
| Version |
Poignée en bois de noyer |
| Marque |
La Marzocco |
Pour qui
Pour les bars et les torréfacteurs équipés d’une ModBar qui ont besoin d’un porte-filtre de remplacement ou d’un second porte-filtre, et pour tous ceux dont le porte-filtre ne se verrouille plus correctement après des années de service.
Également pour les cafés qui travaillent délibérément avec deux porte-filtres : l’un dans le groupe, l’autre en cours de nettoyage et de remplissage – cela fait gagner plus de temps que n’importe quelle accélération au moulin.
Ce qui va avec
De notre atelier
Dans nos bars de Bern et Zurich, la poignée en bois reçoit un peu d’entretien à quelques mois d’intervalle et ne passe jamais au lave-vaisselle – la chaleur et les détergents abîment le bois en une saison. La partie métallique, en revanche, nous la nettoyons systématiquement, car sinon les vieilles huiles de café parfument chaque extraction. C’est notre routine, pas une consigne du fabricant. Nous testons le porte-filtre neuf avec Cozy Chocolate, car on goûte immédiatement le channeling sur un naturel. Nos grains : nos grains de café.
Retour exclu
Les pièces de service sont exclues de l’échange et du retour. Elles sont achetées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente après avoir été montées ou essayées sur la machine. Vérifie donc avant de commander le modèle, l’année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous un petit mot, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n’en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Un panier filtre est-il inclus ?
Non. Le porte-filtre est livré sans panier. Le panier filtre est un article à part.
Le porte-filtre convient-il aussi à une Linea ou à une GS3 ?
Notre documentation attribue la référence A.5.096 à la ModBar. Envoie-nous le modèle et le numéro de série, et nous vérifierons la compatibilité avant que tu passes commande.
Puis-je remplacer uniquement la poignée en bois ?
Oui, nous proposons la poignée en bois de noyer séparément. Si la partie métallique est encore en bon état, c’est la solution la plus avantageuse.
Le porte-filtre peut-il aller au lave-vaisselle ?
Tu peux nettoyer la partie métallique, mais pas le bois. Pour cela, nous retirons la poignée ou nettoyons à la main.
Puis-je voir et retirer la pièce à Bern ou à Zurich ?
Oui. Nous avons deux showrooms : Bern, Gerberngasse 44, et Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Écris-nous un petit mot avant, nous préparerons la pièce et la regarderons ensemble sur ta machine.
Tu n’es pas sûr que ce soit la bonne référence ? Écris-nous à [email protected] en indiquant le modèle, l’année de fabrication et le numéro de série, et nous vérifierons pour toi. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
