La Marzocco Lattiera 60cl Cromata – lattiera per più bevande
La mano sente subito più peso quando la lattiera si riempie – non pesante, ma decisamente più presente. Latte a sufficienza per un intero giro di cappuccini, senza dover rabboccare tra una tazza e l'altra. Immergi la lancia vapore una sola volta, monti la schiuma in un unico gesto, e poi versi tazza dopo tazza mentre la schiuma è ancora lucida.
Più volume significa anche più massa termica: il latte impiega un attimo in più a scaldarsi, ma mantiene la temperatura in modo più costante mentre versi più bevande una dopo l'altra. Il cromo all'esterno fa il resto – fresco al tatto, luminoso alla luce, un materiale che non tradisce subito il suo calore mentre dentro il lavoro è già fatto. Il design e la sensazione al tatto plasmano il piacere ancora prima del primo sorso.
Nessuna schiuma di latte è mai uguale alla precedente – il contenuto di grassi, la freschezza, persino la forma del giorno della tua mano cambiano il risultato. Non è un limite, è proprio questo il bello. Non esiste una polizia della schiuma né una misura giusta e unica – conta solo se il risultato ti piace e se la crema del tuo latte ha l'aspetto che vuoi.
60 anziché 35 – a cosa serve il volume maggiore
La lattiera più piccola, da 35 cl, è pensata per il cappuccino del momento. La versione da 60 cl pensa più avanti: due, tre, quattro tazze una dopo l'altra, un tavolo della colazione con più persone, una mattinata con ospiti, o un piccolo bancone dove più ordinazioni aspettano la schiuma di latte una dopo l'altra. Monti la schiuma una sola volta, più grande, e poi versi con calma, tazza dopo tazza, senza dover immergere di nuovo la lancia vapore nel latte.
Che alla fine sul tuo bancone finisca il Cromo o il Nero è pura questione di gusto – entrambe le versioni montano la schiuma esattamente allo stesso modo, la differenza sta nella sensazione, non nella funzione. La nostra opinione è solo una tra tante: il Cromo accanto a una La Marzocco Linea Mini o GS3 gioca con la luce degli elementi cromati della macchina, mentre il Nero ha una sua presenza, più discreta. Tu sai meglio di chiunque altro cosa si abbina al tuo bancone.
In breve
| Volume |
60 cl (600 ml, ca. 2 tazze) |
| Materiale |
Acciaio inox |
| Finitura |
Cromata, con logo La Marzocco |
| Produttore |
La Marzocco |
Per chi è pensata la lattiera da 60 cl
La lattiera da 60 cl trova il suo posto ovunque serva più di una tazza alla volta: al tavolo della colazione con tutta la famiglia, in un ufficio pieno di amanti del caffè, o a un piccolo bancone che procede con un ritmo tranquillo, senza pause tra un servizio e l'altro. Trovi il tuo posto qui anche se ti piace semplicemente montare schiuma in abbondanza e preferisci scaldare un po' più latte una volta invece di rabboccare due volte. Quanto latte ti serva davvero lo sai solo tu – noi ti mostriamo solo cosa diventa possibile quando c'è più spazio nella lattiera.
Si abbina bene con
La lattiera monta la schiuma su qualsiasi macchina da espresso con lancia vapore, che tu faccia già parte della nostra Collezione La Marzocco o abbia un'altra macchina a casa. Trovi i chicchi giusti per le bevande a base di latte che prepari nella nostra Collezione Chicchi di Caffè – le tostature dense e corpose si abbinano particolarmente bene alla schiuma di latte.
Per chi cerca una lattiera accessibile e precisa: le lattiere Normcore offrono un beccuccio altrettanto curato, in più misure. Chi cerca ancora più controllo sulla versata e sulla forma: Rhino e le lattiere Weber Workshops seguono qui una strada tutta loro. Altre misure e colori della gamma La Marzocco – tra cui la versione da 35 cl e quella nera – li trovi riuniti nella nostra Collezione Lattiere.
Domande frequenti
Per quante bevande basta la lattiera da 60 cl?
La lattiera è pensata per circa 600 ml, sufficienti per due o tre cappuccini o latte macchiati di fila, a seconda di quanto latte e schiuma usi per tazza. Per più persone al tavolo della colazione o una piccola serie di bevande a base di latte, di solito basta un'unica montata.
Che differenza c'è tra la lattiera da 60 cl e quella da 35 cl?
La lattiera da 35 cl è pensata per un singolo cappuccino, quella da 60 cl per più bevande di fila – per esempio quando monti la schiuma per tutta la famiglia o servi più ordinazioni una dopo l'altra a un piccolo bancone. Funzionano in modo tecnicamente identico, l'unica differenza è il volume.
La lattiera va bene con qualsiasi macchina da espresso?
Sì, la lattiera funziona con qualsiasi lancia vapore, indipendentemente dal modello di macchina. È di casa tanto su una La Marzocco Linea Mini quanto su qualsiasi altra macchina da espresso con funzione vapore.
Come curo la finitura cromata?
Bastano un panno morbido e un po' di detersivo per piatti per mantenere lucida la finitura cromata. Sciacquarla brevemente dopo la montata evita che i residui di latte si secchino e diventino poi più difficili da togliere.
La lattiera esiste anche in nero o in una misura più piccola?
Sì, nella nostra Collezione Lattiere trovi la stessa qualità La Marzocco anche nella versione da 35 cl e in nero – così scegli misura e colore in base al tuo bancone e al tuo ritmo.
Posso vedere il prodotto prima di acquistarlo?
Nei nostri showroom di Berna (Gerberngasse 44) e Zurigo (Hagenholzstrasse 50b) presentiamo un'ampia selezione, ma non tutto l'assortimento – l'esposizione cambia. Scrivici brevemente prima della tua visita a [email protected] e verifichiamo per te se il prodotto che desideri è attualmente esposto.
Consiglio della Torrefazione
Per bevande a base di latte cremose, dalla torrefazione consigliamo di solito Cozy Chocolate o Nutty Delight – densi, aromatici, con una dolcezza che si sposa particolarmente bene con la schiuma di latte calda. Chi cerca il massimo corpo senza alcuna acidità trova in Very Nutty la sua tostatura. E per chi è curioso di un'esperienza fruttata: Wild Peach mostra quanto diversa possa essere una bevanda a base di latte – una nota a margine per chi ama scoprire. Questo è il nostro consiglio, uno tra tanti; anche altri chicchi funzionano altrettanto bene in questa lattiera.
