Lelit Kate PL82T – Espressomaschine mit integrierter Mühle und 38 mm Kegelmahlwerk

Lelit Kate PL82T – Espressomaschine mit integrierter Mühle und 38 mm Kegelmahlwerk

Ein Gerät auf der Theke statt zwei: links der Bohnenbehälter, rechts die Gruppe, dazwischen ein Handgriff und der Puck ist im Träger.

Die Kate stellt eine Frage, die viele Küchen schon lange stellen: Wieso zwei Geräte, wenn eines reicht? Die Mühle sitzt im selben Gehäuse wie die Maschine, arbeitet mit einem Kegelmahlwerk von 38 Millimeter Durchmesser und lässt sich über einen seitlichen Knopf mikrometrisch und stufenlos verstellen. Der Bohnenbehälter fasst 350 Gramm und sitzt aussen, damit die Bohnen nicht von der Maschine aufgewärmt werden – Wärme lässt flüchtige Aromen schneller entweichen, und was vor dem Mahlen verloren geht, kommt in der Tasse nicht mehr an. Die Mahlzeiten lassen sich einstellen, sodass die gewohnte Dosis auf Knopfdruck kommt.

Mahlwerke sind wie Motoren bei Autos: subjektiv, und es gibt kein bestes. Kegelscheiben geben oft mehr Volumen und Rundung, Flachscheiben zeichnen tendenziell klarer. Was in beiden Fällen zählt, ist die Gleichmässigkeit der Partikel – je weniger Ausreisser im Mahlgut stecken, desto ruhiger läuft die Extraktion. Und weil frisch gemahlener Kaffee seine flüchtigen Verbindungen innerhalb von Minuten verliert, ist der kurze Weg von der Mühle in den Träger mehr wert, als er aussieht.

Geheizt wird über einen Kaffeekessel aus Messing mit 300 Millilitern – ein Einkreiser. Das heisst: Espresso und Dampf kommen nacheinander, nicht gleichzeitig. Wer meint, ein Einkreiser sei nur etwas für Espressotrinker, hat noch nie gesehen, wie ruhig sich damit ein Cappuccino machen lässt, wenn man die Reihenfolge einmal im Griff hat. Erst beziehen, dann aufschäumen, fertig.

Bedient wird die Kate über das LCC, das Lelit Control Center, mit hochauflösendem OLED-Display und PID-Funktion. Du siehst Kaffee-, Wasser- und Dampftemperatur sowie die aufsteigende Bezugszeit, aktivierst die Vorbrühung, den Stand-by und den Reinigungszyklus. Vorn sitzt die LELIT58-Gruppe mit Drei-Wege-Magnetventil, das den Puck nach dem Bezug trocken zieht. Dazu ein hinterleuchtetes Manometer, hinterleuchtete Edelstahltasten, ein breiter Tassenwärmer, eine multidirektionale Dampf- und Heisswasserlanze und ein Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl.

Auf einen Blick

Für wen die Kate gedacht ist

Für Küchen, in denen der Platz für zwei Geräte fehlt, der Anspruch an die Tasse aber bleibt. Für alle, die morgens einen kurzen Weg wollen: Bohnen rein, Taste drücken, tampen, beziehen. Und für alle, die mit einer Maschine anfangen möchten, ohne gleichzeitig eine Mühle auswählen zu müssen – du kannst später immer noch eine dazustellen, die Kate bleibt deswegen nicht stehen. Kein Budget ist nur ein Anfang, und jeder Kaffeeweg ist gültig.

Wenn du später eine separate Mühle dazunehmen willst, stehen in den Kaffeemühlen die Varia VS3 und die Comandante C40 neben der Varia VS6, der Weber Workshops EG-1 und der Option-O Lagom. Für die Dosierung nach Gewicht lohnen sich die Kaffeewaagen: Normcore für kompakt und zuverlässig, Acaia für App und Flow-Rate-Anzeige. Weil hier viel Milch im Spiel sein wird, findest du in den Milchkännchen den Normcore Pitcher genauso wie die Kännchen von Rhino und Weber Workshops. Und wenn du dir bei der Wahl des Heizsystems unsicher bist, führt dich unser Vergleich und Beratungstool Schritt für Schritt durch die Frage.